Über Michael Balzer
Nach einer beeindruckenden Karriere (Catering-Manager im Steigenberger Avance Hotel, Betriebsleiter Catering bei Kofler & Companie, als Director of Catering Aufbau und Strukturierung von Catering’s Best im Interconti, Übernahme der Schloss Schänke in Erbach im Rheingau 2002) eröffnete Michael Balzer, Jahrgang 1971, im Herbst 2007 in Wiesbaden seinen Kochsalon, in dem er Kochkurse und Koch-Events ebenso anbietet wie Private Dining-Konzepte.
Im November 2008 öffnete das Stammhaus Michael Balzer in Wiesbaden seine Pforten, das jeden Gast zum Flanieren und Verweilen einlädt: In der Brasserie, der Bel Étage mit dem Fine Dining Restaurant, der Abendbar George Sand (Smoker) und in dem bis zu 120 Personen fassenden Veranstaltungsraum ...
Hessische FDP Landtagsfraktion schenkt Roland Koch nebst scheidenden Ministern einen Kochabend in Michael Balzers Kochsalon Wiesbaden, 2. Dezember 2010 - Die Stimmung war heiter und ausgelassen am Mittwochabend unter der blattgoldenen Kuppel in Michael Balzers Kochsalon in der Sonnenberger Straße in Wiesbaden. Die hessische FDP Landtagsfraktion hatte Roland Koch und den ebenfalls mit ihm scheidenden Staatsministern und seinem Regierungssprecher zum Abschied aus ihren Ämtern einen Kochkurs geschenkt. So fanden sich dann am gestrigen Abend gut gelaunt und bester Dinge der hessische FDP Landtagsfraktionsvorsi ...
Michael Balzer gewinnt Thorsten Klett als Küchendirektor und Mitglied der Geschäftsleitung Klett: Drei Jahre bei LPS Event Catering „eine super Schule“
Wiesbaden, 2. März 2010 – Man darf es getrost als kleine
gastronomische Sensation bezeichnen: Thorsten Klett, Jahrgang 1973,
bisher Küchenchef bei LPS Event Catering und Gastronomie GmbH
(ehemals Lufthansa Party Service), wechselt am 15. März 2010 als
Küchendirektor und Mitglied der Geschäftsleitung zu Michael Balzer. Dort wird er für die Küchen aller Michael Balzer Restaurationen (Stammhau ...
Bel Étage im Stammhaus Michael Balzer ab sofort auch mittags geöffnet „Speisekarten-Crossover“: Alles kann überall gegessen werden
Wiesbaden, 4. Februar 2010 – Seit dem 1. Februar 2010 ist das Restaurant Bel Étage im Stammhaus Michael Balzer in der Kleinen Schwalbacher Straße in Wiesbaden auch mittags geöffnet. Zwischen 12.00 Uhr und 15.00 Uhr kann man in dem gemütlichen Restaurant in der ersten Etage des Stammhauses Platz nehmen, wenn man für ein Geschäftsessen etwas mehr Ruhe haben möchte oder wenn man einfach nur di ...
Michael Balzer Catering: Mineralwasser bei allen Caterings ab sofort kostenlos „Wasser als Quelle des Lebens“ bereits seit September im Stammhaus Michael Balzer und im Kochsalon zelebriert
Wiesbaden, 11. November 2009 - Ohne Wasser kein Leben, und ohne Wasser kein Erleben. Diese Gegebenheit der Natur hat der Wiesbadener Caterer und Ausnahme-Gastronom Michael Balzer zu einem Teil seiner Firmenphilosophie erkoren: ...
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