Pressemitteilungen von Fortuna Maschinenbau Holding AG

Fortuna Maschinenbau Holding AG ist einer der ältesten Hersteller der Welt für Bäckereimaschinen. Seit 120 Jahren steht der Name für technisches Know-how und hohe Fertigungsqualität „Made in Germany“. Das Traditionsunternehmen aus dem bayerischen Bad Staffelstein entwickelt und fertigt Maschinen zur Produktion von Gebäcken wie Brötchen, Brezeln, Buns, Fladenbroten oder Pizzaböden. Das Produktspektrum reicht vom Fortuna Automaten, einer Teigteil- und Wirkmaschine für den Bäcker, bis hin zu computergesteuerten Produktionsanlagen für die rationelle Herstellung großer Stückzahlen. Von den innovativen Lösungen profitieren Kunden auf der ganzen Welt, die Fortuna über ein weit verzweigtes Vertriebsnetz betreut. ...

Letzten 10 Pressemitteilungen

• Neuer Vertriebsrepräsentant für Süddeutschland undÖsterreich bei Fortuna
  Andreas Conrad verstärkt ab dem 1. Februar 2012 das Vertriebsteam der Fortuna Maschinenbau Holding AG. Der gelernte Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks wechselt von einem der größten Bäckereifilialisten Nordbayerns zu dem in Bad Staffelstein ansässigen Bäckereimaschinenhersteller. Dort wird er zukünftig Kunden und Interessenten aus dem süddeutschen Raum sowie aus Österreich betreuen. Andreas Conrad (30) verfügt über langj&aum ...
  
  
• Produktivität steigern durch Automatisierung: Fortuna sorgt für durchgängige Produktionsprozesse
  In enger Zusammenarbeit mit Herstellern von Transportsystemen entwickelt die Fortuna Maschinenbau Holding AG maßgeschneiderte Automatisierungskonzepte für die Backwarenindustrie. Ziel ist es, die am Produktionsprozess beteiligten Einheiten zu synchronisieren und manuelle Eingriffe auf ein Minimum zu reduzieren. Denn nur so können Bäcker sowohl die Kapazität ihrer Kleingebäckanlage als auch die der nachgelagerten Einheiten voll ausschöpfen. ...
  
  
• Große Vielfalt auf kleinstem Raum: Platzsparende Version der kombinierten Brötchenanlage Fortuna Premium K
  Die Fortuna Maschinenbau Holding AG bietet ihre bewährte kombinierte Brötchenanlage Premium K jetzt auch als Kurzversion an. Durch die platzsparende Bauweise mit einer Länge von nur vier Metern ist die Anlage besonders für kleine Handwerksbäckereien geeignet, die trotz beengter Platzverhältnisse nicht auf ein breites Kleingebäcksortiment verzichten wollen. ...
  
  
• Berliner so weit das Auge reicht
  Bäckerei Büsch produziert Berliner im Dreischicht-Betrieb mit Kleingebäckanlage von Fortuna ...
  
  
• Vorreiter in Sachen Hygiene
  Seit Jahren kämpfen Hersteller wie Anwender mit dem Problem der Schimmelbildung in den Gärgehängen von Brötchenanlagen. Die Fortuna Maschinenbau Holding AG hat jetzt ein neues Hygienekonzept für die Konstruktion ihrer Anlagen entwickelt, das die Entstehung und Ausbreitung von Schimmel minimiert. Damit leistet Fortuna einen wesentlichen Beitrag zur Sicherung der Lebensmittelhygiene in den Backstuben. ...
  
  
• Fortuna auf der Internorga 2011
  Bad Staffelstein, 16. Februar 2011. Im Mittelpunkt des Fortuna-Messeauftritts auf der diesjährigen Internorga stehen innovative Lösungen zur besonders teigschonenden Herstellung von Kleingebäck. Darüber hinaus zeigt das Unternehmen seine neue Produktlinie zum Teilen und Wirken von Brotteigen, die auf der südback 2010 Premiere feierte. Als Mitaussteller auf dem Fortuna-Messestand 127 in Halle B6 präsentiert sich in diesem Jahr die Firma Fritsch aus Markt Einersheim. ...
  
  
• Fortuna sagt dem Schimmel den Kampf an
  Die Fortuna Maschinenbau Holding AG hat ein Gärguttuch entwickelt, das die Schimmelbildung hemmt und höchste Hygieneanforderungen erfüllt. Das Textilgewebe FortunaCARE ist antibakteriell, schmutz- und flüssigkeitsabweisend und daher besonders leicht zu reinigen. Durch die innovative Beschichtung bleiben die Anti-Haft-Eigenschaften auf Dauer erhalten, was die Entstehung und Ausbreitung von Schimmelpilzsporen minimiert. ...
  
  
• Fortuna bringt neue Produktlinie auf den Markt
  Auf der südback in Stuttgart stellt die Fortuna Maschinenbau Holding AG erstmals eine neue Produktlinie zum Teilen und Wirken von Brotteigen vor. Die Brotanlagen verarbeiten unterschiedlichste Teige gleichermaßen schonend und präzise. Sie überzeugen durch hohe Leistung, Gewichtsgenauigkeit und ein breites Einsatzspektrum. ...
  
  
• Innovationspreis "Trophée Europain 2010" für Fortuna
  Bad Staffelstein, 17. März 2010. Nach dem Gewinn der "iba-trophy 2009" wurde die Kopfmaschine Magnus Soft der Fortuna Maschinenbau Holding AG jetzt auch mit dem Innovationspreis "Trophée Europain 2010" ausgezeichnet. Durch das völlig neuartige Teigteil- und Wirksystem können mit der Magnus Soft selbst sehr weiche Teige mit TA-Werten bis 180 vollautomatisch aufgearbeitet werden, was mit einer klassischen Kopfmaschine bisher nicht möglich war. Die Pre ...
  
  
• Bagelproduktion live auf der Europain
  Auf der Europain in Paris zeigt die Fortuna Maschinenbau Holding AG, wie man Bagels ohne großen Arbeitsaufwand rationell herstellt. Bagels eignen sich hervorragend zum Verzehr auf der Hand und sind auf Grund ihrer vielfältigen Belegmöglichkeiten eine Bereicherung für jedes Snacksortiment. Die Bagelproduktion findet während der gesamten Messezeit am Fortuna-Stand 016 in Halle 3, Gang F statt. ...
  
  
• Internorga 2010: Fortuna lässt den Teig ruhen
  Der verstärkte Einsatz von lange angegarten Teigen bei der Brötchenproduktion ist gut fürs Aroma, erhöht aber auch die Anforderungen an die maschinelle Aufarbeitung der Teige. Fortuna hat sich dieser Herausforderung gestellt und präsentiert auf der Internorga mit der Kopfmaschine Magnus einen echten Weichteig-Spezialisten. Darüber hinaus zeigt der Hersteller von Bäckereimaschinen in Halle B6, Stand 127 die platzsparende zweireihige Kopfmaschine Primus sowie die ...
  
  
• Fortuna gewinnt iba trophy 2009
  Die Fortuna Maschinenbau Holding AG wurde am 6. Oktober auf der iba in Düsseldorf mit dem renommierten Innovationspreis iba trophy 2009 ausgezeichnet. Die Jury prämierte die Kopfmaschine Fortuna Magnus Soft (KI-T), die mit einem völlig neuartigen Teigteil- und Wirksystem ausgestattet ist. Mit ihr können extrem weiche Teige mit TA-Werten von 180 und mehr vollautomatisch aufgearbeitet werden, was bisher mit einer klassischen Kopfmaschine nicht möglich war. ...
  
  
• Fortuna NANOCARE sorgt für gutes Klima im Vor- und Nachgärschrank
  Das feuchtwarme Klima der Gärschränke bietet ideale Voraussetzungen für die Bildung von Schimmel. Um den Pilzbefall nachhaltig zu verringern, setzt die Fortuna Maschinenbau Holding AG bei der Ausstattung ihrer Trögel auf das speziell entwickelte Textilgewebe Fortuna NANOCARE. Es verfügt über hervorragende antibakterielle Eigenschaften, ist schmutz- und flüssigkeitsabweisend und dadurch besonders leicht zu reinigen. ...
  
  
• Fortuna präsentiert Kopfmaschine mit neuartigem Teigteil- und Wirksystem
  Die Fortuna Maschinenbau Holding AG zeigt auf der iba erstmals die Kopfmaschine Magnus Soft mit neu entwickeltem Teigteil- und Wirksystem. Mit ihren schräg angeordneten Wirkkanälen arbeitet die Maschine selbst extrem weiche Teige mit hohen TA-Werten vollautomatisch auf. Bisher ließen sich solche Teige nur mit einer Teigteil- und Wirkmaschine nach dem Messersternprinzip verarbeiten, was arbeitsintensiv und zeitaufwändig ist. ...
  
  
• Fortuna auf der iba 2009
  Die Fortuna Maschinenbau Holding AG zeigt auf der diesjährigen iba in Düsseldorf ein breit gefächertes Maschinenportfolio für die rationelle und teigschonende Produktion von Kleingebäck. Im Fokus stehen zahlreiche Neuerungen und Weiterentwicklungen, die nur ein Ziel haben: die Produktionsprozesse und damit die Qualität der Endprodukte weiter zu verbessern. Live gebacken wird in Halle 15, Stand D20 und D21, wo Fortuna in Kooperation mit Diosna und Miwe eine komplette ...
  
  
• Fortuna feiert Meilenstein: 12.000ster Automat verlässt die Produktion in Bad Staffelstein
  Bad Staffelstein, 15. Juli 2009. Die Fortuna Maschinenbau Holding AG feiert die Auslieferung des 12.000sten Automaten. Die bewährte Teigteil- und Wirkmaschine wird seit den 50er Jahren produziert und ist bis heute ein Inbegriff für Qualität, Präzision und Langlebigkeit. Die Übergabe der Jubiläumsmaschine fand am 8. Juli in der Stadtbäckerei Dreher in Gengenbach statt. ...
  
  
• Die große Vielfalt der Kleingebäckherstellung: Bäckerei-Fachtage von Fortuna und backaldrin in Bad Staffelstein
  Bad Staffelstein, 16. Juni 2009. Gemeinsam mit dem Backmittel-Spezialisten backaldrin lädt die Fortuna Maschinenbau Holding AG Kunden und Interessenten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zu den ersten Bäckerei-Fachtagen nach Bad Staffelstein. Vom 23. bis 25. Juni 2009 können sich die Besucher dort umfassend über die neuesten Trends der Kleingebäckherstellung informieren. ...
  
  
• Präsentation der Fortuna Kopfmaschine KI - das Multitalent für die Backindustrie
  Bad Staffelstein, 12. Mai 2009. Die Teigteil- und Wirkmaschine Fortuna KI ist ein echter Alleskönner. Ob klebriger Berliner- oder straffer Brezelteig, ob Minibrötchen oder Pizzafladen: Die KI schafft sie alle – präzise, schonend und bei Bedarf bis 21.000 Stück pro Stunde. Wer sich persönlich davon überzeugen möchte, hat vom 26. bis 28. Mai Gelegenheit dazu. Drei Tage lang führt die Fortuna Maschinenbau Holding AG dem Fachpublikum die Vorzüge ihrer In ...
  
  
• Live-Präsentation der Fortuna Brötchenanlage bei Goeken backen…
  Bad Staffelstein, 28. April 2009. Am 4. und 5. Mai 2009 öffnet die Bäckerei Goeken in Bad Driburg ihre Backstube für Fachbesucher aus dem Bäckereihandwerk. Zusammen mit der Fortuna Maschinenbau Holding AG führt Firmeninhaber Matthias Goeken seine neue kombinierte Brötchenanlage Fortuna Premium K vor. DIOSNA präsentiert den Premium Spiralkneter PSPV, der durch seinen großen Bedienkomfort und die optimale Knetung aller Teigarten überzeugt. ...
  
  
• Fortuna und Fritsch erweitern Vertriebskooperation
  Bad Staffelstein, 9. April 2009. Die Fortuna Maschinenbau Holding AG und die Fritsch Vertriebs GmbH (FVG) bauen ihre bestehende Zusammenarbeit weiter aus. Neben den bewährten Fortuna Kopfmaschinen und Gärschränken für Brezeln vertreibt Fritsch ab sofort auch Brötchenanlagen aus dem Hause Fortuna. Zur Zielgruppe gehören vor allem Großbackbetriebe sowie die Backindustrie. ...
  
  
• Fortuna Hausmesse: Probieren geht über Studieren
  Bad Staffelstein, 8. April 2009. Drei Tage lang dreht sich in der Backstube der Fortuna Maschinenbau Holding AG alles um die rationelle Herstellung von Schnitt- und Formbrötchen. Auf der Fortuna Hausmesse vom 27. bis 29. April in Bad Staffelstein erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Programm mit Live-Vorführungen und der Präsentation von Neuentwicklungen. Das Besondere: Die Besucher können ihre eigenen Rohstoffe mitbringen und Testläufe mit ihren individuellen T ...
  
  
• Teilen und wirken auf kleinstem Raum
  Pünktlich zur Internorga in Hamburg wartet die Fortuna Maschinenbau Holding AG mit einer Weiterentwicklung ihrer zweireihigen Kopfmaschine auf. Verglichen mit dem Vorgängermodell verfügt die neue KM2 über einen deutlich erweiterten Gewichtsbereich für eine größere Produktvielfalt. Ein zusätzliches Plus ist die elektronische Steuerung, die für einen hohen Bedienkomfort sorgt. ...
  
  
• Die Rettung des Panettone
  Die Fortuna Maschinenbau Holding AG hat eine spezielle Variante ihrer bewährten Kopfmaschine KI entwickelt, die der Verarbeitung besonders weicher Teige bis TA 180 dient. Durch das zum Patent angemeldete Beölungssystem können damit sogar extrem klebrige Teige maschinell aufgearbeitet werden, wie sie bei der Herstellung von Panettone oder ähnlichen Gebäcken zum Einsatz kommen. ...
  
  
• Fortuna bietet Austauschprämie für alte Kopfmaschinen vom Typ KM
  Bad Staffelstein / Hamburg, 13. März 2009. Die Fortuna Maschinenbau Holding AG bietet ihren Kunden mit Firmensitz in Deutschland eine Austauschprämie für Kopfmaschinen vom Typ KM, die zehn Jahre und älter sind. Die Höhe der Prämie richtet sich nach dem Baujahr und wird beim Erwerb einer neuen Kopfmaschine KM auf den Kaufpreis angerechnet. Die Aktion beginnt auf der Internorga und endet am 31. Mai 2009. ...
  
  
• INTERNORGA 2009: Fortuna setzt neue Maßstäbe bei der Teigverarbeitung
  Bad Staffelstein, 3. Februar 2009. Auch in diesem Jahr präsentiert die Fortuna Maschinenbau Holding AG in Hamburg wieder jede Menge Neuigkeiten und innovative Detaillösungen, die die tägliche Arbeit in der Backstube erleichtern. Besonderes Interesse dürfte bei den Fachbesuchern die Kopfmaschine KI mit ihrem innovativen Bemehlungssystem hervorrufen – Gewinner des südback Trend Award 2008. Live auf der Messe zeigt Fortuna in Halle B6, Stand 127 eine Weiterentwicklung ihrer ...
  
  
• Bio-Bäcker aus Leidenschaft
  Bad Staffelstein, 28. Oktober 2008. Die Firma Schedel – Ökologische Backwaren mit Sitz im bayerischen Ebensfeld ist eine der modernsten Bio-Bäckereien in Europa. Für eine gleichbleibend hohe Qualität der Produkte verbindet das Unternehmen handwerkliche Backtradition mit modernster Technik. Die Anlage zur Produktion der zahlreichen Brötchensorten stammt aus dem Hause Fortuna. ...
  
  
• Bäckerei Tackmann setzt auf Schnittbrötchenanlage von Fortuna
  Bad Staffelstein, 23. Oktober 2008. Die „Knackfrischen“ sind das Markenzeichen der Bäckerei Tackmann aus Boostedt in Schleswig-Holstein. Die Schnittbrötchen mit der röschen Kruste werden in den Filialen der Bäckerei stets frisch gebacken. Für ihre Herstellung vertraut Firmengründer Hans-Jürgen Tackmann auf eine Schnittbrötchenanlage von Fortuna. ...
  
  
• Fortuna gewinnt südback Trend Award 2008
  Bad Staffelstein, 18. Oktober 2008. Die Fortuna Maschinenbau Holding AG ist Gewinner des südback Trend Award 2008. Mit dem Preis werden innovative Produktneuheiten im Bäckerhandwerk ausgezeichnet, die kurz vor der Markteinführung stehen, bereits zur Marktreife entwickelt oder höchstens ein Jahr im Markt eingeführt sind. Fortuna erhält den Trend Award für die Kopfmaschine KI, die mit einem innovativen Bemehlungssystem zur Verarbeitung extrem weicher Teige bis TA ...
  
  
• Neuer Servicepartner für Ostdeutschland
  Bad Staffelstein, 10. September 2008. Die Fortuna Maschinenbau Holding AG baut ihr Servicenetz weiter aus. Mit der Firma Mebatec aus Burgstädt bei Chemnitz hat das Unternehmen einen neuen Servicepartner gewonnen, der Fortuna-Kunden in Ostdeutschland ab sofort für alle Fragen rund um Service, Wartung und Instandsetzung zur Verfügung steht. ...
  
  
• Lippelt und Fortuna laden zur Hausmesse nach Pfungstadt
  Bad Staffelstein, 2. September 2008. In diesem Jahr findet die Hausmesse der Wilhelm Lippelt GmbH & Co. KG erstmals in Zusammenarbeit mit der Fortuna Maschinenbau Holding AG statt. Am 6. und 7. Oktober erwartet die Besucher am Lippelt-Firmensitz in Pfungstadt ein abwechslungsreiches Programm mit Vorträgen und Live-Vorführungen rund um das Thema „weiche Teige“. ...
  
  
• Neue Vertriebsstruktur bei Fortuna
  Bad Staffelstein, 29. Mai 2008. Die Fortuna Maschinenbau Holding AG richtet ihre Vertriebsstruktur in Deutschland neu aus. Damit trägt Fortuna der hervorragenden Entwicklung des Unternehmens seit Beginn des Jahres 2007 und den Anforderungen des Marktes nach intensiver Kontaktpflege Rechnung. Vertriebsvorstand Volker Wöhrle hat den deutschen Markt in vier Vertriebsregionen unterteilt. Für den Norden konnte er mit Peter Kretzschmar einen routinierten Sales-Profi gewinnen, der ü ...
  
  
• Volker Wöhrle neuer Vorstand bei Fortuna
  Bad Staffelstein / Hamburg, 12. März 2008. Seit dem 1. Januar 2008 ist Volker Wöhrle neues Vorstandsmitglied der Fortuna Maschinenbau Holding AG. In dieser Funktion verantwortet er die Bereiche Vertrieb und Marketing. Zu den Aufgaben des erfahrenen Managers gehören die strategische Weiterentwicklung des Unternehmens sowie der Ausbau des nationalen und internationalen Vertriebs. ...
  
  
• K&U Bäckereien vertrauen auf Teigteil- und Wirkmaschine von Fortuna
  Für die Produktion von Berlinern, Rosinenbrötchen und süßem Formgebäck setzen die K&U Bäckereien auf eine Anlage der Fortuna Maschinenbau Holding AG. Mit Hilfe der Teigteil- und Wirkmaschine Fortuna KI werden pro Tag bis zu 30.000 Teiglinge zur weiteren Verarbeitung hergestellt. Ausschlaggebend für die Entscheidung zu Gunsten der bewährten Kopfmaschine waren die besonders schonende Teigverarbeitung und ein Wirkergebnis, das mit handwerklich hergestell ...