Latsche und Walnuss fürs Wohlbefinden

Alte Südtiroler Rezepturen bringen die Familie gut durch den Winter.

(firmenpresse) - Bei Husten und Heiserkeit schicken die Mütter im Südtiroler Pustertal ihre Kinder selten in die Apotheke, sondern fahren sie hinauf nach Issing. Dort, auf 850 Metern, stellt Familie Niederkofler in der Latschenölbrennerei „Bergila“ nun schon in dritter Generation Latschenkieferbonbons nach alt überliefertem Verfahren aus ätherischem Latschenkiefernöl und Zucker her.

Im Südtiroler Sarntal heißt die Latsche im Volksmund „Bergsegen“. Hier wird das wertvolle Öl nach alten Rezepturen bäuerlicher Vorfahren im Unternehmen Trehs gewonnen. Der warme Dampf des ätherischen Öls der Sarner Latsche lindert Infekte, löst Verschleimungen und ist entzündungshemmend.

Fürs leibliche Wohl trinken die Bauern in den Alpen schon seit Jahr und Tag nach einem gehaltvollen Essen einen Kräuterbitter. Guglhof, die älteste Brennerei Salzburgs, produziert den „Alt Salzburger Nussener“ – eine Rarität mit seinen typischen Noten der grünen Walnuss. Der Alpenbitter ist klar und deutlich, hat eine leichte, unaufdringliche Gewürznote und eine gute Struktur mit einem langanhaltenden Abgang.

Wer seine Familie gut durch den Winter bringen oder Freunde beschenken möchte, findet alle drei Produkte in der Geschenkkiste „Fit durch den Winter II“: 200 g Latschenkieferbonbons, 15 ml ätherisches Öl der Sarner Latsche und 0,35 l „Alt Salzburger Nussener“ verpackt in der original alpenweit-Holzkiste, die in einem Handwerksbetrieb im Tennengebirge in Österreich hergestellt wird. Zu beziehen für 46,70 Euro zuzüglich Versandkosten bei alpenweit.

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