Frisch versus konserviert

Wer sich gesund und mit allen wichtigen Nährstoffen ernähren möchte, der denkt zunächst an frische Lebensmittel. Das ist im Prinzip auch nicht falsch und wird von Ernährungsberatern oft auch propagiert. Dass konservierte, getrocknete oder gefrorene Lebensmittel hinsichtlich der Nährwertbilanz nicht schlechter abschneiden, belegt eine aktuelle Studie aus den USA.

(firmenpresse) - Unter Berücksichtigung von Preis, Abfall und Zubereitungszeit stellen konservierte Lebensmittel sogar fast immer den erschwinglicheren und praktischeren Weg hin zu allen wichtigen Nährstoffen dar, stellte die jetzt veröffentlichte Studie fest. Obwohl es mit Hinblick auf eine optimale Ernährung eine starke Hinwendung zum Konsum frischer Lebensmittel gebe, müsse man dennoch feststellen, dass der Verzehr frischer Produkte längst nicht für alle Konsumenten die beste Wahl sei, heißt es dort. Die Studie, geführt von Dr. Cathy Kapica von der Tufts University (USA), stellte Vergleiche zwischen geläufigen Lebensmitteln in frischer, gefrorener, konservierter und getrockneter Form an. Untersucht wurden dabei neben den Nährwertanalysen auch Aspekte wie Preis, Abfall und Zubereitungsarten. Selbst wenn ein Produkt frisch etwas günstiger war, als die konservierte oder gefrorene Variante, ergab sich nach der Zubereitung (Zeit, Energieaufwand, Abfall) häufig ein höherer Preis – bei vergleichbaren Nährwerten der frischen wie verarbeiteten Lebensmittel. Daher, so der Schluss, solle man sich nicht durch Ernährungsempfehlungen beeinflussen lassen, die von ausschließlich frischen Lebensmitteln als optimaler Ernährung sprächen. Auch wer Konserven/Glaskonserven wähle, versorge sich und seine Familie mit allen wichtigen Nährstoffen.
Glaskonserven – sicherer geht nicht
Glas, ohnehin sowohl von Verbraucher- als auch Herstellerseite als eine der sichersten Formen der Verpackung zum Schutz und Qualitätserhalt von Lebensmitteln angesehen, wird noch sicherer durch die Wahl einer Deckeldichtung ohne PVC und Weichmacher. PROVALIN® ist die erste und bisher einzige Verschlussdichtung ohne PVC und Weichmacher, die für alle Twist-Off-Verschlüsse sowie für Bandguard- und mit der neuesten Variante auch für P/T-Verschlüsse (z.B. Baby-Food und hochsensible Füllgüter) einsetzbar ist. Verbraucher können sich über die PVC-freie Initiative von Actega DS und über Anbieter von Glaskonserven mit PVC-freier Deckeldichtung u.a. über www.pvc-freier-verschluss.de und Aufdrucke auf den Glaskonserven informieren.


Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: HabboPelle
Datum: 15.05.2012 - 14:41 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 639365
Anzahl Zeichen: 2482

Kontakt-Informationen:

Kategorie:

Ernährung

Meldungsart: Produktinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 15.05.2012

Diese Pressemitteilung wurde bisher 382 mal aufgerufen.

Flaschendose - Dosenflasche? ...
Mehr Flasche oder doch eher Dose? Actega DS hat zusammen mit dem amerikanischen Unternehmen Dayton Systems Group (DSG) eine Brücke zwischen herkömmlichen Getränkedosen und der sogenannten „Generation To Go“ geschlagen. Sie präsentieren Produkte für Getränke, die sich maßgeschneidert an d

Kleine Einsparung mit großer Wirkung ...
Ressourcen- und Energieeffizienz, Sicherheit und Gesundheit der Verbraucher, das sind die Themen, die immer wieder in den Vordergrund rücken. Entsprechend vielfältig sind die Maßnahmen, die ergriffen werden, um Besserungen herbeizuführen. Wer hätte gedacht, dass eine kleine Korrektur in der Ble

Bedenkliche Plopp-Deckel ...
Bedenkliche Plopp-Deckel titelte erst kürzlich wieder eine Ratgebersendung im Fernsehen. „Gesundheitsschädliche Weichmacher in Plastik – davor wird schon lange gewarnt. Jetzt zeigt eine neue Studie, dass der Weichmacher DEHP auch in Gläsern enthalten sein kann. Vor allem bei fetthaltigen Sauc

Weitere Mitteilungen von ACTEGA DS

Die Pubertät ist eine Kraftanstrengung für den Körper und die Seele ...
Es gibt neue medizinische Erkenntnisse, die viele unverständliche Vorgänge erklären. Jay Giedd, ein amerikanischer Psychiater hatte einmal herausgefunden, dass das Gehirn eines Jugendlichen in der Pubertät einer Baustelle gleicht und in einigen Bereichen komplett neu sortiert wird. Sie leiden u

Farbiges Kochgeschirr macht Appetit auf gesunde Küche ...
Für den Sommer setzt der deutsche Hersteller Berndes auf das Thema "Gesundes Kochen" und bringt Farbe auf den Küchenherd: Kochgeschirr in leuchtendem Orange, Violett, Rot und Grün. Die neuen Pfannenmodelle bestehen aus Aluminium mit einer hochwertigen Keramikinnenversiegelung. Passend z

Abnehmen: Sättigungskapseln unterstützen am Anfang ...
Viele Menschen versuchen immer wieder vergeblich, einige Pfunde loszuwerden. Doch häufig schlägt nach der Diät der Jojo-Effekt zu. Wer dauerhaft abnehmen möchte, kommt deshalb an einer Ernährungsumstellung nicht vorbei. Den Beginn der Umstellung können Sättigungskapseln oder Sättigungspulver

Frühlingsangebot bei der Ernährungsberatung Hinrichs ...
Im Frühling ist es wieder soweit. Strenge Diäten und heiße Sporteinlagen bringen Viele zum Schwitzen. Viele möchten ein paar Pfunde abspecken, jedoch ist der Jojo-Effekt nicht weit, wenn die Gewichtsreduktion nicht vollständig durchdacht und geplant wurde. Schnell gerät man wieder in alte Gewo