Die Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG wurde 1975 von dem Kaufmann Aloys Coppenrath und dem Konditor Josef Wiese gegründet. Die beiden Vettern hatten ehrgeizige Ziele: Sie wollten Torten und Kuchen herstellen, die backfrisch tiefgefroren über den Lebensmitteleinzelhandel in stets gleich bleibend hoher Qualität verkauft werden konnten. Schockfrosten war das Zauberwort. Das zur damaligen Zeit revolutionäre Vorhaben entwickelte sich schnell zu einer Erfolgsgeschichte, die sich nach drei Jahrzehnten in einem umfangreichen Sortiment mit über 60 Produkten niederschlägt: Sahnetorten, gebackene Kuchen, Blechkuchen, Sahne-Rollen und -Schnitten, Strudel, Mini-Gebäckstücke, fertiggebackene, tiefgekühlte Brötchen und Baguettes. Mit ihr ...