Urlaubs-Arena Wildkogel: Weil Liebe auch durch den Magen geht
21.06.2011 - 14:50 | 428198
Genuss wird in der Urlaubs-Arena Wildkogel großgeschrieben.
Wandern mit den Wildkogelbahnen
(firmenpresse) - Genuss wird in der Urlaubs-Arena Wildkogel großgeschrieben. Das „Blühende Dorf“ Bramberg am Wildkogel darf sich dank seines köstlichen Obstsaftes seit 2007 zu den Genuss-Regionen Österreichs zählen. Bereits um 1850 wurden die kultivierten Apfelsorten Zwiebler, Borsdorfer, Weinling und Spitzling schriftlich erwähnt. Heute betreibt der regionale Obst- und Gartenbauverein im Gebäude des Wilhelmstalls beim 2010 neu renovierten Museum Bramberg eine eigene Obstpressanlage. Das Ergebnis kann in der heimischen Gastronomie und den Geschäften verkostet und erstanden werden, wie beispielsweise der naturtrübe Apfelsaft, der original Bramberger Apfel-Minigugelhupf oder der mit Apfeltrester veredelte Rinderspeck. Das WildkogelAktiv-Familienprogramm bietet von Juni bis Oktober immer dienstags eine Genusswanderung an (mit der Gästekarte gratis!). Die Route führt übrigens am Samplhaus vorbei, einem der ältesten Gebäude Brambergs. Den Sommer über findet dort immer freitags der Wochenmarkt mit frischen Bioprodukten aus den heimischen Gärten statt. Beim Biofrühstück kann auch schon vor Ort geschlemmt werden. Einen Einblick in den Obstanbau bekommen Interessierte im „Pomarium“, dem Obstlehrgarten beim Reitlbauer, der malerisch gelegen auf Bramberg und das Salzachtal hinabblickt. Auch in Sachen Käse hat die Urlaubs-Arena Wildkogel so einiges zu bieten. Bei der Käsewanderung zur Ganzeralm (mit Gästekarte gratis!) im Höhenwandergebiet Wildkogel können große und kleine Entdecker sehen, wie Almkäse und andere Michprodukte nach alter Tradition hergestellt werden. Den Auf- und Abstieg erleichtert dabei die Fahrt mit den Wildkogelbahnen (02.–05.06./11.–13.06./18.06.–16.10.11). Tipps für Genießer: Bei der Bauernherbst-Eröffnung der Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern (03.09.11) in Bramberg werden viele heimische Köstlichkeiten, von „Krapfen“ bis zu „Pressknödeln“, feilgeboten. Das ganze Jahr über hingegen führen die Nationalparkwirte die Besonderheiten aus der Region auf ihrer Karte.
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