stern-Umfrage: Knapp drei Viertel der Deutschen essen fast täglich Fleisch oder Wurst
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Bundesbürger kommt mehrmals pro Woche Fleisch oder Wurst auf den
Tisch - bei Männern (80 Prozent) häufiger als bei Frauen (63
Prozent). Das ist das Ergebnis einer Forsa-Umfrage für das Hamburger
Magazin stern zur "Grünen Woche" in Berlin. 14 Prozent essen nur
einmal in der Woche Fleisch- oder Wurstwaren, 10 Prozent noch
seltener. Von denen, die zumindest selten zu Wurst oder Fleisch
greifen, geben 7 Prozent an, dass es sich dabei immer um Bio-Produkte
handelt. Aus ökologischer Erzeugung kommen die Lebensmittel meistens
bei 29 Prozent, selten bei 42 Prozent und nie bei 20 Prozent der
Deutschen.
4 Prozent verzichten nach eigenen Angaben ganz auf Fleisch und
Wurst - darunter mit 11 Prozent vor allem die 14- bis 29-Jährigen.
Von diesen Befragten ernähren sich 89 Prozent vegetarisch und 11
Prozent vegan - das heißt, dass sie sämtliche tierische Produkte,
auch Eier oder Milch, ablehnen.
Datenbasis: Das Forsa-Institut befragte am 8. und 9. Januar 2015
im Auftrag des Magazins stern 1001 repräsentativ ausgesuchte
Bundesbürger, die durch eine computergesteuerte Zufallsstichprobe
ermittelt wurden. Die statistische Fehlertoleranz liegt bei +/- 3
Prozentpunkten.
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Pressekontakt:
stern-Redakteur Werner Mathes, Telefon 030 - 20224 239
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Datum: 14.01.2015 - 09:05 Uhr
Sprache: Deutsch
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Hamburg
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
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