Das Lokal “Mama`s Küche” im Münchner Stadtteil Laim bietet ab dem 14. Oktober 2011 bayerische aber auch mediterrane Hausmannskost, Brotzeiten, selbstgemachte Kuchen sowie eine umfangreiche und umfassende Getränkekarte an. Völlig neu ist das kulinarische Konzept des „Soul Foods“, welches in den Südstaaten der USA bereits erfolgreich umgesetzt wird. Althergebrachte und fast schon in Vergessenheit geratene Rezepte werden von den Gästen eingereicht, auf Speisekarte und auf den Tisch gebracht. Ein gemütliches, stimmungsvolles Interieur sowie ein schattiger Biergarten runden das Gastrokonzept um den Wirt Paulo Moritz und seine beiden Partner Heinrich „Lou“ Lukowski und Florian „Flo“ Riedel ab. Lukowski und Riedel leiten bereits seit zwei Jahren erfolgreich die ...