Muskelaufbau klappt genauso gut mit pflanzlichen Proteinen
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fördern, muss man nicht unbedingt zu tierischen Eiweißen greifen. Das
berichtet das Frauen-Lifestylemagazin "Women's Health" (Ausgabe
4/2014, EVT 12.03.14) unter Berufung auf eine Studie der
US-amerikanischen University of Tampa. Danach wird das Muskelwachstum
durch pflanzliches Protein genauso gut angeregt wie durch tierisches
Eiweiß. Die Teilnehmer der Untersuchung hatten dreimal pro Woche mit
Gewichten trainiert und konnten nach acht Wochen alle den gleichen
Muskelzuwachs verzeichnen - egal, ob sie nach dem Sport Reis- oder
Molkeproteine zu sich genommen hatten. Optimal für den Muskelaufbau
sind den Angaben der amerikanischen Wissenschaftler zufolge 48 Gramm
Eiweiß pro Tag.
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Anja Baumgarten
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Datum: 07.03.2014 - 08:00 Uhr
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Nahrung- und Genussmittel
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