59 000 Tonnen Champignons im Jahr 2013 geerntet
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Tonnen Champignons in Betrieben mit mehr als 0,1 Hektar
Produktionsfläche geerntet. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis)
weiter mitteilt, ist die Produktion von Champignons damit um 13 %
gegenüber dem Jahr 2012 gestiegen.
Die gesamte Erntemenge von Speisepilzen belief sich in Deutschland
auf insgesamt knapp 60 000 Tonnen. Mit einem Anteil von 99 % entfiel
fast die gesamte Produktion auf Champignons. Die restliche Erntemenge
setzte sich aus Austernseitlingen, Shiitake und sonstigen
Spezialpilzkulturen zusammen.
Speisepilze werden in größerem Umfang nur in neun Bundesländern
auf einer Erntefläche von insgesamt 264 Hektar erzeugt. Mehr als die
Hälfte der Erntefläche liegt in Niedersachsen (133 Hektar).
Weitere Auskünfte gibt:
Bettina Hilf,
Telefon: (0611) 75-8635
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Statistisches Bundesamt
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Datum: 10.06.2014 - 11:00 Uhr
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