Gammelfleisch: Kontrollbehörde ging Verdacht offenbar nicht nach
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Gammelfleisch unter einwandfreie Ware gemischt worden sein. Die
zuständige Kontrollbehörde gibt vor, davon keine Kenntnis gehabt zu
haben. Das haben Recherchen des NDR Wirtschafts- und
Verbrauchermagazins "Markt" (Sendung: Montag, 10. März, 20.15 Uhr,
NDR Fernsehen) ergeben. Die Firma Trinity in Bad Bentheim stand im
vergangenen Jahr unter dem Verdacht, verdorbenes Fleisch
weiterzuverarbeiten. Dies hatte der NDR aufgedeckt. Das Unternehmen
beliefert namhafte deutsche Hersteller mit Geflügelfleisch für deren
Wurstprodukte.
Darüber hinaus soll von Trinity auch regelmäßig eine Mischung aus
qualitativ minderwertigerem Separatorenfleisch und normalem Fleisch
verkauft worden sein - ohne die vorgeschriebene Kennzeichnung. Ein
früherer Kunde des Betriebs bestätigte der "Markt"-Redaktion,
unwissentlich mit solcher Rohware für die Geflügelwurst-Produktion
beliefert worden zu sein. Erst eigene Analysen hätten den Sachverhalt
ans Licht gebracht.
Nach Erkenntnissen von "Markt" soll das Untermischen von Gammel-
und Separatorenfleisch bei Trinity vorwiegend nachts geschehen sein.
Auf Frage des NDR, ob diesem Verdacht nachgegangen worden sei,
antwortete der Leiter der beim Landkreis zuständigen Abteilung für
Veterinärwesen und Verbraucherschutz: "Als Behörde können wir nur zu
bestimmten Zeiten Kontrollen durchführen." Ob in dem Unternehmen
überhaupt jemals nachts kontrolliert wurde, ist unklar.
Schwere Vorwürfe erhebt außerdem ein renommiertes Prüflabor für
Fleischprodukte. Demnach besteht der Verdacht, dass Laborgutachten,
die über die Qualität des Fleisches des Bad Bentheimer Betriebes
Aufschluss geben, im Nachhinein am Computer manipuliert und in Umlauf
gebracht wurden.
Konfrontiert mit den NDR Recherchen weist Trinity sämtliche
Vorwürfe zurück.
Mehr zum Thema in der Sendung "Markt" am Montag, 10. März, um
20.15 Uhr im NDR Fernsehen und auf www.ndr.de/markt.
Pressekontakt:
Norddeutscher Rundfunk
Presse und Information
Ralf Pleßmann
040/4156 2333
http://www.ndr.de
https://twitter.com/ndr
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Datum: 09.03.2014 - 10:00 Uhr
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Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
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