Kulinarische Konzepte: Asiatische Küche - New Asia Zeuthen / Griechische Küche - Athen Grill & Pizzeria!
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Griechenland bildet mit weiteren EU-Mitgliedstaaten eine Währungsunion, die Eurozone. Es ist Mitglied der Vereinten Nationen, der OECD, der NATO, der OSZE und des Europarates. Die Hauptstadt Griechenlands ist Athen.
Als griechische Küche wird die Gesamtheit der in Griechenland verbreiteten Gerichte (Speisen und Getränke) in ihrer regionalen Vielfältigkeit bezeichnet.
Aufgrund der geographischen Lage Griechenlands zählt sie zur mediterranen Küche, es existieren auch verschiedene Regionalküchen, insbesondere die geographische Vielfalt führt zu einer Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten.
Athen Grill & Pizzeria ist ein kulinarisches Konzept, das die mediterrane Küchen Griechenlands mit Elementen der Küche Italiens (Pizza) verbindet.
Literatur:
- Eberhard Rondholz: Griechenland: Ein Länderporträt Links Verlag, Berlin 2011, ISBN 978-3-86153-630-7
- Klaus Bötig: Griechenland: Festland und Peloponnes. DuMont, Köln 1996, ISBN 3-7701-3456-7
- Original Griechische Küche Gebundene Ausgabe ? 12. Mai 2003 von Panagiota Petraki (Autor), Hubert Eichheim (Autor), Verlag: Seehamer; Auflage: 1., Aufl. (12. Mai 2003), ISBN-10: 3934058841, ISBN-13: 978-3934058842
WebLink: http://www.athen-grill-pizzeria.de
Asien als Teil von Eurasien ist mit rund 44,615 Millionen Quadratkilometern, etwa einem Drittel der gesamten Landmasse, der flächenmäßig größte Erdteil.
In Asien leben rund vier Milliarden Menschen, was etwa 60 % der Erdbevölkerung entspricht. Sowohl in Indien als auch in China leben je über eine Milliarde Menschen.
Mit Asiatischer Küche wird allgemein die Speisenzubereitung in einer der vielen asiatischen Landestraditionen bezeichnet. In der Regel sind damit die Küchen der Länder von Südostasien und Ostasien gemeint.
Ein gemeinsamer Nenner neben der kontinentalen Zugehörigkeit ist schwer zu definieren, da es sehr unterschiedliche Gruppen Asiatischer Küchen gibt.
New Asia Zeuthen bietet Asiatischer Küche in Zeuthen (Brandenburg).
Literatur:
- Brigitte Pedde: Altorientalische Tiermotive in der mittelalterlichen Kunst des Orients und Europas. VDG, Weimar 2009, ISBN 978-3-89739-551-0
- Chainarong F. Toperngpong (Texte und Rezepte) und Gisela Goppel (Bilder): Das (Baan) Thai-Kochbuch. Verlagshaus Jacoby & Stuart, Berlin 2013, ISBN 978-3-941087-47-7
- Lutz Partenheimer: Die Entstehung der Mark Brandenburg. Mit einem lateinisch-deutschen Quellenanhang. 1. und 2. Auflage. Köln/ Weimar/ Wien 2007
WebLink: http://www.newasia-zeuthen.de
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Datum: 21.01.2015 - 15:50 Uhr
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