Koch dich glücklich
Forsthofalm lädt zum Workshop mit Fernsehkoch Volker Mehl – Vegetarisch-ayurvedischer Kochkurs, Meditation und Morgenyoga
Volker Mehl ist durch seine Auftritte in verschiedenen Fernsehsendungen bekannt und mit über 45.000 verkauften Kochbüchern einer der erfolgreichsten deutschsprachigen Ayurveda-Autoren. Doch seine Leidenschaft zum Kochen und dem ayurvedischen Gesundheitswissen hat er erst über verschiedene Umwege wie einem Theologie Studium und einer Ausbildung zum Versicherungskaufmann gefunden. Seit 2006 ist er ausgebildeter Ayurveda-Gesundheitsberater. Seine Karriere als Koch führte ihn unter anderem zu Drei-Sternekoch Harald Wohlfahrt in die Schwarzwaldstube. Heute betreibt er in Wuppertal ein Koch-Atelier unter dem Namen „volkermehl feine Kost“, zwei vegetarisch-vegane Feinkost-Cafés und einen Feinkost-Imbiss und gibt Koch- und Workshops zur vegetarisch-ayurvedischen Küche.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Umgeben von Almwiesen und Wäldern liegt die Forsthofalm auf 1.050 Metern. Geprägt vom Leitmotiv „Natur ist Freiheit“ versprüht Familie Widauer eine Lebenseinstellung, die sich in der Architektur, im kulinarischen Konzept und Spa-Angebot wiederfinden lässt. Seit August 2013 zählt das erste Vollholzhotel im Salzburger Land 52 Wohneinheiten. Anstelle von Leim halten 210.000 Buchenholzdübel die Massivholzwände zusammen. Der Sky Spa mit Dachterrasse und Außenpool bietet einen 360 Grad Rundum-Blick über die Leoganger Steinberge. Spamanagerin und Kräuterexpertin Claudia Widauer verwöhnt mit selbsthergestellten Ölen und Cremes auf Basis handgepflückter Kräuter. Das kulinarische Konzept beinhaltet eine Schauküche mit offenem Holzkohlegrill und einen Brotbackofen direkt am Buffet. Hoteliersfamilie Widauer führt auch hier den Nachhaltigkeitsgedanken fort. Verarbeitet und angeboten wird, was vor der Haustüre wächst und aus der Region kommt. Die angebotene Bioküche wird durch vegane Köstlichkeiten ergänzt.
Corinna Wagner/Miriam Kimmich
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Datum: 01.04.2015 - 17:27 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1194675
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Christina Carstens
Stadt:
München
Telefon: 0049 (0)89 189478/80
Kategorie:
Hotel und Gaststätten
Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 01.04.2015
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