Vorsicht vor Selbstbetrug während einer Diät / Beschönigende Namen für ungesunde Speisen sorgen für Fehlbeurteilung
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stärker auf die Bezeichnung einer Speise als auf ihren tatsächlichen
Inhalt - und lassen sich durch bestimmte Schlüsselwörter schnell zu
irrationalen Handlungen hinreißen. Das berichtet das
Frauen-Lifestylemagazin "Women's Health" (Ausgabe 7/2014, EVT
11.06.14) unter Berufung auf eine Untersuchung der US-amerikanischen
University of South Carolina. Die Forscher hatten die Teilnehmer der
Studie auf Diät gesetzt und ihnen dann verschiedene Gerichte zur
Bewertung gegeben. Dabei beurteilten die Probanden etwa eine Mahlzeit
aus Salami, Nudeln und Gemüse gesünder, wenn die Wissenschaftler
"Salat" dazu sagten. "Women's Health" empfiehlt darum, insbesondere
während einer Diät nur mit frischen Zutaten zu kochen und sogenannte
Lightprodukte zu meiden. So könne ein Selbstbetrug durch
beschönigende Schlüsselwörter für ungesunde Nahrungsmittel verhindert
werden, heißt es. Die besten Lebensmittel zum Kochen:
www.womenshealth.de/bestelebensmittel
Pressekontakt:
Nele Justus
Women's Health
Rodale-Motor-Presse GmbH & Co. KG
Leverkusenstr. 54
22761 Hamburg
Tel.: +49 (0)40-853303-915
E-Mail: njustus@womenshealth.de
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Datum: 10.06.2014 - 08:15 Uhr
Sprache: Deutsch
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Hamburg
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
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