Pressemitteilungen von Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V.

Letzten 10 Pressemitteilungen

• Süße Limos: Genussmittel statt Durstlöscher
  Aachen (fet) – Im April verkündete der größte Hersteller von Cola- und Erfrischungsgetränken ein deutliches Absatzplus im ersten Jahresquartal. Dabei häufen sich von wissenschaftlicher Seite die Meldungen über die gesundheitsschädlichen Wirkungen eines dauerhaften Konsums von Soft-Drinks. ...
  
  
• Glutenreiches Eiweißbrot: Gute Brotalternative oder überflüssiges Lebensmittel?
  Aachen (fet) – Kohlenhydratarme Eiweißbrote mit einem hohen Anteil an Weizengluten liegen bei vielen Deutschen im Trend. Doch sind diese wirklich eine gute Alternative, überflüssig oder gar bedenklich? ...
  
  
• Ernährungsberater: Flexibles Angebotsspektrum fördert Erfolgsaussichten
  Neuer Praxisratgeber „Leistungsspektrum der Ernährungsberatung und -therapie“ für Ernährungsfachkräfte erhältlich Aachen (fet) – Wer sich heute erfolgreich in der Ernährungsberatung und -therapie etablieren möchte, sollte mehr bieten, als nur die klassische Einzelberatung. Der Praxisratgeber „Leistungsspektrum der Ernährungsberatung und -therapie“ erläutert eine Vielzahl an Angebotsmöglichkeiten und beantwortet wichtige Fragen zur Honorargesta ...
  
  
• Von der panischen Angst vorm leeren Kühlschrank
  Aachen (fet) – Obwohl wir in einer Gesellschaft des Lebensmittelüberflusses leben, erwecken unsere Vorräte den Eindruck, wir horten für Hungerzeiten. Unsere Kühlschränke sind oft mit mehr gefüllt, als wir brauchen, nur um auf jedes Appetitgefühl vorbereitet zu sein. Dabei werfen wir scheinbar lieber weg, als auf etwas potenziell verzichten zu müssen. ...
  
  
• Komplementäre Krebstherapie: Vom Sein und Schein pflanzlicher Wirkstoffe
  Neues Fachkompendium „Bewertung komplementärer und nutritiver Krebstherapien“ erhältlich Aachen (fet) – Auf der Suche nach wirkungsvollen Krebshemmern untersuchten Wissenschaftler in den letzten Jahrzehnten zahlreiche Substanzen, Lebensmittel und Heilpflanzen. Dabei stießen sie auf zahlreiche vielversprechende aber auch zweifelhafte Stoffe, deren Bewertung in einem neuen Fachkompendium zusammengefasst ist. ...
  
  
• Hat die Diabetesaufklärung versagt?
  Aachen (fet) – Trotz intensiver Aufklärungsarbeit steigt die Zahl der Diabetiker weiter an. Zahlreichen Menschen sind die Ursachen bekannt, aber das eigene Risiko ist vielen nicht bewusst. Müssen wir strategisch umdenken? ...
  
  
• Ghrelin: Zum Essen verführt?
  Aachen (fet) – Ein Blick auf leckere Speisen genügt, um auch ohne Hunger Appetit zu bekommen. Schuld ist laut Wissenschaftlern des Max-Planck-Instituts das Hormon Ghrelin, das uns mehr essen lässt, als nötig. ...
  
  
• Die Jagd nach der richtigen Diät – Es reicht!
  Aachen (fet) – Welche Ernährungsweise ist die richtige? Auf der Suche nach dem optimalen Nährstoffverhältnis bleiben die individuellen Bedürfnisse des Patienten oftmals auf der Strecke. ...
  
  
• Ernährungsmedizin und -therapie: kompakte und unabhängige Informationen per Mausklick
  Aktualisierte und überarbeitete Wissenssoftware Ernährungsmedizin und -therapie ab sofort erhältlich Aachen (fet) – Die Wissenssoftware Ernährungsmedizin und -therapie legt durch schnell verfügbare, kompakte und wissenschaftlich untermauerte Informationen den Grundstein für die beratende Tätigkeit einer jeden Medizin- und Ernährungsfachkraft. ...
  
  
• Divertikulose: eine ruhmlose Darmerkrankung entwickelt sich heimlich zum Volksleiden
  Neue Broschüre klärt über richtige Ernährung bei Divertikulose und Divertikulitis auf Aachen (fet) – Obwohl viele Menschen, insbesondere im höheren Alter, unter einer Divertikulose leiden, ist die Erkrankung in der Bevölkerung relativ unbekannt. Viele erfahren erst von ihrer Existenz, wenn sich die Darmausstülpungen entzünden und eine Antibiotikatherapie oder eine Operation unumgänglich ist. ...
  
  
• Salz oder nicht Salz: Bei Nierenerkrankten eine wichtige Frage
  Aachen (fet) – Einschränkungen der Nierenfunktion gehen in der Regel mit einem erhöhten Blutdruck einher. Doch die hieraus abgeleitete Empfehlung zum sparsamen Salzkonsum ist nicht bei jedem Patienten sinnvoll und teilweise sogar kontraproduktiv ...
  
  
• Gesunde und nachhaltige Ernährung unter einem Hut
  Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention e.V. stellt neue Ernährungspyramide vor Aachen (fet) – In einer Gesellschaft, in der wir über den Luxus der freien Lebensmittelwahl verfügen, ergibt sich auch die Verantwortung, die Wahl nicht nur nach gesundheitlichen, sondern auch nach nachhaltigen Kriterien zu treffen. ...
  
  
• Rückblick Weltdiabetestag: Liefern Masterpläne tatsächlich Lösungsansätze für die Diabetesepidemie?
  Aachen (fet) - Führende Diabetesorganisationen forderten anlässlich des Weltdiabetestages einen Nationalen Diabetesplan. Doch kann ein solcher Masterplan die vermeintliche Diabetesepidemie wirklich aufhalten? ...
  
  
• Wenn der Apfel plötzlich auf den Darm schlägt
  Neues Taschenbuch zu Fruchtzuckerunverträglichkeit erhältlich Aachen (fet) – Mit unserer heutigen Ernährung nehmen wir weit höhere Mengen an Fruchtzucker auf, als von der Natur vorgesehen war. Bei vielen Menschen führt dies zunehmend zu Magen-Darm-Beschwerden und in einigen Fällen bis zu einer Fruktoseunverträglichkeit. ...
  
  
• Osteoporose-Tag: FET e.V. bietet Kompetenzpaket für Ernährungsfachkräfte an
  Aachen (fet) - Osteoporose gilt als eine der „heimlichen“ Epidemien. Trotz mittlerweile rund acht Millionen Betroffenen in Deutschland, sind große Teile der Bevölkerung wie auch viele Ernährungsfachkräfte für den Knochenschwund im Alter nur wenig sensibilisiert. ...
  
  
• Vegetarismus: Trend oder Lösung für Gesundheit und Umwelt?
  Aachen (fet) – Allein in Deutschland ernähren sich etwa eine Million Menschen fleischlos – häufig als Reaktion auf die schlechten Zustände bei der Tierhaltung und Schlachtung. Doch ist Vegetarismus nur ein Trend oder steckt dahinter eine Ernährungsform für eine langanhaltende Gesundheit und bessere Umwelt? ...
  
  
• Arme Ritter und Co nicht mehr ganz frisch auf den Tisch
  Neues Buch zur alltagstauglichen Resteküche erschienen Aachen (fet) – Kulinarische Restetage sind kein Relikt aus Großmutters Zeiten, sondern auch heute noch lohnenswert, um Geld zu sparen und unnötigen Lebensmittelmüll zu vermeiden. Das neue Buch „Teller statt Tonne: Arme Ritter & Co nicht mehr ganz frisch auf den Tisch“ liefert hierfür leckere Rezeptvorschläge und praktische Tipps. ...
  
  
• Aktionstag „Teller statt Tonne“
  Aachen (fet) – „Wohlstand oder Wahnsinn?“ fragt sich der Dokumentarfilm „Taste the Waste“ in Hinblick auf unseren verschwenderischen Umgang mit Lebensmitteln, zu dessen Kinostart die Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention am 19. September ins Aachener Kapuzinerkarree lädt. ...
  
  
• Mengenangaben auf Lebensmitteln: Trügerische Zahlengefühle
  Aachen (fet) - Verbraucher schätzen die Mengenangaben auf Lebensmitteln oft falsch ein, wenn sie sich dabei auf ihr Bauchgefühl verlassen. ...
  
  
• Goodbye Haltbarkeitsdatum: Lebensmittel dank Bisin für Jahre frisch?
  Aachen (fet) – Jährlich finden Tonnen von Lebensmitteln aufgrund eines abgelaufenen Mindeshaltbarkeitsdatums den Weg in den Müll. Das kürzlich entdeckte, antimikrobiell wirkende Bisin könnte die Haltbarkeit um Monate bis Jahre verlängern – so die Vision des Entdeckers. Doch liefert uns der Mikrobiologe damit wirklich das Wundermittel gegen Lebensmittelverderb? ...
  
  
• Neue Nährwertkennzeichnung: Produkt bitte wenden
  Ein kritischer Kommentar Aachen (fet) – Die Nährwertkennzeichnung ist zukünftig auf allen europäischen Produkten Pflicht, allerdings nicht wie von Verbraucherorganisationen gefordert in großen Lettern auf der Frontseite. Doch ist der vermeintliche Triumph der Lebensmittelindustrie nicht unterschwellig doch ein Gewinn für die Verbraucherinformation? ...
  
  
• Bluthochdruck: Statt Salzreduktion lieber eine Kartoffel mehr?
  Aachen (fet) – Anstatt mit Salz sparsamer umzugehen, sollten Menschen mit einem hohen Blutdruck lieber öfter zu kaliumreichen Gemüse- und Obstsorten greifen, schlussfolgern amerikanische Wissenschaftler in ihrer aktuellen Analyse. ...
  
  
• Ab wann ist ein Lebensmittel reif für die Tonne?
  Aachen (fet) – Neben Küchenabfällen landen Unmengen verzehrstauglicher Lebensmittel in der häuslichen Biotonne, denn nicht immer entscheiden nur Verderbnisanzeichen über den Weg in den Abfall. ...
  
  
• Keine Extrawurst für unsere Kinder
  Aachen (fet) – Der Markt an Produkten speziell für die „Bedürfnisse des Kindes“ boomt, dabei benötigen unsere Kleinen keine anderen Lebensmittel als die Großen. ...
  
  
• Aber bitte mit Käse: Kariesrisiko von säurehaltigem Obst mildern
  Aachen (fet) – Kalziumreiche Milchprodukte unterstützen die Remineralisierung der Zähne und mindern das Kariesrisiko von säurehaltigem Obst. ...
  
  
• Fett und Cholesterin nur von Natur aus gut
  Neue Broschüre zu hohen Cholesterinwerten erhältlich Aachen (fet) – Alten Vorurteilen zum Trotz erhöhen Fette sowie Cholesterin aus natürlichen Lebensmitteln nicht den Cholesterinspiegel im Blut, sondern wirken teilweise schützend auf die Blutgefäße. Erst im Zuge industrieller Verarbeitungsprozesse erhalten diese ihr gefäßschädigendes Potenzial. ...
  
  
• Osteoporosetherapie: Warum Kalzium nur das A und nicht das O ist
  Neues Wissensmodul „Ernährungsmedizin“ erhältlich Aachen (fet) – Kalzium gilt als das A und O in der Osteoporosetherapie. Ohne Zweifel ist es für den Knochenaufbau unerlässlich. Um dieses im Knochenstoffwechsel richtig verwerten zu können, sind aber noch eine Reihe weiterer Nährstoffe notwendig. ...
  
  
• Denken Sie bei der Medikamenteneinnahme an Vitamine und Mineralstoffe?
  Neues Wissensmodul „Vitamine und Mineralstoffe“ für den PC erhältlich Aachen (fet) - Der Dauergebrauch bestimmter Medikamente kann trotz ausreichender Zufuhr zur Unterversorgung an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen führen. ...
  
  
• Auch Bio ist nicht immer gesund
  Wissensmodul „Zusatzstoffe“ für den PC erhältlich Aachen (fet) - Auch verarbeitete Bioprodukte können Zusatzstoffe enthalten, die bedenklich für die Gesundheit sind. ...
  
  
• Gesund essen mit wenig Geld?
  Aachen (fet) - Mit einer guten Planung und einigen Tricks lässt es sich auch mit kleinem Geldbeutel gesund genießen. ...
  
  
• Wachstumsregulatoren in Obst und Gemüse: besser Bio oder saisonal
  Aachen (fet) - Um ein ganzjähriges Angebot bestimmter Obst- und Gemüsesorten zu sichern, kommen verstärkt Reifebeschleuniger wie Ethephon zum Einsatz, deren Rückstände zu Hautreizungen und Nervenschäden führen können. Durch den Kauf von Bio- oder Saisonware ist ein Risiko vermeidbar. ...
  
  
• Eine Flasche Cola so „wertvoll“ wie eine Pizza
  Aachen (fet) - Süße Erfrischungsgetränke wie Cola, Limonade und Eistee decken nicht nur den Flüssigkeitsbedarf, sondern liefern teilweise genauso viele Kalorien, wie eine komplette Mahlzeit - ein Umstand, der sich schnell auf die Hüften legt. ...
  
  
• Diabetesvorsorge mit Antipasti
  Aachen (fet) - Mediterrane Gerichte wecken nicht nur Urlaubserinnerungen, sondern schützen auch vor Diabetes mellitus Typ 2, wie spanische Wissenschaftler jetzt berichten. ...
  
  
• Sind Fünf Portionen Obst und Gemüse täglich praxistauglich?
  Neue Patientenbroschüre zu Fruchtzuckerunverträglichkeit erhältlich Aachen (fet) - Nach den Empfehlungen vieler Ernährungswissenschaftler sollte jeder Mensch täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen. Doch für zahlreiche Deutsche bereitet deren Umsetzung neben zeitlichen auch gesundheitliche Probleme. ...
  
  
• Es muss nicht immer eine Allergie sein
  Neue Broschüre zu Lebensmittelallergien erhältlich Aachen (fet) - Nicht jeder, der glaubt an einer Allergie zu leiden, ist wirklich von einer solchen betroffen. Um nicht unnötig auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, ist eine genaue Diagnose wichtig. ...
  
  
• Sauerstoffbehandlung von Fleisch - außen hui, innen pfui
  Aachen (fet) - Um die frisch anmutende Färbung von abgepacktem Fleisch lange zu erhalten, setzen Lebensmittelhersteller ihre Produkte unter sauerstoffreiche „Schutzatmosphäre“. Doch der hohe Sauerstoffgehalt lässt die Ware schneller verderben und fördert die Bildung von oxidiertem Cholesterin. ...
  
  
• Hitze fördert Verwirrtheit bei Senioren
  Aachen (fet) - Schweißtreibende Temperaturen führen in den Sommermonaten zu einem hohen Flüssigkeitsverlust, der gerade bei Senioren demenzartige Zustände auslösen kann. ...
  
  
• Sommerspaziergang festigt Knochen bei Laktoseintoleranz
  Aachen (fet) - Verzichten Menschen aufgrund einer Milchzuckerunverträglichkeit größtenteils auf Milchprodukte, geht dies häufig zu Lasten der Knochen. Um genügend Kalzium aus anderen Lebensmitteln aufnehmen zu können, ist eine ausreichende Vitamin-D-Produktion wichtig. ...
  
  
• Ampelkennzeichnung endgültig vom Tisch
  EU-Parlament entscheidet über einheitliche Lebensmittelkennzeichnung Aachen (fet) - Nach jahrelangem Tauziehen um eine Nährwertkennzeichnung nach dem Ampelfarbenprinzip sprachen sich die Abgeordneten des EU-Parlaments jetzt klar dagegen aus. Stattdessen tragen Lebensmittel künftig einheitliche Informationen zu Energie- und Nährstoffmengen. ...
  
  
• Frisch und bunt, doch nicht immer gesund
  Aktualisierte Informationen zu Zusatzstoffen auf CD-Rom erhältlich Aachen (fet) - Wohlschmeckend, farbenfroh, lange haltbar und stets ein appetitlicher Anblick, so wünscht sich der moderne Mensch sein Essen heute. Doch häufig ist es mehr Schein als Sein, wenn Nahrungsmittel dank zahlreicher Zusatzstoffe zwar „perfekt“ aussehen, aber mitunter alles andere als gesund sind. ...
  
  
• Soja - gesunde Allround-Bohne oder Risikofaktor?
  Aachen (fet) - Ob als Würzsoße, Öl, Fleisch- oder Milchersatz - die Verwendungsmöglichkeiten für die Sojabohne sind so mannigfaltig, wie die Meinungen zum gesundheitlichen Nutzen. Von Gesundheitsbewussten und Vegetariern als Trendlebensmittel entdeckt, warnen Mediziner und Wissenschaftler vor möglichen Risiken eines hohen Konsums. ...
  
  
• Neue Wissensdatenbank zu Ernährung, Medizin und Beratung geht online
  Aachen (fet) - „Gebildet ist, wer weiß, wo er findet, was er nicht weiß“, erkannte schon der deutsche Philosoph Georg Simmel. Strukturiertes Wissen zur Ernährungsmedizin und -wissenschaft finden Sie ab jetzt in der Onlinedatenbank EMBer. ...
  
  
• Krebs - therapieresistent dank Zuckervergärung
  Aachen (fet) - Die Fähigkeit, Zucker zu vergären statt Nährstoffe zu verbrennen, ist entscheidend an der Chemo- und Strahlenresistenz metastasierender Tumore beteiligt. Eine kohlenhydratarme Ernährung könnte dem entgegenwirken. ...
  
  
• Auch Füße leiden unter dem Diabetes
  Neue umfangreiche Broschüre zu Diabetes mellitus Typ 2 gibt wertvolle Ernährungstipps Aachen (fet) - Pro Minute verlieren durchschnittlich zwei Diabetiker auf der Welt aufgrund ihrer Erkrankung einen Fuß oder ein Bein, denn vielen Betroffenen ist die Bedeutung gesunder Füße bei ihrer Krankheit nicht bewusst. ...
  
  
• Gesättigte Märchen?
  Aachen (fet) – Lange als „Gift für die Blutgefäße“ gehandelt, entkräften amerikanische Wissenschaftler nun den Vorwurf, dass gesättigte Fettsäuren Herzkreislauferkrankungen begünstigen. ...
  
  
• Es ist nicht alles Reizdarm was drückt
  Neue Broschüre zu Laktoseintoleranz erhältlich Aachen (fet) - „Reizdarm“ lautet eine beliebte Diagnose, wenn keine andere Erklärung für die anhaltenden Bauchschmerzen und Durchfälle des Patienten zu finden ist. Nahrungsmittelinhaltsstoffe bleiben dabei als Auslöser mitunter unbeachtet. ...
  
  
• EBIS diaita: Wissen was im Essen steckt
  Aachen (fet) – Sitzen Sie immer noch mühselig mit dem Taschenrechner vor Büchern voller Nährwerttabellen? Das Ernährungsanalyseprogramm EBIS diaita bietet eine einfache Möglichkeit, einzelne Nahrungsmittel oder ganze Ernährungspläne zu analysieren sowie individuelle Tagespläne für spezielle diätetische Bedürfnisse zu erstellen. ...
  
  
• Weltdiabetestag: Gefahr erkannt, Risiko gebannt
  Aachen (fet) – Alle Jahre wieder setzen Organisationen rund um den Globus zum Weltdiabetestag am 14. November Zeichen, um die weltweit fortschreitende Stoffwechselerkrankung in das Bewusstsein der Öffentlichkeit zu rücken. Denn Diabetes ist nicht nur ein Thema für Betroffene, wie das diesjährige Thema „Diabetes-Aufklärung, -Schulung und -Prävention“ zeigt. ...
  
  
• Diätstress vermindert Abnehmerfolg
  Warum kleine Sünden zur Ernährung gehören! Aachen (fet) – Stress erhöht den Blutzuckerspiegel und begünstigt bei vielen Menschen die Gewichtszunahme. Übergewichtige, die mit strengen Diäten abnehmen wollen, scheitern oftmals an auferlegten Nahrungsmittelverboten. ...
  
  
• Lightprodukte haben ausgedient
  Aachen (fet) – Fett macht nicht „fett“. Dies bestätigt nun auch der Datenvergleich von vier europäischen Ländern im Rahmen der EPIC-Studie (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). ...
  
  
• Leberverfettung als Vorbote für Stoffwechselstörung
  Aachen (fet) – Galt eine Fettleber bislang noch als Folgeerscheinung von Diabetes oder Fettstoffwechselstörungen, könnte diese laut einer amerikanischen Studie in Zukunft bereits als Vorzeichen auf derartige chronische Erkrankungen hinweisen. ...
  
  
• Vitamin B12 - Tierisch(es) gut für das Gehirn
  Aachen (fet) – Tierische Nahrungsmittel kommen den meisten beim Thema Vitamine wohl nicht gerade als erstes in den Sinn. Doch gerade in Fleisch, Fisch und Eiern steckt ein Vertreter, der für die Gehirnleistung insbesondere für ältere Menschen eine wesentliche Rolle spielt. ...
  
  
• FET-Ernährungsanalyse: Ernähre ich mich richtig?
  Aachen (fet) – Sind Sie sich unsicher, ob Ihre Ernährung wirklich Ihren Bedürfnissen entspricht? Testen Sie Ihre Energie- und Nährstoffversorgung mit einer individuellen Ernährungsanalyse und erfahren Sie mehr über Möglichkeiten für eine gesündere und dennoch schmackhafte Kost. ...
  
  
• L-Arginin bessert Fitness der Blutgefäße
  Aachen (fet) – Chinesische Wissenschaftler bestätigten in einer Analyse mehrerer Studien, dass der Eiweißbaustein L-Arginin bei Patienten mit gestörter Endothelfunktion Gefäßverengungen vorbeugen kann. ...
  
  
• Wenn das Schutzschild des Darms versagt
  Aachen (fet) – Mit Darmbeschwerden ist nicht zu spaßen, denn bleiben diese unbehandelt können auf Dauer schwerwiegende Schäden und Erkrankungen auftreten. ...
  
  
• Welches Speiseöl darf’s denn sein?
  Aachen (fet) – Jetzt mal Butter bei die Fische – oder doch lieber Pflanzenöl? Die flüssigen Fettvarianten gelten schließlich als gesündere Alternative zu Butter und werden heute zum Kochen, Braten und in Salaten verwendet. Doch nicht jedes Pflanzenöl eignet sich gleich gut für den täglichen Gebrauch. ...
  
  
• Cholesterin – Nahrungsmittelindustrie steckt Schaf in Wolfspelz
  Aachen (fet) – Noch immer verteufelt die DGE Eier als Cholesterinbomben, die unsere Blutgefäße verstopfen. Unberechtigt, denn die wahren Übeltäter verstecken sich eher in industriell hergestellten Nahrungsmitteln. ...
  
  
• Grün darfst du essen, rot kannst du vergessen
  Aachen (fet) – Als erster Lebensmittelhersteller hat Frosta jetzt die Ampelkennzeichnung auf vier Produkte eingeführt. Doch so einfach wie im Straßenverkehr funktioniert das Dreifarbensystem auf Nahrungsmitteln nicht. ...
  
  
• Immer noch nichts dazu gelernt?
  Rückschlag für die Fett-Rehabilitation Aachen (fet) – In Zeiten, in denen Wissenschaftler mit dem schlechten Ruf des Fettes als Dickmacher aufräumen, kontern Münchner Lebensmittelchemiker mit einem Projekt zur Verbesserung fettreduzierter Lightprodukte. ...
  
  
• IdR – „Iss das Richtige“
  Aachen (fet) – Gehaltvolle Lebensmittel machen satt und auf Dauer schlank, solange diese reich an Nährstoffen und nicht nur an Kalorien sind. ...
  
  
• „Süße aus Früchten“ ist irreführend
  Aachen (fet) – Unter dem Deckmantel der gesunden Früchte lauert in vielen verarbeiteten Nahrungsmitteln ein zugesetzter Zucker, der dem Körper eher bitter aufstößt und Übergewicht, Diabetes sowie Gicht fördern kann. ...
  
  
• Mit Antipasti Praxisgebühren sparen
  Aachen (fet) – Haben Sie die Nase voll von kitschigen Souvenirs aus dem Mittelmeerurlaub? Wie wäre es dann einmal mit der südländischen Ernährungsweise? Diese erinnert nicht nur an die erholsamen Tage am Meer, sondern ist auch gut für Blutgefäße und Herz. ...
  
  
• Was heißt denn bitte ausgewogen?
  Aachen (fet) – „Ernähren Sie sich ausgewogen!“ Diesen Satz hat wohl schon so mancher Patient, der mit Diabetes, erhöhten Cholesterinwerten oder Herz-Kreislauf-Beschwerden in die Praxis kommt, von seinem Arzt gehört. Und auch der Abnehmwillige kennt den Aufruf aus Zeitschriften und Ratgebern. Doch wie sieht diese allgemeingültige Empfehlung überhaupt aus? ...
  
  
• Vitamin D – Sonnenkind und Sorgenkind
  Aachen (fet) – Dass das Sonnenhormon nicht nur bei Osteoporose, sondern auch bei zahlreichen anderen Volkskrankheiten wie Krebs, Diabetes und Hautkrankheiten eine wichtige Rolle spielt, kommt immer mehr ans Tageslicht. Doch was nützt diese Erkenntnis, wenn Sonne auf der Haut ebenso Mangelware in Deutschland ist, wie Vitamin D-Quellen auf dem Teller. ...
  
  
• “High Fat”- Kost für “Low Fat”- Blut?
  Aachen (fet) – Aktuelle Studien stellen den schlechten Ruf fettreicher Lebensmittel in Frage und belegen den Nutzen einer kohlenhydratärmeren Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten. Die einseitigen Ernährungsempfehlungen für verschiedene Erkrankungen sind damit einmal mehr als fragwürdig. ...
  
  
• Neuer Ansatz für die Diagnose und Therapie von Krebs bestätigt
  Aachen (fet) – Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums in Heidelberg hemmten das Wachstum von Krebszellen durch Blockierung des TKTL1-Gens und zeigen damit einen möglichen Therapieansatz für Krebs auf. Der neue EDIM-TKTL1-Bluttest ist beim Nachweis von Krebserkrankungen einsetzbar und hilft den Erfolg der TKTL1-Ernährungstherapie zu überprüfen. ...
  
  
• Die (Alkohol)dosis macht das Gift
  (fet) – Studien zum Einfluss moderater Alkoholmengen auf das Risiko von Demenz und anderen Beeinträchtigungen des Nervensystems weisen dem Genussmittel eine vorbeugende Wirkung zu. Der tägliche Alkoholkonsum ist dennoch nicht empfehlenswert. ...
  
  
• Vitaminpräparate - kein Schutz vor Krebs?
  (fet) – Forscher des Brigham and Women`s Hospitals und der Harvard Medical School in Boston fanden in einer repräsentativen Studie keine Auswirkungen von supplementierten Antioxidantien auf das Krebsrisiko bei Frauen. Die Anwendung teurer Vitaminpräparate bleibt somit weiterhin fragwürdig. ...
  
  
• Diabetes mellitus: Vom Dunkel ins Dickicht?
  (fet) – Zum achtzehnten Mal versammeln sich am 14. November 2008 in mehr als 195 Ländern Multiplikatoren verschiedener Fachdisziplinen, um den Welt-Diabetes-Tag unter dem Motto „Diabetes bei Kindern und Jugendlichen“ zu begehen. Doch nur wenige schauen hinter die Fassade: Warum gibt es so viele Neuerkrankungen? Warum verfehlen gängige Therapien ihr Ziel und wer hat dies zu verantworten? ...
  
  
• Versteckte Zuckerbomben als gesunde Lebensmittel?!
  (fet) – Ob Fruchtjoghurt, Light-Produkte oder Trockenfrüchte: Hinter vermeintlich gesunden Lebensmitteln lauern mitunter wahre Zuckerbomben. Um den Verbraucher vor gesundheitsschädlichen Folgen zu schützen, ist daher mehr Aufklärung und Transparenz notwendig. ...
  
  
• Medizin und Kultur unter einem Dach?
  (fet) – Was haben Kultur und Medizin gemeinsam? Zugegeben, wie es scheint auf den ersten Blick nicht viel. Doch um Patienten ganzheitlich zu erfassen und therapieren zu können, gehören medizinische Kenntnisse und die Berücksichtigung sozio-kultureller Gegebenheiten zusammen. Der neue Studiengang "Komplementäre Medizin-Kulturwissenschaft-Heilkunde" verbindet erstmals Gesundheit mit Kultur und bietet somit einen neuen Ansatz in der Prävention und Therapie im Gesu ...
  
  
• "Ob der Philipp heute still, wohl bei Tische sitzen will?"
  (fet) - Die Diagnose ADHS (Aufmerksamkeits-Defizit-und- Hyperaktivitätssyndrom) führt oftmals zur Verschreibung der bedenklichen Pharmadroge Ritalin. Neben verhaltens- und sozialtherapeutischen Maßnahmen ist eine Ernährungsumstellung mit weitaus geringeren Risiken und Kosten eine wirksame Alternative. ...
  
  
• Sojabohnen gegen Schlaganfall?!
  (fet) – Die Gabe von isolierten Isoflavonoiden aus Sojabohnen kann einer aktuellen Studie an asiatischen Patienten zufolge die endotheliale Dysfunktion nach einem Schlaganfall verbessern. Inwieweit dieses Ergebnis auf europäische Patienten übertragbar ist, bleibt vorerst offen. ...
  
  
• Ernährungswissen auf einen Blick
  Die neue Ernährungsdatenbank von FET e.V. stellt sich vor (fet) – Eine möglichst umfassende Darstellung von Grundlagenwissen verknüpft mit weiterführenden und vertiefenden Informationen unter Berücksichtigung relevanter und aktueller wissenschaftlicher Literatur, das alles bietet die Ernährungsdatenbank der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V. ...
  
  
• Alles Bio oder was?
  (fet) – Ökologisch essen, wohnen oder reisen stellen den Markt vor neue Herausforderungen. Doch längst reichen die heimischen Bio-Produkte nicht mehr aus um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Importe aus aller Herren Länder scheint hier die Lösung zu sein. Aber entsprechen teure und umweltschädigende Transportwege noch dem ursprünglichen biologischen Gedanken? ...
  
  
• Lila Milch dank Nanotechnologie?
  (fet) – Nanoteilchen in Lebensmitteln sind keine Zukunftsmusik mehr, denn längst hielten die mikroskopisch kleinen Teilchen aus dem Labor Einzug in unsere Lebensmittelregale. ...
  
  
• Bauchweh durch Muttermilch?
  (fet) - Muttermilch ist nach wie vor die beste Ernährung für Neugeborene. Doch nicht jeder Säugling scheint diese Urkost problemlos zu vertragen, denn die so genannten Drei-Monats-Koliken machen auch vor Stillkindern keinen Halt. ...
  
  
• Ernährungstherapie à la Gencarte
  (fet) – Forscher des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) zeigten erstmals die Auswirkungen einer Genmutation auf die präventive Wirkung von ballaststoffreicher Ernährung bei Typ-2-Diabetikern. ...
  
  
• Eine Pille gegen Alzheimer?
  (fet) - Wissenschaftler der Universität Aberdeen präsentierten auf der International Conference on Alzheimer Disease mit RemberTM (Methylenblau) einen Wirkstoff, der das Fortschreiten von Alzheimer verhindern kann. ...
  
  
• Butter fürs Gehirn
  Cholesterin ist gut für das Gedächtnis ...
  
  
• Gesundheitsgefahren durch Glutamat & Co.?
  Neue Zusatzstoffdatenbank erhältlich (fet) – Zusatzstoffe sind aus der heutigen Lebensmittelherstellung nicht mehr weg zu denken. Doch was steckt hinter den einzelnen E-Nummern, welche Funktionen haben diese und schädigen sie vielleicht die Gesundheit? Diese und weitere Fragen beantwortet Ihnen die neue Zusatzstoffdatenbank. ...
  
  
• Ernährungsberatung
  Ein Blick hinter die Kulissen (fet) – Nach wie vor beschränkt sich die praktische Ernährungsberatung nicht nur auf die diätetische Betreuung des Patienten. Vielmehr ringt der selbstständige Berater um seine Entscheidungsfreiheit in Fragen der Weiterbildung und kassenärztlichen Anerkennung. Denn dies ist in der Realität nur durch die langfristige und kostenintensive Bindung an ein oder zwei Verbände möglich. ...
  
  
• Schlank durch Emotionen
  (fet) – Emotionale Umprogrammierung mittels Bildern und Musik als neue Therapieform im Kampf gegen Übergewicht und Fettleibigkeit. ...
  
  
• Gesund trotz Übergewicht?!
  (fet) – Beate K. (39) wiegt auf eine Größe von 1,65 Meter 74 Kilogramm und sieht für sich die Notwendigkeit abzunehmen. Die Anamnese und erste Blutanalyse beim Ernährungsberater ergaben einen erhöhten BMI von 27, einen WHR von 0,79 sowie im Normbereich liegende Blutfettwerte. Die Notwendigkeit abzunehmen ist laut den Befunden nicht geboten. Doch wie kann das trotz Übergewicht sein? ...
  
  
• Diabetesleitlinien jetzt auch „zuckerreduziert“
  (fet) – Die American Diabetes Association (ADA) bezieht erstmalig kohlenhydratarme Ernährung als Alternative in der Behandlung und Prävention von Diabetes mellitus mit ein. ...
  
  
• Etikettenschwindel der Lebensmittelkonzerne?
  (fet) – Foodwatch präsentiert die dreistesten Lügen und Versprechungen der Lebensmittelindustrie auf der neuen Homepage www.abgespeist.de. ...
  
  
• Butter oder Margarine – das ist hier die Frage
  (fet) – Trotz des hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin weist Butter für den gesunden Verbraucher kaum gesundheitliche Nachteile auf. ...
  
  
• Omega-3-Fettsäuren: Neuer Marker für koronare Herzerkrankungen
  (fet) – Die Messung des Omega-3-Fettsäureindexes ist ein geeigneter Marker zur Bewertung des Risikos einer koronaren Herzerkrankung und erleichtert somit eine angemessene medizinische und ernährungstherapeutische Behandlung. ...
  
  
• FASTer FOOD - Innovation auf der Anuga
  Aachen (fet) – Mit neuen Errungenschaften wie dem Fleischsnack für den Toaster oder Krebsfleisch im Schokoladenmantel ging in Köln die diesjährige Anuga zu Ende. ...
  
  
• Aktuelles Programm zur FET-Tagung jetzt anfordern!
  Aachen (fet) – Die Beratungsansprüche an Ärzte, Apotheker, Ernährungsfachkräfte sowie deren Mitarbeiter steigen stetig. Gute Vorkenntnisse und umfassendes Hintergrundwissen gehören ebenso zu den erfolgreichen Voraussetzungen für das Wohl und die Zufriedenheit der Patienten wie maßgeschneiderte (Diät)Empfehlungen. Welche Nahrungsmittel sind bei Fruktoseintoleranz erlaubt, welche Mangelerscheinungen können bei Unverträglichkeiten und chronischen E ...
  
  
• Hyperaktiv durch Zusatzstoffe?
  Aachen (fet) – Laut einer britischen Studie können künstliche Lebensmittelfarben und Konservierungsmittel bei Kindern hyperaktives Verhalten verstärken. ...
  
  
• Gestörter Zuckerstoffwechsel – was nun?
  Die aktuelle Ausgabe der „diaita“ ist da! (fet) – Ab sofort steht die neue Ausgabe der „diaita“ von der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V. zur Verfügung. Schwerpunktthema dieser Ausgabe ist der Zusammenhang verschiedener Zivilisationskrankheiten unter dem Vorzeichen eines gestörten Insulin– und Zuckerstoffwechsels. ...
  
  
• Mit „light“ Produkten „leicht“ zunehmen?
  (fet) – Weisen die allseits propagierten „Diät“- Lebensmittel eine Mitschuld an der zunehmenden Problematik des Übergewichts auf? Ein kanadischer Wissenschaftler zeigte anhand eines Tierexperiments den Mehrverzehr an Kalorien durch „light“ Produkte. ...
  
  
• Gemüse und Obst für ein vitales Leben
  (fet) – Für den Endverbraucher steht ab sofort die 3. Auflage der 40-seitigen Broschüre „Gemüse und Obst aus ernährungswissenschaftlicher Sicht“ bereit. Hier kann sich der Konsument über die wichtigsten Inhaltsstoffe, deren positive Wirkungen sowie über praktische Tipps zu Einkauf, wirkstoffschonender Zubereitung und Lagerung informieren. ...
  
  
• Präventive Maßnahmen gegen Alzheimer
  (fet) – Eine mediterrane Ernährungsweise, Fischöle, ausreichende körperliche und geistige Bewegung sowie hin und wieder ein Glas Rotwein reichen aus, die Alzheimererkrankung zu verhindern beziehungsweise den Verlauf zu mildern. ...
  
  
• FET-Tagung: Ernährungstherapien im Mittelpunkt
  Entzündungsprozessen auf der Spur (fet) – Am 10. und 11. November dieses Jahres richtet die Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V. die erste Veranstaltung der Tagungsreihe FET-Tagung unter dem Motto „Entzündung-Immunsystem-Syndrom X“ in Frankfurt am Main aus. ...
  
  
• Milchzuckerunverträglichkeit: Ratgeber klärt auf
  (fet) - Die Neuauflage der Broschüre „Wenn Milch krank macht...“ soll Betroffenen von Laktoseintoleranz einen Weg zeigen, mit der Unverträglichkeit leichter zu leben. Die Broschüre bietet neben Ernährungsempfehlungen sowie Therapiemöglichkeiten ebenso eine praktische Einkaufshilfe an. ...
  
  
• EBIS diaita: Unterstützung für die Ernährungsberatung
  (fet) – Das Ernährungsanamnese, Beratungs- und Informationssystem berechnet schnell und einfach Ernährungspläne und unterstützt somit eine kompetente Beratung. Darüber hinaus zeichnet sich das EBIS diaita durch einfache Handhabung und große Lebensmitteldatenbank aus. ...
  
  
• Schutzschild für die Abwehr: Der Granatapfel
  (fet) Der Granatapfel zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und zeichnet sich insbesondere durch sein antioxidatives Wirkungspotential aus. Zahlreiche Studien belegen positive Wirkungen auf Herzkreislauferkrankungen, Diabetes mellitus, Osteoporose oder chronische Entzündungsprozesse aufgrund des reichhaltigen Vorkommens an sekundären Pflanzenstoffen. ...