Gemeinsam und partnerschaftlich für Qualität und Vertrauen -Der Hygiene Smiley-

Der Hygiene Smiley der Firma Hygiene-Meister-Smiley UG sorgt für deutschlandweite zertifizierte Qualität.

(firmenpresse) - Zu Beginn dieses Jahres wurde die Firma Hygiene-Meister-Smiley UG gegründet, und verfolgt das Ziel, als Partner der lebensmittelverarbeitenden Industrie, Gastronomie und Hotellerie für eine Verbesserung der Hygienestandards und somit auch einer langfristigen Vertrauensbildung der Gäste / Kunden zu sorgen.Neben den aufwändigen und anspruchsvollen Hygiene- und Qualitätskriterien, die jeder Betrieb erfüllen muss, der mit einem Hygiene Smiley ausgezeichnet werden möchte, gehören ebenso auch regelmäßige Unterweisungen und Schulungen zum Portfolio der Zertifizierung.Nach bestandener erfolgreicher Prüfung erhält der jeweilige Betrieb ein Hygiene-Smiley Zertifikat, sowie einen Aufkleber in der Größe 7,5 x 15 cm, der gut sichtbar für die Gäste im Eingangsbereich aufgehängt wird. Auf diese Weise sorgt der Hygiene Smiley bereits vor Betreten des Betriebes für ein positives Auftreten welches Vertrauen in den Betrieb verschafft und Qualität verspricht.Als Besonderheit gilt bei der Zertifizierung auch die werbewirksame Darstellung aller zertifizierten Betriebe auf der Internetplattform www.hygiene-smiley.de auf welcher alle deutschlandweit positiv bewerteten Betriebe vorgestellt werden.Somit hat jeder Internetnutzer die Möglichkeit, sich vor dem Besuch seines ausgewählten Betriebes über eine vorhandene Zertifizierung zu informieren.Neben den für den Gast / Besucher wichtigen Kriterien einer Hygiene-Smiley Auszeichnung spielen aber vor allem auch die lebensmittelrechtlichen Kriterien eine wichtige Rolle.Durch eine regelmäßige Betreuung der Betriebe durch Hygienechecks ist gewährleistet, dass es bei der Kontrolle durch die amtliche Lebensmittelüberwachung zu keinen bösen Überraschungen kommt. Bei den zweimal jährlich durchgeführten Hygienechecks werden eventuelle Schwachstellen in den Betrieben aufgedeckt und dann schnell beseitigt.Anhand der durchgeführten Hygienetests (Abklatschproben der Arbeitsflächen sowie der Mitarbeiterhände, Lebensmittelproben, Trinkwasseranalysen etc.)lässt sich der Reinigungsstatuts im Betrieb, sowohl hinsichtlich der Arbeitsflächen, als auch hinsichtlich der Händehygiene der Mitarbeiter belegen. Ebenfalls eine große Beachtung finden auch die arbeitstechnischen Abläufe und die örtlichen Gegebenheiten.Sollten sich hier anhand der Laboruntersuchungen negative Ergebnisse herauskristallisieren, so sind auch diese kurzfristig zu beheben. Weiterhin erfolgt die gesetzlich vorgeschriebene jährliche Schulung hinsichtlich des europäischen Hygienerechts, verbunden mit der wiederkehrenden Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz.Durch die amtliche Lebensmittelüberwachung erfolgt im Vollzug des europäischen Hygienerechts eine Risikobeurteilung der Lebensmittelbetriebe. Hier wird derzeit in 9 Risikostufen unterschieden. Anhand der Risikostufen ergibt sich die Kontrollfrequenz des Betriebes für die Zukunft. Das heißt, Betriebe mit einem hohen Risiko werden häufiger, Betriebe mit einem geringen Risiko weniger häufig kontrolliert. Die Spanne reicht hier in Risikostufe 1 von einer Kontrolle die jede Woche stattfinden kann bis hin zu Risikostufe 9 mit einer Kontrolle alle 3 Jahre.Für die Feststellung der Risikostufe durch die amtliche Lebensmittelüberwachung sind die Betriebe aufgefordert, ein betriebseigenes Eigenkontrollsystem aufzubauen, das hinsichtlich seiner Effektivität dann durch die Lebensmittelüberwachung beurteilt wird. Wichtigste Parameter im Bereich des betrieblichen Eigenkontrollkonzeptes sind die Betriebs- und Personalhygiene sowie die Schulung der Mitarbeiter. Da diese Eckpunkte durch die Betreuung von der Firma Hygiene-Meister-Smiley abgedeckt werden, kann von einer positiven Bewertung (niedrige Risikoklasse) des Gewerbetriebes im Rahmen der Risikobewertung ausgegangen werden. Gemeinsam und partnerschaftlich für Qualität und Vertrauen; das ist das Leitbild der Firma Hygiene-Meister-Smiley UG.


Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Leseranfragen:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: JohannesKrahwinkel
Datum: 16.06.2010 - 22:21 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 211726
Anzahl Zeichen: 3986

Kontakt-Informationen:

Kategorie:

Dienstleistung

Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 16.06.2010

Diese Pressemitteilung wurde bisher 730 mal aufgerufen.

Hygiene-Ampel: Vorbereitung auf eine positive Betriebskontrolle ...
Die „Hygieneampel“ ist in aller Munde. Nach derzeitigem Sachstand wird sie das zukünftige Kontrollsystem für alle Unternehmen und Betriebe, die Lebensmittel herstellen oder vertreiben, sein. Kontrolliert und bewertet werden unter anderem die Betriebshygiene, der Umgang mit Lebensmitteln sowie

Bettwanzen-Prävention mit zuverlässiger Sicherheit durch Bettwanzen-Monitoring ...
Für die professionelle und zuverlässige Lokalisierung eines möglichen Bettwanzenbefalls oder zur Überprüfung der Wirksamkeit einer bereits durchgeführten Bekämpfungsmaßnahme, bietet die Schneemeister GmbH deutschlandweit einen in seiner Funktion einmaligen Bettwanzen-Monitor an. Dieser Monit

Familotel Feldberger Hof erhält Deutschlands ersten „Hygiene-Smiley“ ...
Nach einer gründlichen und intensiven Vorbereitungszeit wird das Familotel Feldberger Hof am Donnerstag, 21.04.2011, mit dem begehrten freiwilligen Qualitäts- und Gütesiegel „Hygiene-Smiley“ ausgezeichnet. Der Hygiene-Smiley steht für eine regelmäßige freiwillig kontrollierte und zertifizi

Weitere Mitteilungen von Concept-K

Wohnen wie im Bilderbuch ...
„Wir machen Räume lebendig! Können Sie sich vorstellen, ein leuchtendes Frühlingsgrün mit dem Farbton Aubergine zu mixen? Oder Wasserblau und ein kräftiges Schokoladenbraun?“ Seit wir uns im letzten Jahr auf Wohnraum-Design spezialisiert haben, beginnen viele Kundengespräche mit diesen Wo

Junge Talente fördern ...
(Hamburg, den 16. Juni 2010) Schülern Mut machen, ihre eigenen Stärken zu erkennen und die Weichen für eine erfolgreiche Berufslaufbahn zu stellen – in dieser Aufgabe engagiert sich die Hamburger Agentur MIKS Konzepte. Initiiert wird das unternehmerische Engagement durch die Kooperation des Wi

Stein für Stein zum Erfolg ...
(Hamburg, den 16. Juni 2010) MIKS Konzepte inszenierte den Messeauftritt von KCI, international führendem Hersteller von Medizinprodukten und Therapielösungen für Wundheilung, auf dem EWMA 2010 in Genf. Auf dem jährlich stattfindenden Themenkongress informieren sich Mediziner, Investoren und pol

Perspektivwechsel: Kunden ans Steuer setzen ...
Kunden, die erst geduldig anstehen und dann unter strenger Anleitung und Aufsicht selbst Hand anlegen müssen, ehe sie nach einer Viertelstunde verschwitzt und völlig geschafft sind ? geht so eine Veranstaltung gut? Die Spedition Wüst aus Weißenburg in Bayern hat das am Samstag, den 12. Juni 201