Ein Euro für die Gesundheit / Gesunde Lebensmittel zu essen, kosten nur wenig mehr
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ungesunde. Für den Einkauf von Obst, Gemüse, Fisch und Nüssen müssen
Verbraucher bei gleicher Kalorienzufuhr im Schnitt nur 1,10 Euro mehr
ausgeben als für ungesunde Kost mit Fertiggerichten, Fleisch und
weißem Getreide, berichtet die "Apotheken Umschau". Die Berechnung
stammt aus einer internationalen Studie von Forschern der Harvard
School of Public Health (USA), die auch europäische Länder einbezog.
Die Kosten gesunder Lebensmittel könnten sinken, wenn Vertrieb und
Marketing optimiert würden, so die Forscher.
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Datum: 11.03.2014 - 08:00 Uhr
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