"Das Kochkommando" hebt ab / Die Hamburger Köche Koral Elci und Olaf Deharde verkosten in ZDFinfo "Spacefood" (FOTO)
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(ots) -
Was essen die Männer und Frauen im All? Worauf muss bei der
Herstellung der Weltraum-Nahrung geachtet werden? Wie isst man in der
Schwerelosigkeit? Das möchten die beiden Hamburger Köche Koral Elci
und Olaf Deharde in einer neuen Folge der ZDFinfo-Reihe "Das
Kochkommando" herausfinden. Getreu ihrem Motto "alles probieren,
nichts auslassen", testen die beiden am Freitag, 17. April 2015,
10.45 Uhr, "Spacefood".
Koral Elci und Olaf Deharde besuchen einen Astronauten und testen
ein aktuelles Menü der Internationalen Raumstation ISS. Sie erfahren:
Das Essen darf nicht krümeln, tropfen darf die Mahlzeit aber auch
nicht. Und Salz ist im All tabu, weil es den Knochenabbau fördert.
Das Kochkommando trifft den 3-Sterne Koch Harald Wohlfahrt, der ein
Weltraum-Menü für den deutschen Astronauten Alexander Gerst
entwickelt hat: die Space-Version von Käsespätzle. Wohlfahrt weiht
das Kochkommando in die Geheimnisse der gehobenen "Sterne"-Küche ein.
In der russischen Sternenstadt bei Moskau erfahren die Köche dann
schließlich, ob sie fit genug für das All sind und wie das Spacefood
für den Weltraumflug keimfrei haltbar gemacht wird.
Koral Elci und Olaf Deharde sind als "Kitchen Guerilla" bekannt
geworden. Für ZDFinfo setzten sie im vergangenen Jahr das "Brutzeln
am Brennpunkt" um. Als "Kochkommando" beschäftigten sie sich bereits
mit dem "Kimchi Kult" und testeten den Paleo-Trend beim
"Steinzeit-Dinner".
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Datum: 14.04.2015 - 13:44 Uhr
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