Brandgefahr: Verdreckte Dunstabzugshauben fangen schnell Feuer / R+V-Infocenter: Fettfilter regelmäßig reinigen oder austauschen

(ots) - Ein saftiges Steak, gebratener Fisch oder Gemüse
aus dem Wok: Gut, wenn eine Dunstabzugshaube Qualm und Gerüche
wegsaugt. Doch Hobbyköche sollten die Fettfilter unbedingt regelmäßig
reinigen oder austauschen - nicht nur aus hygienischen Gründen.
"Fettgetränkte Filter können sich in Sekundenschnelle entzünden, etwa
durch einen Brand in der Pfanne darunter", warnt Brandoberinspektor
Torge Brüning, Sicherheitsexperte beim Infocenter der R+V
Versicherung.

Rund 10.000 Mal pro Jahr brennt es in Deutschlands Küchen - und
gerade Fettbrände verursachen oft hohe Schäden und schwere
Verletzungen. Verdreckte Dunstabzugshauben stellen dabei eine große
Gefahr da. "Die Fettschicht im Filter fängt schnell Feuer. Der
Luftzug versorgt den Brand zudem mit Sauerstoff. Dadurch kann sich
das Feuer schnell ausdehnen", erklärt R+V-Experte Brüning. Er rät,
den Filter regelmäßig zu reinigen - wie oft genau hängt davon ab, wie
viel und wie fettreich jemand kocht. "Auch ein Blick in die
Bedienungsanleitung hilft weiter. Manche Hersteller empfehlen, den
Filter alle zwei Wochen in die Spülmaschine zu stecken." Wer ein
älteres Modell mit Einweg-Filtermatten hat, muss diese immer wieder
austauschen.

Wichtig: Einen Fettbrand auf keinen Fall mit Wasser löschen. Torge
Brüning: "Es kommt zu einer Explosion, weil das Wasser sofort
verdampft und die brennenden Fetttröpfchen in einer Stichflamme nach
oben reißt. Wer daneben steht, kann schwerste Verbrennungen
davontragen. Zudem breitet sich der Brand schnell aus." Deshalb
sollten Betroffene einen Fettbrand ersticken, zum Beispiel mit einem
Topfdeckel.

Weitere Tipps des R+V-Infocenters:

- Eine Dunstabzugshaube sollte mindestens 70 cm über einem
Elektroherd und sogar 90 cm über einem Gasherd hängen.
- Die Haube nie ohne Fettfilter laufen lassen. Denn dadurch lagert


sich das Fett im gesamten System ab, ein möglicher Brand breitet
sich noch schneller aus.
- Nicht unter der Haube frittieren oder flambieren.

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Pressekontakt:
http://www.infocenter.ruv.de
R+V-Infocenter
06172/9022-131
a.kassubek@arts-others.de

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Datum: 30.01.2014 - 11:48 Uhr
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