Nach Studium der Agrarwissenschaften, Reisen und Suche sind wir zurückgekehrt das Ursprüngliche unserer Heimat Berlin-Brandenburg für uns neu zu entdecken. Mit dem Wunsch, in der Region und für die Region zu arbeiten, haben wir ein neues berufliches Zuhause auf dem demeter-Hof Apfeltraum im Osten Brandenburgs gefunden. Hier arbeiten wir eng mit Gärtnerei, Vieh- und Ackerbaubetrieb zusammen, um deren Produkte zu hochwertigen, schmackhaften Fertiggerichten zu verarbeiten. Da der Hof Apfeltraum nicht alles bereitstellen kann, kaufen wir unsere Zutaten teitweise auch von anderen demeter-Höfen in Brandenburg. Nur sehr geringe Anteile, wie Rotwein zur Verfeinerung unseres Gulaschs, können in Brandenburg nicht hergestellt werden. Diese müssen wir d ...