KÄSEHERSTELLUNG MIT DEN WALSER BUURA

Der Verein der "Walser Buura" aus dem Kleinwalsertal bietet ausschließlich Produkte aus einheimischen, landwirtschaftlichen Betrieben an. Authentischen Genuss und handwerkliches Geschick können Gäste bei der Bergkäsewanderung auf der Sennalpe kennen lernen.

(firmenpresse) - Auf der Mittelalp, einer von insgesamt neun Sennalpen im Kleinwalsertal, wird noch heute nach traditionellem Verfahren Bergkäse und Romadur hergestellt. Rohstoff ist die Milch der Alpkühe, die den Sommer in den Bergen verbringen. Hier wird die Arbeit der Walser Buura erlebbar. Bei der Käsewanderung zur Mittelalpe können Wanderer dem ausgebildeten Senner Gerhard bei der Käseherstellung über die Schulter schauen. Aus der Rohmilch entstehen nach uralten Verfahren köstliche Käse-Spezialitäten. Dazu gibt es interessante Erklärungen über die unterschiedlichen Arbeitsschritte und selbstverständlich auch die ein oder andere Kostprobe. Die leichte Wandertour startet immer Freitags um 9 Uhr in Riezlern und dauert ca. drei Stunden. Die Wanderung ist für Teilnehmer mit Gästekarte kostenlos.

Die Käsewanderung ist nur ein Beispiel für erlebbare Kultur im Kleinwalsertal. Für reichhaltige Lebensmittel mit Herkunftsgarantie stehen im Kleinwalsertal die Walser Buura, die nachhaltige Landwirtschaft und die Direktvermarktung eigener Produkte fördern. Rohmilch, Zoogana Käs, Honig, Holunderblütensirup, Landjäger oder Rauchzipfel - das umfangreiche Produktangebot aus der einheimischen Landwirtschaft ist ständig erhältlich. Verschiedene Hofläden im Tal, der Walser Buura-Stand in Riezlern und im Sommer der Walser Wochenmarkt in Hirschegg sind die Anlaufadressen für den qualitätsbewussten Konsumenten. Diese Landschaftspflege kann man auch schmecken: Zahlreiche Betriebe des Kleinwalsertals verwenden ausschließlich Produkte der Walser Buura zur Zubereitung ihrer kulinarischen Köstlichkeiten.

Buchungspauschalen sind über Kleinwalsertal Tourismus unter der Telefonnummer 0043-5517-51140 oder info@kleinwalsertal.com erhältlich.

Weitere Informationen unter www.kleinwalsertal.com


Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Leseranfragen:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: Adenion
Datum: 28.08.2009 - 12:25 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 113828
Anzahl Zeichen: 0

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Sandra Janser
Stadt:

Hirschegg

Telefon: +43 5517 5114 0

Kategorie:

Freizeitindustrie

Meldungsart:
Anmerkungen:


Diese Pressemitteilung wurde bisher 576 mal aufgerufen.

WALSER STUBA IST VORARLBERGER"GENUSS WIRT DES JAHRES" ...
Auszeichnung für die Walser Stuba im Kleinwalsertal: Beim Vorentscheid zur Wahl des "Genuss Wirt des Jahres", Österreichs größtem Kulinarik-Wettbewerb, wurde das Restaurant des jungen Küchenchefs Jeremias Riezler (34) zum Gewinner des Landes Vorarlbergs ernannt. Überzeugen konnte die

BEWEGEN UND FÜHLEN IN DER"WALSER AUSZEIT" ...
Abschalten, den Alltag vergessen, Entspannen, Entschleunigen, Regenerieren und die Natur erleben: Im österreichischen Kleinwalsertal wird vom 12. März bis 2. April 2011 die persönliche Auszeit zum Programm. Die "Walser AusZeit" steht für Besinnung auf das Wesentliche, Platz für Bewegu

HEISS AUF WEISS - EIN GRENZÜBERGREIFENDER WINTERSTART ...
Am Ende eines perfekten Skitages auf den 124 Pistenkilometern der Skiallianz Kleinwalsertal/Oberstdorf haben am 18. Dezember 2010 alle Wintersportler die Möglichkeit, beim grenzübergreifenden Winterstart und dem Fest am Berg an der Kanzelwandbahn (Kleinwalsertal) dabei zu sein. Auch alle anderen B

Weitere Mitteilungen von Kleinwalsertal Tourismus

Große Verlosung: Limango läßt User Kinderwagen gewinnen! ...
München, am 26. August 2009 “Gewinnen Sie einen Peg Perego Kinderwagen” - so lautet der Aufruf des aktuellen Gewinnspiels, welches der Online Shop Limango (www.limango.de) gerade für jungen Eltern und Familien augeschrieben hat. Teilnehmer, die sich vom 29. August bis 4. September 2009 über w

Ruhr Tourismus GmbH stellt neue Strategie vor ...
ausen (nrw-tn). Mit neuer Geschäftsführung, mehr Personal und neuen Geschäftsräumen in Oberhausen richtete sich die Ruhr Tourismus GmbH (RTG) vor rund einem Jahr neu aus. Auf einem Pressetermin stellte die RTG ihre künftige Marketingstrategie vor. Diese orientiert sich an festgelegten Zielgrupp

Drei Jahre Camera Obscura in Mülheim ...
> Mülheim an der Ruhr (nrw-tn). Die Camera Obscura mit dem Museum zur Vorgeschichte des Films in Mülheim hat Geburtstag. Seit ihrer Eröffnung vor drei Jahren fanden rund 60.000 Besucher den Weg in die Ausstellungsräume, zogen Stadt und Mülheimer Stadtmarketing und Tourismus heute positiv Bi

Sauerländische Spezialitäten im Grünen genießen ...
> Winterberg (nrw-tn). Landschaftliche sowie kulinarische Höhepunkte verspricht eine Wanderung durch das Hochsauerland. Die gut dreizehn Kilometer lange Erlebnistour "Züscher Holtböcke" in der Ferienwelt Winterberg führt am 19. September vom sauerländischen Züschen auf den Homber