GRÄFE UND UNZER VERLAG
GRÄFE UND UNZER – EIN HAUS MIT GESCHICHTE Im 21. Jahrhundert blickt GRÄFE UND UNZER auf nahezu 300 Jahre Verlagshistorie zurück. Der Marktführer im deutschsprachigen Ratgebermarkt mit Sitz in München hat seine Wurzeln in Preußen. 1722 als Buchhandlung Gottfried Eckart in Königsberg gegründet, vergrößerte sich das „Haus der Bücher“, das ab dem frühen 19. Jahrhundert unter GRÄFE UND UNZER firmiert, kontinuierlich. In der Weimarer Republik ist es Europas größte und modernste Sortimentsbuchhandlung. Aus den Trümmern des Zweiten Weltkriegs entsteht ein neues Unternehmen: In Wirtschaftswunderzeiten wird GRÄFE UND UNZER zum reinen Buchverlag, publiziert von Bayern aus und schreibt als einer der erfolgreichsten Publikumsverlage des 20. Jahrhunderts Erfolgsgeschichte. Seit den 1970ern ist GRÄFE UND UNZER stärkster Kochbuchverlag Deutschlands. Man wächst stetig und setzt auf praktische Ratgeber, erweitert das Verlagsprogramm unter den Marken GU, TEUBNER und HALLWAG.
GRÄFE UND UNZER – FÜHRENDER VERLAG IM RATGEBERMARKT
"Rat geben" ist von jeher die Domäne des Hauses: GRÄFE UND UNZERs Kernkompetenz liegt in der Konzeption, Realisierung und Vermarktung von Titeln in verschiedenen Programmbereichen. Einer der Erfolgsfaktoren ist die konsequente Markenführung mit den Labels GU, TEUBNER und HALLWAG. Unter der Kernmarke GU werden die Programmbereiche Kochen & Verwöhnen, Körper & Seele, Partnerschaft & Famile, Leben & Lernen sowie Haus & Garten geführt. HALLWAG ist die exklusive Marke für Weinbücher und bei TEUBNER erscheinen anspruchsvolle Kochbücher für ambitionierte Hobbyköche und Profis. GRÄFE UND UNZER ist der umsatzstärkste Anbieter im deutschsprachigen Ratgebermarkt; in Teilmärkten ist er europaweit führend. Die GU-KüchenRatgeber sind seit 1975 die erfolgreichste Kochbuchreihe der Welt.
Das lieferbare Programm umfasst rund 800 Titel. Ein flächendeckendes Vertriebsnetz sorgt für außergewöhnliche Präsenz des Programms im deutschsprachigen Handel. Als nahezu reiner Originalproduzent ist der GRÄFE UND UNZER Verlag mit über 300 neuen Lizenzabschlüssen jährlich einer der international erfolgreichsten Verlage deutscher Sprache. Viele Titel und Reihen werden in die großen Weltsprachen übersetzt. Im Bereich Koproduktion und Koedition pflegt das Unternehmen internationale Partnerschaften mit führenden Verlagen, Buchclubs und Versendern. GRÄFE UND UNZER rangiert unter den 100 größten deutschsprachigen Verlagen im vorderen Drittel. Die Spitzenstellung im Markt erreicht der Verlag von jeher auch durch Glaubwürdigkeit, faire Preise und klar positionierte Marken.
Weitere Infos zum PresseFach:
http://www.graefe-und-unzer.de
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
GU PROGRAMM KOCHEN & VERWÖHNEN unter der Leitung von Doris Birk Mehr Genuss: Der Programmbereich Kochen & Verwöhnen belegt bei GRÄFE UND UNZER seit jeher den Spitzenplatz. Er hat die längste Tradition im Haus und bringt eine enorme Titelfülle und Themenvielfalt hervor. Pro Jahr entstehen in der Redaktion bis zu 60 neue Bücher. Die Redaktionsarbeit kann man sich ausgesprochen kreativ vorstellen: Hier werden innovative Ideen ausgeköchelt und mit dem richtigen Riecher kulinarische Trends aufgespürt. Hier ist der Spaß und die Lust am Essen, Trinken und Büchermachen präsent. Gemeinsam mit Profiköchen, Ökotrophologen sowie Diät-Assistenten und Food Fotografen macht die Kochen & Verwöhnen-Redaktion die Bücher, nach denen sich GU-Fans die Finger abschlecken. Ob miniformatiger Küchenratgeber für die ersten Backversuche oder sinnlicher Bildband über exotische Kochkunst: Die Wünsche der Leser stehen bei GU stets ganz oben auf der Zutatenliste. Das sind die Reihen: GU AUTOREN-KOCHBÜCHER, GU BASIC COOKING, GU CLEVER ESSEN, GU EINFACH CLEVER, GU EXTRA, GU FOR YOU, GU FÜR DIE SINNE, GU KOCHEN SPEZIAL, GU KOCHVERGNÜGEN, GU KOMPASS, GU KÜCHENRATGEBER, GU LÄNDERREIHE, GU LEICHT GEMACHT, GU LIFESTYLE, GU MINI BASICS, GU UNSERE NR. 1, GU WORKSHOP KOCHEN und zahlreiche Einzeltitel. nach oben GU PROGRAMM KÖRPER & SEELE unter der Leitung von Ulrich Ehrlenspiel Mehr Wohlbefinden. Die Wellness-Experten der Redaktion Körper & Seele machen seit über 30 Jahren wegweisende Ratgeber für bewusst lebende Menschen. Klassische Themen aus Gesundheit, Ernährung, Sport und Medizin werden hier ebenso aufbereitet wie ganzheitliche Heilmethoden und brandneue Fitness-, Bodystyling- und Massage-Trends. Großes Thema Abnehmen: Die Körper & Seele-Redaktion bringt zahlreiche Titel mit fundierten Diätprogrammen heraus – und entwickelt ebenso preisgekrönte wie massenverschlankende Erfolgsprogramme. Auch hier bündelt die Redaktion internationales Expertenwissen: Ärzte, Fachjournalisten, Heilpraktiker, Therapeuten, Sportwissenschaftler, Yogalehrer oder Fitnessprofis schreiben fundiert und motivierend über ihr Spezialgebiet. Ob es ums Gesundbleiben oder -werden geht, ob Entstressen, Entspannen, körperliche Fitness oder geistige Beweglichkeit im Mittelpunkt stehen: Körper & Seele-Ratgeber verwöhnen den ganzen Menschen. Das sind die Reihen: GU EINFACH GESUND, GU GANZHEITLICHE WEGE, (DER GROSSE) GU RATGEBER FITNESS, DIE GROSSE GU TABELLE, (DER GROSSE) GU KOMPASS, GU FEEL GOOD!, GU FOREVER YOUNG, GU KÖRPER UND SEELE, GU LUST ZUM ÜBEN, GU RATGEBER GESUNDHEIT, GU SPEZIAL, GU TEXTRATGEBER, GU WELLNESS und zahlreiche Einzeltitel. nach oben GU PROGRAMM PARTNERSCHAFT & FAMILIE unter der Leitung von Ulrich Ehrlenspiel Mehr Familienglück. In diesem Ressort wird „generationenübergreifend“ gedacht und gearbeitet. Erfahrene Redakteure stellen seit über 15 Jahren Expertenwissen ganz in den Dienst der Sache „Mutter-Vater-Kind“. Die Autoren sind Pädagogen, Psychologen, Kinder- und Fachärzte sowie Paar- und Familientherapeuten. Traditionelle und alternative Ansätze fließen in dieses Programm ebenso ein wie jüngste pädagogische oder psychosoziale Erkenntnisse. Vertrauen, Versorgen, Verwöhnen – die Themenpalette der rund 40 lieferbaren Titel ist groß: Partnerschaft, Erotik und Empfängnis, Schwangerschaft, Geburt und Stillzeit, Erziehung, Spiel und Gesundheit. Hier bekommen frisch gebackene Eltern kompetenten Rat: Welche Rituale schenken dem Baby Geborgenheit? Wie behandelt man Kinderkrankheiten ganzheitlich und fördert die Talente seines Sprösslings? Von der Entwicklung eines Embryos bis hin zur Streichelschule: Zärtlich und behutsam führen diese GU-Ratgeber ein in die beglückende und herausfordernde Aufgabe, eine Familie zu haben. Das sind die Reihen: GU BASICS, GU EINFACH GESUND, (DER GROSSE) GU KOMPASS, (DER GROSSE) GU RATGEBER KINDER, GU SPEZIAL, GU TEXTRATGEBER, und zahlreiche Einzeltitel. nach oben GU PROGRAMM LEBEN & LERNEN unter der Leitung von Christof Klocker (ab 01.10.2007) Mehr Erfolg. In diesem Ratgeber-Segment dreht sich seit 2001 alles um die berufliche und private Weiterentwicklung: Finanzen, Familie, Freizeitplanung, soziale Kompetenz, Eigen-PR und Stilsicherheit im Job, Work-Life-Balance und vieles mehr. Jährlich erscheinen rund 20 Novitäten auf diesem Programmsektor. Wer sich bewerben, seine Familie managen, sich weiterentwickeln oder mit geschliffenen Manieren beeindrucken möchte: Die GU-„Berater“ in Buchform informieren und organisieren zielstrebige Frauen und Männer – und eröffnen ihnen zahlreiche Chancen. Ob Coaching-Experte, Benimm-Spezialist, Personalchef oder Zeitmanager: Wer für diese Reihe schreibt, ist Profi, kommt aus der Praxis und lässt die Leser an seinem Erfahrungsschatz partizipieren. Ganz oben auf der Agenda der Büchermacher stehen: Aktualität, Benutzerfreundlichkeit, perfekte Aufmachung und lösungsorientierte Konzepte. Das sind die Reihen: GU CLEVER LEBEN, (DER GROSSE) GU KOMPASSE, GU WORK PERFEKT und zahlreiche Einzeltitel. nach oben GU PROGRAMM HAUS & GARTEN unter der Leitung von Christof Klocker (ab 01.10.2007) Mehr Geborgenheit. Seit gut drei Jahrzehnten realisiert das Haus-und-Garten-Team Titel und Themen rund um die faszinierende Welt der Flora und Fauna. Auf diesem weiten Feld werden bis zu 40 Originalausgaben pro Jahr verlegt – alle liebevoll fotografiert und gestaltet. Die Macher spüren Trends auf, besuchen Messen und arbeiten eng mit Fachautoren zusammen: Zoologen, Diplomgärtner, Tierärzte, Biologen, Verhaltensforscher oder Züchter. Gemacht werden die Reihen für alle, die Natur, Tiere und das Leben lieben: Rosenzüchter, Hundefreunde, Pilzesammler, Hobby-Ornithologen, Balkonkünstler oder einfach nur Naturliebhaber. Verantwortungsvolle Heimtierhaltung und Leben im Einklang mit der Natur: Hier erfährt der Mensch, was Tiere und Pflanzen brauchen, um sich wohl zu fühlen. Egal, ob er sich den grünen Daumen wünscht oder endlich hinter das Geheimnis der Guppi-Vermehrung steigen will: GU-Haus & Garten Ratgeber bringen Gartenspaß mit Erfolgserlebnissen und Einblicke in die Tierwelt, die das Leben bereichern. Das sind die Reihen: GU GARTENSPASS, GU PFLANZENPRAXIS, (DIE GROSSEN) GU PFLANZEN-RATGEBER, (DER GROSSE) GU KOMPASS, GU NATURFÜHRER, GU TIERE ERLEBEN, GU TIERISCH GUT, GU TIERMEDIZIN, GU TIERRATGEBER, GU TIERBOX, GU AUS LIEBE ZUM TIER, GU MEIN HEIMTIER, GU TIERKINDER und zahlreiche Einzeltitel. nach oben TEUBNER unter der Leitung von Dorothee Seeliger Seit 2001 komplett unter dem Dach von GRÄFE UND UNZER: der Verlag TEUBNER. Er setzt internationale Koch- und Backthemen mit Genuss, Perfektion und Leidenschaft in Szene. Das Programm umfasst rund 30 Titel; jährlich erscheinen nur 2-3 Qualitätsbücher neu. Rezepte, Küchenpraxis, Warenkunde: Was hier angefasst wird, erfüllt höchste Ansprüche und sorgt in der Fachwelt für Furore. Die profunden Bücher realisiert das TEUBNER Team in Zusammenarbeit mit Spitzenköchen, Ernährungswissenschaftlern, renommierten Food-Fotografen und anderen Gestaltungskünstlern. In enger Zusammenarbeit mit Foodstudios werden die Fachbücher beständig weiterentwickelt. Die Arbeiten sind vielfach preisgekrönt. Von „Aal häuten“ bis „Zucchini füllen“: TEUBNER Titel schärfen bei Hobby- und Profiköchen das Auge für Qualitätszutaten, verraten Schritt für Schritt Zubereitungstechniken, geben Tipps bei herausfordernden Rezepten und zeigen, wie man seine Gäste mit kulinarischen Kunststücken in Verzückung versetzt. Das sind die TEUBNER Reihen: Die Trilogie, die TEUBNER Edition, die Foodposter und die Sonderleistungen. nach oben HALLWAG unter der Leitung von Dorothee Seeliger Internationale Weinthemen der Spitzenklasse: Das Programm von HALLWAG wird seit 2001 im Hause GRÄFE UND UNZER gemacht und besteht aus derzeit 40 Titeln; per Anno kommen etwa ein Dutzend Novitäten hinzu. Vom Grundstock für Einsteiger bis hin zur hohen Kennerschule: Die Redaktion konzipiert und entwickelt Bücher, die alles Wissenswerte zum Thema Wein vermitteln. Dem HALLWAG Team ist es gelungen, weltweit führende Wein-Buch-Autoren zu gewinnen und an die Marke zu binden. Die Titel sind angefüllt mit deren Fachkenntnis und werden in kontinuierlich aktualisierten Auflagen publiziert. Die Leserschaft vertraut auf Kompetenz und Aktualität. Sie weiß, dass sie ihr Know-how mit HALLWAG Büchern beständig erweitern kann. Das sind die HALLWAG Reihen: Einführungen, Jahreswerke, Standard-Themen, Wein-Kompasse und zahlreiche Einzeltitel. nach oben Gräfe und Unzer Autorenverlag unter der Leitung von Ulrich Ehrlenspiel Zukünftig werden im Münchner Verlag auch Bücher unter dem Label "Gräfe und Unzer" erscheinen. Der Verlag eröffnet sich damit die Möglichkeit, Autoren und Themen unabhängig von Form und Genre zu publizieren. Das neue Programm setzt ganz klar auf Einzeltitel mit dem Ziel, Bestseller zu generieren. Im Fokus liegen besondere Ratgeber- und Sachbuchthemen, die stark von der Persönlichkeit des Autors oder durch eine Instanz geprägt werden und qualitativ hochwertig gefasst sind. Das Programm von Gräfe und Unzer soll Überraschungen auslösen. Autorenpersönlichkeiten erhalten hier eine verlegerische Plattform, die den Lesern originelle Einsichten, eine neue Sicht der Dinge, aber auch Unterhaltung vermitteln. Im Frühjahr 2007 erscheinen die ersten drei Titel. In "Die Kunst, mit dem Tier im Menschen umzugehen" beschreibt Stardompteur und Zirkusdirektor Gerd Simoneit-Barum die Verhaltens-Parallelen zwischen Mensch und Tier. Über die Jahrzehnte seiner Tätigkeit hat er das spezifische Verhalten von Großkatzen, sowie Elefanten und Bären in gemischten Raubtiernummern einschätzen und kontrollieren gelernt. Die Menschen verhalten sich - gesteuert vom Repitilienhirn - in bestimmten Situationen durchaus ähnlich. Daraus ergeben sich überraschende Einsichten und Ratschläge für den menschlichen Alltag. Die bekannte Schauspielerin Ursula Karven ist auch ausgebildete Yogalehrerin und als solche hat sie ein Anliegen: Yoga soll jedem zugute kommen, auch Menschen ohne spiritueller Antenne und biegsamen Gliedern. Jeden Tag und in beinahe jeder Situation. Ergebnis ist ein witziges Büchlein rund um typische Lebenssituationen, bei denen Yoga eine echte Hilfe sein kann. Weight Watchers, anerkannte Instanz in Sachen Schlank & Gesund, räumt mit den am weitesten verbreiteten Ernährungsmythen auf. In "10 Diät-Mythen und die ganze Wahrheit" wird der wissenschaftlich neueste Stand zum Thema Abnehmen aufbereitet. Daraus ergeben sich zahlreiche wertvolle Tipps für den Alltag und ganz konkrete Lösungsansätze, um nie wieder zuzunehmen.
Firma: Grillparzerstr. 12
Kontakt-Informationen:
Stadt: München
Telefon: 089-41981-0
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