Leichter Genuss im Hochsommer: Zucchini-Puffer mit Serrano-Schinken (FOTO)

(ots) -
Diese Kombination von Zucchini, Kräutern, Gewürzen und
Serrano-Schinken verspricht leichten, sommerlichen Genuss. Seit mehr
als 20 Jahren exportieren die Mitglieder des Produzentenverbands
"Consorcio del Jamón Serrano Español" (CJSE) luftgetrockneten
Serrano-Schinken nach Deutschland. Ausgesuchte Rohware von spanischen
Schweinen, strenge Qualitätsrichtlinien bei der Herstellung und die
lange Reifezeit von durchschnittlich 12 Monaten sorgen für die
exzellente Qualität und den unverwechselbaren Geschmack.
ConsorcioSerrano gibt es überall im deutschen
Lebensmitteleinzelhandel. Weitere Informationen unter
www.consorcioserrano.de

Zutaten (8 Stück)

1/2 Bund Dill
500 g Zucchini
400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Speisestärke
1 Ei (Größe M)
Salz
Pfeffer
5-6 EL Öl + etwas zum Ausstreichen
8 Scheiben (à ca. 16 g) ConsorcioSerrano-Schinken
50 g Feta-Käse
grober Pfeffer

Zubereitung

1. Dill waschen, trocken schütteln. Fähnchen abzupfen und, bis auf
etwas zum Garnieren, fein schneiden. Zucchini waschen, putzen und
grob raspeln. Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebel
schälen und zu den Kartoffeln reiben. Zucchini dazugeben. Dill,
Stärke und Ei unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Öl portionsweise bei mittlerer Hitze in einer beschichteten
Pfanne erhitzen. Aus der Kartoffelmasse portionsweise 8 Puffer (à ca.
9 cm Ø) braten. Puffer herausnehmen und warm halten.

3. Inzwischen Serrano-Schinken halbieren. Eine zweite Pfanne mit
wenig Öl ausstreichen und erhitzen. Serrano-Schinken darin von beiden
Seiten ca. 1 Minute knusprig ausbraten. Feta zerbröseln. Puffer und
Serrano-Schinken auf Tellern anrichten. Feta und groben Pfeffer
darüberstreuen. Mit Dill garnieren.



Zubereitungszeit: 35-40 Minuten. Pro Stück ca. 710 kJ, 170 kcal. E
9 g, F 10 g, KH 12 g



Pressekontakt:
Martin, Brandt & Partner GmbH
Hans-Werner Uhlmann
Achillesstraße 10
40545 Düsseldorf
Telefon0211 9559297-11
E-Mail hwu@mbup.eu

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: ots
Datum: 09.07.2014 - 09:45 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1082157
Anzahl Zeichen: 2360

Kontakt-Informationen:
Stadt:

Düsseldorf

Kategorie:

Nahrung- und Genussmittel

Diese Pressemitteilung wurde bisher 238 mal aufgerufen.

Weitere Mitteilungen von Consorcio del Jamón Serrano Español serranopi-zucchini-puffermitserrano-schinken-bild.j

Heute bleibt die Küche kalt - erfrischende Gerichte von iglo (FOTO) ...
Endlich ist er da, der Sommer! Doch wenn die Temperaturen in die Höhe klettern, sinkt manchmal auch die Lust auf eine warme Mahlzeit. Gerade jetzt sind kalte Gerichte, die sich unkompliziert zubereiten lassen ideal und eine ausgewogene Alternative. Ob Sie mit einem vitaminreichen Smoothie i

Geschmackvoll in die Grillsaison / Lava Vakuumierer für noch mehr Genuß: Fleisch sekundenschnell marinieren, Dry-Aged-Beef selbst Zuhause herstellen und Lebensmittel 5-10 x länger frischhalten (VID ...
Der limitierte Lava V.300 White bietet professionelle Vakuumiertechnik im edlen Designgehäuse. Innovative Neuerungen machen die Sommerzeit jetzt zur Genusszeit. Ein praktischer Küchenhelfer mit Stil, der geschmackvoll in die anstehende Grillsaison begleitet. Mehr als ein Drittel der Deuts

Kundenbefragung Müsli-Marken: Hohe Kundenzufriedenheit trotz Schwächen beim Image - Mymuesli auf Platz eins vor Brüggen und Knusperone ...
Ein gutes Frühstück sorgt für einen guten Start in den Tag. Das Müsli ist dabei für viele ein Muss. Egal ob mit Körnern, Früchten, Nüssen oder Schokolade - die Regale der Supermärkte halten für jeden Geschmack die passende Mischung bereit. Doch wie sehen die Verbraucher die verschiedenen

Unilever sucht Nachhaltigkeits-Champion ...
Anknüpfend an den Erfolg des Vorjahres lädt Unilever auch 2014 wieder junge Menschen ein, sich für die "Unilever Sustainable Living Young Entrepreneurs Awards" zu bewerben. Gesucht werden innovative Produkte oder Dienstleistungen, die nachhaltig und messbar zum Umweltschutz beitrage