Michael Balzer Catering: Mineralwasser bei allen Caterings ab sofort kostenlos
„Wasser als Quelle des Lebens“ bereits seit September im Stammhaus Michael Balzer und im Kochsalon zelebriert
Wiesbaden, 11. November 2009 - Ohne Wasser kein Leben, und ohne Wasser kein Erleben. Diese Gegebenheit der Natur hat der Wiesbadener Caterer und Ausnahme-Gastronom Michael Balzer zu einem Teil seiner Firmenphilosophie erkoren:
Balzer: „Wenn ich sehe, welche Preise einige Gastronomen für eine simple Flasche Wasser aufrufen, dann ist das für mich jenseits von Gut und Böse. Klar möchte jeder Gastronom Geld verdienen, wir auch. Aber Wucherpreise für Wasser, die Quelle des Lebens, wollen und können wir nicht akzeptieren. Wir gehen daher den entgegen gesetzten Weg und bieten nicht nur den Gästen unseres Stammhauses und des Kochsalons das Mineralwasser kostenfrei an, sondern ab sofort auch all unseren Catering-Kunden“. Damit, so Balzer, möchte er ein Zeichen setzen. „Wenn ich sehe, dass ein Gast Durst hat und eigentlich nur ein Glas Wasser haben möchte, dann aber darauf verzichtet, weil er dafür mit mehreren Euros zur Kasse gebeten wird, kann ich das eigentlich nicht ertragen“. Die Grenze zum Preiswucher sei an dieser Stelle eher fließend, so Balzer, und fügt mich Nachdruck hinzu: „Dieser Diskussion möchte ich mich definitiv entziehen“.
Dieses bislang einzigartige Angebot, das Wasser zu Speisen und Weinen kostenlos zu reichen, gilt bereits seit Anfang September und wurde von den Gästen begeistert angenommen. Balzer weist ausdrücklich darauf hin, dass dies keine zeitlich begrenzte Promotion ist, sondern „Ausdruck unseres Selbstverständnisses als Gastgeber und Teil der Philosophie unseres Hauses, die wir jetzt lediglich auf unseren Catering-Bereich ausdehnen“.
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Über Michael Balzer
Nach einer beeindruckenden Karriere (Catering-Manager im Steigenberger Avance Hotel, Betriebsleiter Catering bei Kofler & Companie, als Director of Catering Aufbau und Strukturierung von Catering’s Best im Interconti, Übernahme der Schloss Schänke in Erbach im Rheingau 2002) eröffnete Michael Balzer, Jahrgang 1971, im Herbst 2007 in Wiesbaden seinen Kochsalon, in dem er Kochkurse und Koch-Events ebenso anbietet wie Private Dining-Konzepte.
Im November 2008 öffnete das Stammhaus Michael Balzer in Wiesbaden seine Pforten, das jeden Gast zum Flanieren und Verweilen einlädt: In der Brasserie, der Bel Étage mit dem Fine Dining Restaurant, der Abendbar George Sand (Smoker) und in dem bis zu 120 Personen fassenden Veranstaltungsraum Salon de l`Eau bietet das Stammhaus von der Pasta bis zu den erlesensten Gerichten Speisen und Getränke für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel an.
Eine weitere Profession des Gastgebers aus Leidenschaft ist das Catering-Geschäft, das Balzer über die Grenzen Deutschlands hinaus betreibt und bekannt gemacht hat. Sein unnachahmliches Gespür für Inszenierungen, Dekorationen und ausgefallene locations lassen die Zahl seiner Gäste stetig steigen. Der Fundus an Geschirr, Gläsern und Bestecken ist schier unbegrenzt, allein das Deko-Lager umfasst über 23.000 Teile.
Ute Zimmermann
Leiterin Presse und PR
Michael Balzer GmbH
Tel.: +49 - 6127 - 96 98 - 0
Fax: +49 - 6127 - 96 98 10
Mobil : +49 - 171 -24 01 657
E-mail: uz(at)michael-balzer.com
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Datum: 11.11.2009 - 18:36 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 135358
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Ansprechpartner: Ute ZImmermann
Stadt:
Wiesbaden
Telefon: 06127 - 96 980
Kategorie:
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Freigabedatum: 11.11.2009
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