Das gibt’s sonst nur in der Luftfahrttechnik
ID: 195211
Ceraclean Oberfläche macht Bizerba Schneide-Maschinen noch leistungsstärker
Ceraclean besteht aus Kunstharz in Verbindung mit Keramik-Bestandteilen und Polytetrafluorthylen und nutzt den wasser- und schmutzabweisenden Lotus-Effekt. Für den Einsatz im Food-Service sprechen zudem die guten Antihaft- und Gleiteigenschaften. Ceraclean ist 30-mal härter als das herkömmlich verwendete Aluminium-Eloxal, verfügt über eine bis zu 20 Prozent höheren Gleiteigenschaft als herkömmliches eloxiertes Aluminum, ist spülmaschinenfest und sehr beständig gegen Reinigungsmittel aller Art.
Dekorationstalent: Die Präzisions-Schneidemaschine VS 12 D mit neuer Oberfläche
Ob im Fleischerhandwerk, im Lebensmittelhandel, Catering oder der Feinkostabteilung: Überall dort, wo neben einer hohen Flexibilität auch die appetitliche und dekorative Präsentation des Schneidguts verlangt wird, kommt die automatische Präzisions-Schneidemaschine VS 12 D zum Einsatz. Sie eignet sich dabei besonders zum Schneiden von Wurstwaren, Schinken, Speck, Rauchfleisch, Braten und Rouladen. Sie ist ideal geeignet zur Abarbeitung von Kundenbestellungen oder zur Vorbereitung des Kundenansturms am Wochenende.
„Das Material generiert einen starken Kundennutzen im Food-Processing. Die Ansatzbildung ist sehr gering und dadurch die Reinigung leicht und ohne Kraftanstrengung möglich. Die Schneidemesser verschmieren deutlich weniger, Schneidgut haftet nicht an und die hohe Abriebfestigkeit erhöht ihre Lebensdauer“, sagt Andreas Gmelin, Director Food Processing bei Bizerba.
Umfangreiche Testverfahren, die auch in der Automobilindustrie angewendet werden, belegen die deutliche Überlegenheit der neuen Oberflächentechnologie gegenüber dem heute gängigen eloxierten Aluminium. Im Scheuer-Test war das unter dem Eloxal liegende Material nach 1.300 Hüben mit Schleifpapier der Körnung 240, bei einer Belastung von zwei Kilogramm, freigelegt. Die neue Oberfläche hält diesem Test 45.000 Hübe stand. Neben der hohen Abriebfestigkeit verfügt das Material über eine hohe Chemikalienbeständigkeit. Die Schichtdicke beträgt circa 25 Mikrometer.
Im Kontakt mit Lebensmitteln bestünden keinerlei Bedenken: „Die amerikanische Organisation Food and Drug Administration (FDA) prüft Artikel auf ihre Lebensmitteltauglichkeit. Alle bei der neuen Technologie verwendeten Rohstoffe sind FDA-konform“, erklärt Gmelin. Darüber hinaus verfügt die Technologie über das LGA-Zertifikat. Dieses dient als Nachweis definierter, gehobener und konstanter Qualität. Durch die jährliche Überwachung der Produktion wird ein gleichbleibendes Qualitätsniveau sichergestellt.
Über Bizerba:
Bizerba ist ein weltweit operierendes, in vielen Bereichen marktführendes Technologieunternehmen für professionelle Systemlösungen der Wäge-, Etikettier-, Informations- und Food-Servicetechnik in den Segmenten Retail, Food-Industrie, produzierendes Gewerbe und Logistik. Branchenspezifische Hard- und Software, leistungsstarke netzwerkfähige Managementsysteme sowie ein breites Angebot von Labels, Consumables und Business Services sorgen für die transparente Steuerung integrierter Geschäftsprozesse und die hohe Verfügbarkeit der Bizerba spezifischen Leistungsmerkmale.
Weltweit ist Bizerba in über 120 Ländern präsent – mit 41 Beteiligungen in 23 Ländern und 56 Landesvertretungen. Der Umsatz im Konzern belief sich 2008 auf rund 433 Mio. EUR. Hauptsitz des Unternehmens, das rund 3.100 Mitarbeiter beschäftigt, ist Balingen; weitere Fertigungsstätten befinden sich in Meßkirch, Bochum, Wien (Österreich), Pfäffikon (Schweiz), Mailand (Italien), Shanghai (China), Forest Hill (USA) und San Luis Potosi (Mexiko).
Für Rückfragen:
Bizerba GmbH & Co. KG
Claudia Gross
Director Global Marketing & Communication
Wilhelm-Kraut-Straße 65
D-72336 Balingen
Telefon +49 7433 12-33 00
Telefax +49 7433 12-5 33 00
E-Mail: claudia.gross@bizerba.com
nic.pr
network integrated communication
Patrick Schroeder
Coburger Straße 3
53113 Bonn
Telefon +49 228 620 43 84
Telefax +49 228 620 44 75
E-Mail: patrick.schroeder@nic-pr.de
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 30.04.2010 - 15:19 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 195211
Anzahl Zeichen: 4853
Kontakt-Informationen:
Kategorie:
Handel
Meldungsart: Produktankündigung
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 30.04.2010
Diese Pressemitteilung wurde bisher 441 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Das gibt’s sonst nur in der Luftfahrttechnik "
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Bizerba GmbH & Co. KG (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Das umgestaltete Geschäft der Familie Flatz wird mit dem Waagen-Kassen-System K- class von Bizerba ausgestattet. Sie fügt sich technisch und optisch in das moderne Ambiente des Hofladens ein und erleichtert die zentrale Artikelverwaltung mit dem Warenwirtschaftssystem WinCWS. Balingen/Har
Freiheit und Vielfalt: Bizerba auf der Euro-Shop 2011 (Halle 6, Stand E56) ...
Konsequent bringt Bizerba POS-Trends auf die Waage und fokussiert weltweite Partnerschaften. Balingen, 03. Februar 2011 - Bizerba fokussiert die Zusammenarbeit mit weltweiten Partnern. „Die POS-Architektur der vergangenen Jahre wird konsequent in die Waagen-Welt integriert. Die Geräte arbeiten
Optimise dispatch logistics with RFID - Bizerba presents the DWS system at Logimat 2011 in Stuttgart ...
Balingen, 31st January 2011 - logistics companies are constantly faced with the challenge of delivering goods as quickly as possible. With the DWS system from Bizerba, packages can be measured, weighed, scanned and labelled in automatic continuous operation. The expansion of the label printer
Weitere Mitteilungen von Bizerba GmbH & Co. KG
Ein starker Partner rund ums Schneiden ...
Balingen, 30. April 2010 - Auf der IFFA 2010, der internationalen Leitmesse der Fleischwirtschaft, präsentiert der Technologiehersteller Bizerba ein starkes Schneidemaschinenprogramm: Es besteht unter anderem aus der Präzisionsschneidemaschine VS 12 D mit neuer Oberflächenveredelung, der vollaut
Erfolgsfaktor Obst und Gemüse: Neues Seminarangebot für Lebensmittelhandel und Gastronomie ...
Beschäftigte im Lebensmittelhandel und in der Gastronomie erhalten eine neue Möglichkeit ihr Wissen über Obst und Gemüse auf den aktuellen Stand zu bringen und zu erweitern. Dazu startet am 1. Mai das Weiterbildungsportal "Fruchtwissen" ein umfangreiches Beratungs- und Weiterbildungsan
Motorroller und mehr findet man bei Roller-Epple.de ...
Der Frühling ist da, und die Saison der Motorroller kann beginnen. Der Online Shop Roller-Epple.de bietet ein abwechslungsreiches Angebot an Motorrollern und Zubehör. Darüber hinaus gehören Quads und Buggies, Dreiradroller und Minibikes zum Programm. Serviceleistungen rund um die Fahrz
Bunte Vielfalt an Barstühlen bei kreativgewerbe.de ...
Wer Design Barhocker für sein Haus und Heim sucht ist bei der Qubeat GmbH richtig aufgehoben. Diese hat sich auf einen reichhaltige Farbauswahl an Design Barhockern mit höhenverstellbaren Gasdruckfeder spezialisiert. Im regelmäßigen Turnus kommen neue Modelle aus eigener Auftragsfertigung ins Pr
