Kühl-Aufbauten von Tang bringen Catering-Branche nicht mehr ins Schwitzen
15.07.2010 - 12:47 | 228602
Kühl-Aufbauten von Tang bringen Catering-Branche nicht mehr ins Schwitzen
(firmenpresse) - Mobiles Kammersystem für temperaturgeführte Transporte: Tiefkühlfracht, Frischdienst und Trockenfracht unter einem Dach
Hilden. - Wer gleichzeitig warme Speisen, frisches Obst und ein kaltes Buffet ausliefern möchte, ist beim Transport auf unterschiedliche Temperaturzonen angewiesen. Deshalb bietet die Fahrzeugbau Karl GmbH einen Kühlaufbau mit Mehrkammersystem, der das HACCP-Konzept erfüllt und speziell für Catering-Unternehmen konzipiert wurde.
"Überall dort, wo unterschiedliche Lebensmittelprodukte oder empfindliche Speisen mit unterschiedlichem Temperaturbedarf befördert werden, ist eine entsprechende Raumaufteilung unerlässlich", so Rainer Böckmann, Inhaber und Geschäftsführer des traditionsreichen Unternehmens aus Hilden. "Wir haben deshalb einen Kühlaufbau entwickelt, der bis zu drei Kammern bietet und somit Tiefkühlfracht, Frischdienst und Trockenfracht unter ein und demselben Aufbaudach ermöglicht."
Die Außenwände bestehen aus bis zu 3,5 mm starken Glasfaser-Paneelen und sind im Abstand von 330 mm Z-förmig verstärkt. Hinzu kommt in den stark beanspruchten Bereichen eine Innenwand-Verstärkung aus finnischem Birkenholz. Die interne Isolierung besteht aus Polyurethan.
Feste sowie mobile Zwischen- und Quertrennwände sorgen für eine individuelle Raumaufteilung, die den jeweiligen Anforderungen entsprechend variiert werden kann. Jede der Kammern, die entweder vom Heck oder durch eine der beiden Seitentüren zugänglich sind, verfügt dazu über eine eigene Kühlung, die regulär für Temperaturen von minus 20 bis plus sechs Grad Celsius ausgelegt ist.
Heckrahmen und Scharniere werden wahlweise aus poliertem Edelstahl oder aus eloxiertem Aluminium gefertigt. Die elektrische Verkabelung ist in den oberen Seitenprofilen verborgen. Und die Abdichtung der Türen besteht aus einem gegen Reibung und Verschleiß hochresistenten, wasserdichten Isoliergummi. Auch all diese Details tragen mit dazu bei, dass die Catering-Branche nicht länger ins Schwitzen kommt. Weitere Informationen auch im Internet unter www.tang-gmbh.de.
TANG Fahrzeugbau - das ist die Entwicklung eines traditionellen Unternehmens von der einstigen rein handwerklich geprägten Stellmacherei bis zum heutigen marktorientierten modernen Fahrzeugbaubetrieb. Die Firmenphilosophie - Nischenbesetzung mit serieller Fertigung und handwerklicher Qualität - zieht sich wie ein roter Faden durch alle Bereiche des Unternehmens. Diese Generallinie prägt gerade heute das Leistungsangebot und wird durch eine Politik zunehmender Standardisierung, Transparenz und Produkthomogenität ergänzt.
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