Kampf dem Kater! Mit Zink durch die fünfte Jahreszeit.

Nie wieder Alkohol – dieser häufig ausgesprochene Vorsatz wird in aller Regel spätestens an den tollen Tagen wieder über Bord geworfen. Allzu leicht lässt man sich dazu verleiten, anstelle gesunden Mineralwassers das ein und vor allem andere Glas Bier oder Wein zu trinken. Die Folgen müssen meist am nächsten Morgen wieder ausgebadet werden: Kopfschmerzen, ein flaues Magengefühl und allgemeine Mattigkeit.

(firmenpresse) - Dann ist es wichtig, seinen Mineralienhaushalt wieder in Ordnung bringen. Neben
viel Mineralwasser sollte vor allem auf zinkhaltige Speisen gesetzt werden. Bei
Alkoholgenuss nimmt das Spurenelement eine besondere Rolle ein, denn es ist
Bestandteil des Enzyms Alkoholdehydrogenase, das am Abbauprozess in der Leber
beteiligt ist.

Zudem empfiehlt es sich, ein Glas Milch oder Buttermilch zu trinken. Wem dieses
in purer Form nicht würzig genug ist, kann sich einen Kräuter-Milch-Drink mixen.
Dazu einfach Kräuter wie z. B. Petersilie, Dill, Kerbel, Basilikum und Schnittlauch
möglichst fein zerkleinern und in der Milch bzw. Buttermilch verrühren.

Zink benötigt der Körper übrigens nicht nur, um die Folgen übermäßigen
Alkoholgenusses zu lindern. Das Spurenelement stärkt darüber hinaus das
Immunsystem und ist daher besonders in den kalten Jahreszeiten wichtig für eine
stabile Gesundheit. Der Körper kann Zink selbst nicht herstellen. Daher muss es
stetig über die Nahrung aufgenommen werden. Der tägliche Zinkbedarf eines
Erwachsenen liegt bei circa 10 bis 15 mg.

Folgende Rezepte sind als Katerfrühstück, aber auch an allen anderen Tagen als
Appetithäppchen zur Zinkversorgung bestens geeignet:


Matjes-Tatar auf Vollkornbrot/Schwarzbrot

1/2 Apfel mit etwas Zitronensaft beträufeln und
1 bis 2 Schalotten sowie
ca. 4 Cornichonsfein würfeln
4 Matjesfiletsin kleine Würfel schneiden
alles zusammen in einer Schüssel vermischen und mit
schwarzem Pfeffer aus der Pfeffermühle abschmecken
Butter zum Bestreichen

Vollkornbrot oder Pumpernickel in kleine etwa 3 cm x 3 cm große Vierecke
schneiden, mit Butter bestreichen und fingerdick mit Matjes-Tatar belegen. Die
Häppchen je nach Geschmack mit gehacktem Petersilie oder Dill oder mit
Schnittlauchröllchen dekorieren.

Smörgås mit Bismarckhering



4 Bismarckheringsfiletstrocken tupfen und schräg in jeweils 8 Streifen schneiden
4 bis 8 Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden
4 Scheiben deftiges Vollkornbrothalbieren
8 Blätter Friseesalatund
8 kleine Blätter Eichblattsalatwaschen, trocken tupfen
1 bis 2 Stängel Dillwaschen, klein zupfen und trocken tupfen
Butter zum Bestreichen

Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen und mit je 1 Frisee- und Eichblatt
belegen. Darauf über Kreuz je zwei 2 Heringsfiletstreifen legen und mit wenigen
Radieschenscheiben und abgezupftem Dill dekorieren.


Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Leseranfragen:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: Initiative_Zink
Datum: 30.01.2008 - 11:30 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 41950
Anzahl Zeichen: 0

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Doreen Köstler
Stadt:

Düsseldorf

Telefon: 0211/4796176

Kategorie:

Vermischtes

Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: eMail-Versand
Freigabedatum: 30.01.2008
Anmerkungen:
Belegexemplar erwünscht

Diese Pressemitteilung wurde bisher 1793 mal aufgerufen.

Erfolg für deutsche Zinkdruckguss-Unternehmen beim 1. europäischen Zinkdruckguss-Wettbewerb ...
Erfolg für deutsche Zinkdruckguss-Unternehmen beim 1. europäischen Zinkdruckguss-Wettbewerb (Düsseldorf, 6. Oktober 2010) "Design for the future" hieß es vom 23. bis 24. September in Wien: Während der 2. internationalen Zinkdruckguss-Konferenz, die von der International Zinc Associat

Energieforschungszentrum Niedersachsenöffnet neue Horizonte für Zinkoxid ...
(Düsseldorf, 28.07.2010) "Neugier ist der stärkste Antrieb": So lautet das Motto des Wissenschaftsjahres 2010, das sich der Zukunft der Energie widmet. Im Mittelpunkt stehen dabei neue Ansätze in der Energieforschung weltweit und vor allem die Arbeit der deutschen Forscherinnen und Fors

"Design for the future": Ausschreibung des 1. europäischen Zinkdruckguss-Wettbewerbs ...
(Düsseldorf, 12. Mai 2010) "Design for the future" ist das Motto der zweiten Internationalen Zinkdruckguss-Konferenz, die vom 23. bis 24. September 2010 in Wien stattfindet - und gleich mit einer Premiere aufwartet: Erstmals ruft die International Zinc Association (IZA) Hersteller von Zin

Weitere Mitteilungen von Initiative Zink in der WirtschaftsVereinigung Metalle

Tier-Communities sind die ideale Werbefläche ...
Hannover, 29. Januar 2008 – Erst im Oktober 2007 gestartet, ist Deine-Tierwelt.de mit rund 3 Millionen Besuchern pro Monat und rund 100.000 aktiven Mitgliedern schon heute die größte deutsche Internet-Plattform für Tierfreunde – Tendenz steigend. Egal ob Vogelspinne, Rassehund oder Rennpferd,

Wie gut schmeckt Deutschland?//Erster Averna Gourmetwettbewerb ...
Die interaktive Geschmacksschule sucht Deutschlands beste Gourmets / Fünf Tasting-Events in den italienischen Top-Restaurants der Republik / Renommierte italienischen Sterneköche kochen für Teilnehmer Über 12.000 Teilnehmer nahmen bis dato am ersten interaktiven Gourmet-Wettbewerb „Schule

Gibt es ein Ablesemonopol zur Heizkostenabrechnung bei Funkanlagen? ...
Der alte Mietvertrag für Verbrauchsmessgeräte läuft aus und der Messdienst bietet die Option der Umrüstung auf das Funksystem. Alles sehr verlocken, da die Mehrkosten gering erscheinen und die Ableser nicht mehr in die Wohnung müssen. Jeder kennt die Probleme: Man ist häufig nicht da oder man

F5 Networks veranstaltet ersten TechXchange-Event für Zentral- und Osteuropa ...
München, 29. Januar 2008 – F5 Networks, der weltweite Marktführer im Segment Application Delivery Networking, kündigt den ersten TechXchange-Event für seine wachsende Partnerzahl in Zentral- und Osteuropa an. Der eintägige Event findet am 28. Februar 2008 in der Deutschlandzentrale von F5 in