Trust your Drink!

Das Indigo Pale Ale (indigopale.com) ist im Rahmen der Berliner Bierinseln am 18.07. zu Gast im Hopfenreich (hopfenreich.de) ? Berlins ältester Craft Beer Bar.

(firmenpresse) - Seit den 70er Jahren steigen die Ansprüche an Lebensmittel stetig. Aus einer alternativen Lebensform wurde ein trendiger Lifestyle. Der "Lifestyle of Health and Sustainability" (Lohas), zu Deutsch: "Lebensstil für Gesundheit und Nachhaltigkeit". Anhänger dieser Bewegung werden Lohas genannt. Sie legen, neben der Qualität ihrer Lebens- und Genussmittel, besonderen Wert auf deren Herkunft und die sozialen Bedingungen unter denen die Produkte hergestellt werden. Vertrauen spielt dabei eine wichtige Rolle. Lohas sind bereit mehr Geld für ?trusted food? zu bezahlen.

Craft Beer folgt diesem Trend und bringt Brauer, Händler und Verbraucher miteinander in Kontakt, vermittelt Wissen über die Qualität der Inhaltsstoffe und macht den Biermarkt transparenter. Die kunstfertig gebrauten Biere sind meistens obergärig und experimentierfreudiger, ihr geschmackliches Spektrum ist weiter als das industriell gefertigter Biere. Dies liegt vor allem an den vielfältigen Hopfensorten. Während des Gärprozesses können Craft Biere auch mit Kräutern oder Orangenschale verfeinert werden. Fast vergessene Brautraditionen werden für die handgemachten Biere wieder aufgefrischt.

In Deutschland kommt die Craft-Beer-Bewegung, anders als in den europäischen Nachbarländern, erst langsam ins Rollen. Die puristischen Biertrinker pochen hierzulande auf das deutsche Reinheitsgebot. Doch es bewegt sich etwas ? vor allem in Berlin! Das Hopfenreich eröffnete im Mai letzten Jahres als erste Craft Beer Bar der Stadt. In Kreuzberg, unweit vom Görlitzer Park, können Bierliebhaber und Neugierige 22 verschiedene Craft Biere vom Fass und eine ständig wechselnde Auswahl an Flaschenbieren probieren.

Am 18.07. nimmt das Hopfenreich (Sorauer Str. 31, 10997 Berlin) an dem größten Craft Beer Crawl Deutschlands teil, den Berliner Bierinseln. An mehr als 20 Orten können verschiedene Craft Biere getestet werden. Auf der Insel 16, im Hopfenreich, wird ab 12 Uhr unter anderem das Indigo Pale Ale des BrewBaker Berlin ausgeschenkt. Michael Schwab braut bereits seit 2005 verschiedenste Biere und legt besonderen Wert auf die Auswahl seiner Zutaten. Den Hopfen für das Indigo bezieht er beispielsweise vom Biohof-Friedrich aus der fränkischen Schweiz. Auf 30 ha Anbaufläche bauen die Friedrichs 14 verschiedene Aromahopfensorten und 3 Hopfen mit Fruchtaromen an. Der Cascadehopfen besticht beispielsweise durch seine grasigen und erdbeerigen Noten. Wie bei einem guten Wein kann man bei diesem Craft Beer das Terroir schmecken. Jede Ernte unterscheidet sich, jeder Jahrgang ist anders.



Auch Gábor Németh, ein talentierter Barkeeper aus Budapest, legt besonderen Wert auf die Zutaten für seine Beer-Cocktails. Am 18.07. mixt er einen besonderen Cocktail mit dem Indigo Pale Ale (indigopale.com) im Hopfenreich.

You can trust this drink!


Pressekontakt:

Anne Hosemann
Presse und Öffentlichkeitsarbeit


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Datum: 15.07.2015 - 11:50 Uhr
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