Leckerbissen aus Hohenlohe im SWR Fernsehen
Dritte Folge "Lecker aufs Land" am 13. August um 20.15 Uhr im SWR Fernsehen / Um 21 Uhr: "Von und zu lecker"
ID: 1094673
aufs Land" am Mittwoch, 13. August, um 20.15 Uhr im SWR Fernsehen
besucht die Runde der SWR-Landfrauen einen Hof in Bretzfeld in
Hohenlohe im Norden Baden-Württembergs. Ingrid Jauernik versorgt mit
ihrem Mann Karl 100 Mutterschafe mit Lämmern und neben einigen
Schweinen und Rindern noch fünfzehn Damhirsche. Für das "Lecker aufs
Land"-Menü brät sie feine Lammlachse und wählt als Beilage frisches
Gemüse und Kartoffelpudding. Der Nachtisch ist eine Crème aus
Schafjoghurt mit Schokoküchlein und Kompott.
Im Anschluss um 21 Uhr geht es wieder kulinarisch weiter mit der
nächsten Folge der WDR-/SWR-Gemeinschaftsproduktion "Von und zu
lecker" - eine Schlemmerreise durch die feinsten Schlossküchen.
Ebenfalls in Hohenlohe empfängt Manuela Gräfin von Zeppelin ihre
Mitstreiterinnen auf Schloss Aschhausen. Das Anwesen aus dem Jahr
1732 wird seit Beginn des 19. Jahrhunderts von den Grafen von
Zeppelin bewirtschaftet. Hausherrin Manuela Gräfin von Zeppelin hat
viele Jahre in Frankreich verbracht, deshalb spürt man bei ihrem Menü
den französischen Einfluss: Sie serviert Magret de Canard
(Entenbrüstchen), dazu gibt es schwäbische Spätzle. Das Rezept für
die Nachspeise, eine feine Zitronencrème, stammt von ihrer Mutter.
"Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise" (Redaktion: Katrin
Grünewald und Stefanie v. Ehrenstein, Leitung) und "Von und zu
lecker" (Redaktion: Helma Potthoff, WDR; Katrin Grünewald, SWR) sind
Produktionen von Moviepool und Megaherz im Auftrag des
Südwestrundfunks.
Mehr Informationen zu den Sendungen gibt es unter
SWR.de/leckeraufsland. Fotos beider Doku-Reihen unter ARD-foto.de
Pressekontakte:
"Lecker aufs Land": kbs media Kathrin Brunner-Schwer, 0174 347
3337, kbs_media@t-online.de "Von und zu lecker": Lena Schmitz, WDR
Presse, 0221 220 7172, lena.schmitz@wdr.de
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Datum: 11.08.2014 - 12:39 Uhr
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