Burcon NutraScience - Eiweiß 2.0 - eine visionäre Idee erlangt Marktreife

(firmenpresse) - Haben Sie jemals darüber nachgedacht, warum Wale eigentlich so groß sind? Die Antwort der Biologie lautet: diese Tiere haben eine "geniale" Abkürzung in der Nahrungskette gefunden. Sie filtrieren Zooplankton (Krill), winzige krebsartige Organismen, die sich ihrerseits wiederum von Phytoplankton, also von Grünalgen ernähren. Einen kürzeren Weg von der Proteinerzeugung durch Pflanzen bis zum Verbrauch durch Großlebewesen gibt es in der Natur nicht. Die Vorteile liegen auf der Hand: der Riese frisst die kleinsten Organismen und braucht nicht erst zu warten, bis der Krill durch die Mägen kleinerer Räuber gewandert ist, denen er aufwändig nachstellen müsste. Die unausweichlichen Energieverluste beim Übergang von einem Fressfeind zum nächsten werden so vermieden werden. Das Geheimnis des Wales ist also seine Effizienz.

Soviel zu den Walen. Was aber würden Sie zu einem Unternehmen sagen, das unseren Zugang zu pflanzlichen Eiweißen (und auf denen beruht schließlich alles, denn nur Pflanzen beherrschen Photosynthese!) von Grund auf verändert? Ein Unternehmen, das erstmals in der Geschichte der Menschheit, die wertvollen pflanzlichen Proteine, die in Soja, Raps oder Erbsen stecken, in reiner Form, ohne Umwege oder geschmackliche Beeinträchtigungen direkt für die menschliche Ernährung zugänglich macht - und zwar nicht als Designer-Food im Labor oder durch Gentechnik, sondern durch einfache Extraktion der Eiweiße aus den natürlichen Rohstoffen.

Videopräsentation Burcon: http://rohstoff-tv.net/c/mid,3074,Firmenpraesentationen/?v=286705

Was so einfach (und naheliegend) klingt, hat inzwischen eine bald 15jährige Entwicklungsgeschichte. Das kanadische Unternehmen Burcon NutraScience (TSX: BU; NADAQ: BUR) ist tatsächlich 1999 angetreten, die herkömmlichen Formen der Proteinextraktion zu übertreffen und natürliche Proteine in ihrer reinsten Form für die menschliche Ernährung zu gewinnen. Das Unternehmen wollte sich einfach nicht damit abfinden, dass Tofu das letzte Wort ist, oder dass Sojamilch unabänderlich den muffigen Geschmack nach Bohnen hat, der dann künstlich durch Vanillearoma überdeckt werden muss. Inzwischen hat das Unternehmen, das 14 Wissenschaftler in Winnipeg beschäftigt, ein gewaltiges Portfolio von mehr als 300 Patenten gesammelt. Aber was noch viel wichtiger ist: Burcon hat das erste Großunternehmen gefunden, das die Proteine im industriellen Maßstab herstellt. Burcons Lizenzpartner heißt Archer Daniels Midland (NYSE: ADM), das schon heute zu den größten Verarbeitern von Soja, Raps und anderen Ölsaaten zählt. Nach dreijähriger Testphase (Innovationszyklen in der Nahrungsmittelindustrie dauern lang) hat Archer Daniels vor kurzem die kommerzielle Produktion von CLARISOY? bekannt gegeben. Auf der größten Nahrungsmittelmesse der Welt, der IFT in New Orleans Ende Juni, hat ADM soeben eine Weltneuheit angekündigt. Auf der Website des Unternehmens heißt es: "ADM also plans to unveil CLARISOY? 170, the newest product in its CLARISOY? line of plant-based isolates for beverage applications. CLARISOY? 170 is an isolated soy protein for use in neutral beverage applications with a pH of 7.0 or higher. It has a clean flavor and smooth mouthfeel that make it ideal for replacing dairy proteins in neutral-based beverages." Es ist schon bemerkenswert, dass ein neues Produkt derart herausgehoben wird - bei einem Unternehmen, das mit Nahrungsmittelveredlung immerhin mehr als 100 Mrd. USD pro Jahr umsetzt. Und es ist in diesem Zusammenhang vielleicht auch eine interessante Randnotiz, dass ADM zu den Bietern für den deutschen Hersteller von Aromen und Getränkekonzentraten, Wild GmbH, gehört. Last but not least sei auf eine ADM-Meldung vom März dieses Jahres verwiesen, aus der hervorgeht, dass das Unternehmen 250 Mio. USD in die Erweiterung einer Sojafabrik in Brasilien stecken möchte. http://origin.adm.com/en-US/news/_layouts/PressReleaseDetail.aspx?ID=569



Burcon hat für den 23. Juni, 2014 eine Telefonkonferenz angekündigt, in der das Unternehmen das Jahresergebis des Geschäftsjahres 2014 (versetztes Geschäftsjahr) vorstellen möchte und zu aktuellen Entwicklungen Stellung nehmen wird. Wir werden Burcon im Auge behalten. Hier wächst etwas, das - siehe oben - ein ganz großer Fisch werden könnte - mit Eiweiß 2.0. Fortsetzung folgt.Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: Adenion
Datum: 17.06.2014 - 18:15 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1073515
Anzahl Zeichen: 4349

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Jochen Staiger
Stadt:

Herisau

Telefon: +41 71 354 8501

Kategorie:

Forschung und Entwicklung

Diese Pressemitteilung wurde bisher 661 mal aufgerufen.

Equinox Gold und Orla Mining schließen sich zusammen und bilden Nordamerikas neuen führenden Goldproduzenten: Auf Wachstum und Beständigkeit ausgelegt ...
Equinox Gold Corp. (TSX: EQX, NYSE American: EQX) („Equinox“) – https://www.commodity-tv.com/ondemand/companies/profil/equinox-gold-corp/ – und Orla Mining Ltd. (TSX: OLA, NYSE American: ORLA) („Orla“ und zusammen mit Equinox die „Unternehmen“) freuen sich bekannt zu geben, dass die

Gold X2 durchschneidet im Rahmen des Infill-Bohrprogramms des Moss-Goldprojekts bei QES ab 47,0 m eine 60,7 m mächtige Zone mit 1,51 g/t Au ...
Gold X2 Mining Inc. (TSXV: AUXX / OTCQB: GSHRF / FWB: DF8) („Gold X2“ oder das „Unternehmen“) – https://www.rohstoff-tv.com/mediathek/unternehmen/profile/gold-x2-mining-inc/ – freut sich, die Untersuchungsergebnisse seines Infill-Bohrprogramms bekannt zu geben, das auf die flache QES-Zon

Mayfair Gold verstärkt seine Führungsriege um einen VP Exploration und einen VP Mineral Resource Management ...
Mayfair Gold Corp. („Mayfair“, „Mayfair Gold“ oder das „Unternehmen“) (TSXV: MFG, NYSE American: MINE) – https://www.rohstoff-tv.com/mediathek/unternehmen/profile/mayfair-gold-corp/ - freut sich, die Ernennung von Adree DeLazzer, P.Geo, zur Vice President, Exploration des Unternehmens

Weitere Mitteilungen von Swiss Resource Capital AG

Papierlos arbeiten, digital punkten: Die neue Ära der Büroberufe ...
Der deutsche Arbeitsmarkt für Büro- und Verwaltungskräfte zeigt sich robust: Unternehmen suchen kontinuierlich nach qualifizierten Fachkräften - von Office Managern über Büroassistenzen bis hin zu Kaufleuten für Büromanagement. Diese stabile Nachfrage eröffnet Menschen in beruflichen Überg

Fraunhofer IGD - Fachkräftemangel in der Inneren Sicherheit als strukturelle Herausforderung ...
Steigende Anforderungen in der Inneren Sicherheit: Digitale Technologien unterstützen Sicherheitsbehörden Begrenzte personelle Ressourcen und komplexere Einsatzlagen erfordern neue Ansätze in der Inneren Sicherheit. Das Fraunhofer-Institut für Graphische Datenverarbeitung IGD zeigt, wie digit

Fraunhofer IGD - Fachkräftemangel in der Inneren Sicherheit als strukturelle Herausforderung ...
Begrenzte personelle Ressourcen und komplexere Einsatzlagen erfordern neue Ansätze in der Inneren Sicherheit. Das Fraunhofer-Institut für Graphische Datenverarbeitung IGD zeigt, wie digitale Technologien Ermittlungen effizienter gestalten und Einsatzkräfte bei Analyse und Entscheidungsfindung gez

IBB startet mit neuem Partner in die Zukunft - NORD Holding übernimmt Marktführer für berufliche Weiterbildung ...
Das Institut für Berufliche Bildung (IBB) steht für bewährte Qualität, hohe Kundenzufriedenheit und konsequente Innovationskraft. Mit einem breiten Angebot an zertifizierten Weiterbildungen und Umschulungen, ist das IBB ein verlässlicher Begleiter für Teilnehmende und Unternehmen gleichermaße

Fett für O-Ringe im Vakuumsystem: Cleveres Upgrade oder schlechte Idee ...
Eine Möglichkeit, die Dichtung zu optimieren, ist das Einfetten des O-Rings. Aber ist das eine gute Idee, oder könnte diese kleine Veränderung in der Vakuumanwendung am Ende mehr Probleme verursachen als lösen? Im Folgenden betrachten wir vier Gründe, warum das Einfetten eines O-Rings hilfreich

Mensch vs. Maschine: Warum KI den Job nicht gewinnt ...
Berlin, 2026 - In der Recruitingwelt ist Künstliche Intelligenz angekommen - und zwar auf beiden Seiten. Anna Müller (34) sitzt am Konferenztisch, ihr Laptop geöffnet, Bewerbungsunterlagen perfekt optimiert durch KI. Anschreiben, Lebenslauf, Schlüsselbegriffe - alles auf die ausgeschriebene Se

Interview: Serviceroboter in Hotellerie & Gastronomie ...
„Nicht die Anschaffung entscheidet – sondern die Integration in den Alltag.“Im Gespräch mit Bernd C. Strunk von GENESYS die kreativen Köpfe und Chanfang Wang von Genie InBot Bernd:Chanfang, viele Hotels und Restaurants beschäftigen sich aktuell mit Service- und Reinigungsrobotern. Viele gl

»Der Leadership Impact Code«: Führungswirkung messen als Grundlage gezielter Führungsentwicklung ...
Vlotho, 9. Mai 2026. Laut dem Gallup Engagement Index ist mangelnde Führungsqualität nach wie vor der entscheidende Treiber von Mitarbeiterfluktuation in deutschen Unternehmen. Gleichzeitig investieren Organisationen erheblich in Führungsentwicklung, ohne die tatsächliche Leadership-Wirkung syst

Europäischer Preis für nachhaltige Energie 2026: Deutsche Regulierungsexpertin Dr. Nadia Horstmann nominiert ...
(Brüssel/ Berlin) 5. Mai 2026 Dr. Nadia Horstmann, Regulierungsexpertin bei der Bundesnetzagentur, ist in der Kategorie "Frauen in Energie" für den Europäischen Preis für nachhaltige Energie 2026 nominiert. Die Gewinnerin unter drei Finalistinnen wird durch eine öffentliche Online-Ab

EdTech Talks 2026: Experteneinblicke in die digitale Bildungswelt ...
Leuphana Zertifikatsprogramm EdTech Product Management startet erneut Lüneburg. Mit der Online-Veranstaltungsreihe "EdTech Talks" startet an der Professional School der Leuphana Universität Lüneburg im Mai ein neues digitales Format rund um Innovationen und Zukunftsperspektiven im Bildu