Bernhard Huber – einer von Deutschlands besten Rotweinerzeugern neu mit vielen Weinen bei BELVINI.DE

(firmenpresse) - Dresden, 23. März 2011

BELVINI.DE Weinversand baut sein Sortiment an Spitzenweinen aus. Bernhard Huber ist laut Gault Millau 2011 der beste Erzeuger aus Baden und als einziger in dieser Region mit 5 Trauben ausgezeichnet – Weltklasse! Unumstritten ist er einer der besten deutschen Rotweinmacher. Die Rotweine von Bernhard Huber überzeugen durch Dichte, Eleganz und Komplexität. Zudem sind auch seine Weissweine von hervorragender Güte, sie sind fruchtintensiv, mit viel Mineralität und Dichte.

Bester Spätburgunder 2008
Auf den 26 Hektar Rebfläche vom Weingut Bernhard Huber befinden sich hauptsächlich Burgunderweinsorten wie der Spätburgunder, der Weisse Burgunder und Graue Burgunder sowie ein Anteil an Auxerrois und Chardonnay im Anbau. Die Reben vom Chardonnay und Auxerrois sind bereits über 40 Jahre alt. Ihnen entlockt Bernhard Huber entsprechend konzentrierte Weine.
Bernhard Huber arbeitet bei der Herstellung seiner Weine mit der traditionellen Maischegärung. Die Traubenmengen werden bereits im Weinberg reduziert, um nur das beste und vollreife Lesegut zu erhalten. Im Weiteren erfolgt für die Rotweine eine Reifung von bis zu 18 Monaten in Eichenfässern. Bei der Reife im Barrique verschmelzen die Fruchtaromen der Spätburgunder mit den Tanninen der Barriques. Es entwickeln sich dadurch vielschichtige Aromen- und Geschmacksnuancen. Die Spätburgunder von Bernhard Huber überzeugen auch den Gault Millau 2011, der Spätburgunder „Großes Gewächs“ Hecklinger Schlossberg ist die Nr.1 unter den Spätburgundern von 2008.
Bernhard Huber lässt seiner Philosophie entsprechend alle Moste durchgären und gönnt den Jungweinen dann eine lange Reifezeit auf der Hefe. Dadurch entstehen fast ausschließlich trockene Weiss- und Rotweine von Bernhard Huber. Es reifen aber auch bis zu sieben Jahre Pinotsekte auf der Champagnerhefe in den Weinkellern.
Laut Überlieferungen brachten vor über 700 Jahren Zisterziensermönche die Rebsorte Pinot Noir = Spätburgunder in die Region um Malterdingen in Baden. Die Mönche lebten im "curia", dem Gutshof, welcher sich damals im Gewann Mönchhofmatten befand. Genau an diesem Ort liegt heute das Weingut Bernhard Huber. Das Terroir der Muschelkalkverwitterungsböden, welches die Mönche in Malterdingen antrafen, entsprach exakt dem im Burgund. Ihre dortigen Erfahrungen im Umgang mit der Herstellung von Wein führten schnell zu überregionalem Erfolg. So kam es, dass man bald von Malterdinger und Pinot-Noir anstatt von Spätburgunder sprach.



Bernhard Huber Weine finden Sie bei BELVINI.DE unter folgendem Link:
http://www.belvini.de/weingut/mID/701/bernhard-huber.html

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Datum: 23.03.2011 - 13:19 Uhr
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