Krawatte für den Weinanalytiker und – sensoriker
ID: 103699
Geschmack, Geruch und Farbe ergeben gemeinsam das Wein-Genusserlebnis.
Versuchen Sie Geschmack, Geruch und Optik zu analysieren und zu beschreiben. Der Weingenuss spielt sich nicht nur auf der Zunge ab, sondern ganz wesentlich auch in der Nase. Die Geschmacksknospen der Zunge lassen uns die vier Geschmacksrichtungen süß, sauer, bitter und salzig erkennen. Im Geruch hingegen offenbaren sich über tausend Geruchsnuancen. Das komplette Genusserlebnis bilden Geschmack und Geruch aber erst gemeinsam. Beim Schmecken des Weines treten, durch ausgiebiges Schlürfen unterstützt, die Aromastoffe in die Atemluft und beim Ausatmen zwangsläufig in die Nase. Hier entscheidet sich erst, ob der Wein fruchtig oder blumig schmeckt. Wie wichtig dieser so genannte retronasale Geruch während des Schmeckens ist, kann jeder bei einem Schnupfen feststellen, wenn selbst die Lieblingsspeise plötzlich fad schmeckt, da der Zugang zum Geruchssinn für die Aromastoffe blockiert ist. Abgerundet wird das Genusserlebnis des Weintrinkens durch die Bestimmung und Beschreibung der Farbe.
Regelmäßiger Weingenuss macht auch Sie zum Weinanalytiker.
Im onLine-shop von www.chemoLine.de erhalten Hobby-Önologen und Weinliebhaber eine Krawatte mit dem Titel Weinanalytiker.
Das Logo mit Weinflasche, -glas und Strukturformeln von Weinaromen auf einer marinenblauen PES-Mikrofaser Krawatte ist das passende Accessoire in einer önologischen Runde. Es wurde mit freundlicher Genehmigung von Prof. Dr. Ulrich Fischer, DLR Rheinpfalz, Abteilung Weinbau und Oenologie in Mussbach (Neustadt an der Weinstraße), erstellt.
Hans W.ZiLLger, chemoLine® Der Chemikershop
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Datum: 16.07.2009 - 14:37 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Florian Zillger
Stadt:
Hennef
Telefon: 022429041626
Kategorie:
Vermischtes
Meldungsart: Produktinformation
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