Pressemitteilungen von Gebäudetechnik Management GmbH
Letzten 10 Pressemitteilungen
Kältetechnik: Temperaturdokumentation nach HACCP Seit dem 1. Januar 2006 gilt das Hygienepaket der EU. Darin ist festgeschrieben,
dass nur noch Lebensmittel, die die HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) –
Richtlinien erfüllen, in der Europäischen Union gehandelt (und eingeführt) werden
dürfen. Damit ist auch davon auszugehen, dass die Temperaturdokumentation für
gekühlte Lebensmittel in absehbarer Zeit Pflicht wird.
Das vorhandene technische Equipment lässt die künftig erforderlichen ...
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