Knorr engagiert sich für nachhaltige Landwirtschaft / Lebensmittelmarke setzt auf Partnerschaften mit Lieferanten und Landwirten sowie die Leidenschaft der Knorr Chefköche
28.10.2011 - 15:37 | 509497
(ots) - Ziel von Knorr ist es, bis 2020 alle landwirtschaftlichen Rohwaren für seine Produkte aus nachhaltigem Anbau zu beziehen. Um dieses ehrgeizige Vorhaben zu realisieren, hat Knorr die "Partnerschaft für Nachhaltigkeit" ins Leben gerufen und arbeitet im Rahmen dessen eng mit Lieferanten und Landwirten zusammen. Die hohe Qualität der verwendeten landwirtschaftlichen Rohstoffe zu sichern, schmackhafte Produkte herzustellen und gleichzeitig einen aktiven Beitrag zum Schutz der Umwelt zu leisten, sind der Motor für das Engagement der größten Marke im Unilever-Konzern.
In Deutschland bauen 1.200 Landwirte für Knorr Gemüse und Kräuter an. Weltweit arbeitet Knorr mit 166 Lieferanten und mehr als 15.000 Landwirten zusammen. Bis 2012 sollen sie sich zur "Partnerschaft für Nachhaltigkeit" verpflichtet haben. Damit hätte die Marke bereits im kommenden Jahr das erste Etappenziel auf dem Weg zu 100 Prozent nachhaltiger Beschaffung aller Gemüse- und Kräutersorten erreicht. Bis 2015 sollen die 13 wichtigsten Anbaupflanzen aus nachhaltigem Anbau kommen. Dazu gehören unter anderem Tomaten, Zwiebeln, Erbsen, Lauch und Kartoffeln, aber auch Schnittlauch, Petersilie und Basilikum. Bis 2020 folgen dann alle weiteren landwirtschaftlichen Rohwaren.
Knorr Partnerschaft für Nachhaltigkeit
Nur wenn alle Beteiligten an einem Strang ziehen, kann dieses Vorhaben Realität werden. Knorr verpflichtet seine Lieferanten und Landwirte deshalb, den Unilever Sustainable Agriculture Code (SAC) umzusetzen. Er hilft dabei, die Herausforderungen einer nachhaltigen Landwirtschaft gemeinsam anzugehen. Für die Lieferanten und Landwirte definiert der SAC die Anforderungen, die in Zusammenarbeit mit Knorr erfüllt werden müssen und von den Lieferanten und Landwirten selbst, aber auch von unabhängiger Seite überprüft werden.
Um die Umsetzung nachhaltiger Verfahren zu beschleunigen und somit die gesetzten Ziele planmäßig zu erreichen, hat Knorr einen Fonds eingerichtet. Eine Million Euro jährlich investiert die Marke, um Lieferanten und Landwirte mit Fachkenntnissen und Betriebsmitteln zu unterstützen.
Knorr Chefköche sorgen für guten Geschmack
Die hohe Qualität der Knorr Produkte ist das Ergebnis großer Sorgfalt in allen Produktionsstufen - von der Beschaffung der Rohwaren bis zur Zusammenarbeit mit den Chefköchen, die die Rezepturen kreieren. Mehr als 40 von ihnen arbeiten im Heilbronner Ideen- und Entwicklungszentrum jeden Tag daran, dass aus guten Zutaten qualitativ hochwertige, schmackhafte Produkte entstehen. Dafür investieren sie ihre Kreativität, viel Leidenschaft für gutes Essen und profitieren von ihrer langjährigen Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen rund um den Globus.
Der 29-jährige Adrian Springer ist einer der Knorr Chefköche. Die Aussicht, seine kulinarische Erfahrung und Kreativität einzusetzen, um Produkte zu entwickeln, die Millionen von Menschen jeden Tag verzehren, hat ihn an der Aufgabe, als Chefkoch bei Knorr zu arbeiten, gereizt. Deutsche wie der gebürtige Bayer Springer gehören ebenso zum Team wie Italiener, Franzosen und Südafrikaner, aber auch Japaner und Schweizer. Weltweit beschäftigt Knorr 280 Profiköche und ist damit einer der größten Arbeitgeber für Köche. Seit diesem Jahr sind die echten Knorr Chefköche nicht nur hinter dem Herd im Einsatz, sondern präsentieren sich auch in den Knorr TV-Spots als Botschafter für guten Geschmack. "Die besten Markenbotschafter sind unsere eigenen Chefköche, weil sie sich jeden Tag intensiv mit dem Thema Essen beschäftigen und mit viel Leidenschaft ihre Ideen in neue Produkte umsetzen", weiß Harald Melwisch, Vice President Marketing bei Unilever. "Sie sind überzeugt von dem, was sie tun und von der Qualität der Knorr Produkte. Diese Begeisterung spüren auch unsere Verbraucher", ist Melwisch überzeugt.
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