Heidelbeer-Muffins (Blueberry-Muffins) ... american style - saftig und lecker!

... im aktuellen Backrezept des Monats von www.Backen-wie-die-Profis.de werden saftige Heidelbeer-Muffins hergestellt. Dank dieser Rezeptur sollen sich schon skeptische Großeltern zu wahren Muffins-Liebhabern entwickelt haben!

(firmenpresse) - Kaum ein anderes Gebäck hat hierzulande eine vergleichbare Popularität erreicht wie die Blueberry Muffins.

Diese dürfen selbstverständlich auf keiner Kindergeburtstagsparty fehlen und selbst skeptische Großeltern langen nach dem ersten Probieren kräftig zu, weil sie ganz einfach köstlich und lecker sind.

Muffins amerikanischer Art zeichnen sich durch ihre besondere Saftigkeit aus. Erreicht wird dieses dadurch, dass zur Herstellung der Masse vielfach Sauermilchprodukte und flüssigkeitsbindende Getreidearten verwendet werden.

In aktuellen Rezeptvorschlag von www.Backen-wie-die-profis.de kommen diesbezüglich saure Sahne und Haferflocken zum Einsatz. Ein weiteres Novum ist, dass als zusätzliches Triebmittel vielfach Natron eingesetzt wird. Das Gebäck erhält dadurch seinen besonderen Geschmack.

Als Früchte werden Konservenfrüchte aus dem Glas verwendet; so lässt sich diese Spezialität, saisonunabhängig, das ganze Jahr über herstellen.

Die Masse ist schnell hergestellt und wird mit dem Profi-Spritzbeutel rationell und sauber in die dekorativen Muffin-Einwegformen eingefüllt. Bewährt haben sich Einwegförmchen, die mittels dekorativem Papp-Tray fest miteinander verbunden sind. Tray mit Muffinförmchen einfach auf das Backblech stellen und befüllen - fertig!

Die dazugehörigen Hilfsmittel wie Einweg-Muffinförmchen, Profi-Sptizbeutel und Profi-Tüllen können bequem und einach online bei www.Backen-wie-die-Profis.de bestellt werden.

Das Rezept ist in Internet öffentlich zugänglich und kann von Interessierten per Direkt-Link unter http://bit.ly/jMQcp6 jederzeit heruntergeladen werden.

Alle Vorwerk Thermomix-TM31 Anwender dürfen sich ebenso freuen, da für diesen Alleskönner wieder ein spezielles Rezept entwickelt wurde. Der direkte Link im World-Wide-Web zu diesem Spezial-Rezept lautet: http://bit.ly/mQ2fK2.

Profi-Bäcker Hermann Trey von www.Backen-wie-die-Profis.de wünscht viel Freude und Erfolg beim Ausprobieren sowie fröhliche und genussreiche Geburtstagsparties und Gartenfeste.



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Datum: 31.05.2011 - 09:50 Uhr
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