Desserts mit Süßweinen: Condit Couture kreiert mit Gallo Family Vineyards kleine Meisterwerke
Weincocktails mit wenig Alkohol und fruchtig-leichte Weine sind mittlerweile aus fast keinem Kühlschrank mehr wegzudenken. Dass Süßweine nicht nur optimal zu Plätzchen, Torte & Co. passen, sondern auch die perfekte Grundlage für selbige sind, zeigt Gallo Family Vineyards gemeinsam mit Jesco Mann, dem Konditormeister und Inhaber von Condit Couture. In den zwei neuen Spritz-Varianten Pineapple & Passionfruit und Raspberry & Lime mit nur 5,5 Volumenprozent Alkohol sowie der Sorte White Zinfandel hat der ehemalige Konditor des Frankfurter Caféhauses Siesmayer süße Partner für drei hochwertige Kreationen gefunden und besetzt ein bisheriges Nischenthema.
Fotocredit: Karsten Werner(firmenpresse) - Schwalbach, September 2015. Man nehme klassisches Konditoreihandwerk, füge innovative Produkte hinzu und schmecke das Ganze mit modernen Genussansprüchen ab. Für die beiden letzten Punkte bietet die kalifornische E. & J. Gallo Winery seit diesem Sommer zwei erfrischende neue Weincocktails namens Gallo Family Vineyards Spritz Pineapple & Passionfruit und Gallo Family Vineyards Spritz Raspberry & Lime. Für Backkunst der Luxusklasse und originelle Ideen ist der hochgelobte Konditormeister Jesco Mann verantwortlich. In seiner neuen Manufaktur bei Frankfurt testete er den nach Kirsche und Melone schmeckenden White Zinfandel und die Weincocktails. Diese beinhalten Pinot Grigio und White Zinfandel, einen Hauch Kohlensäure und natürliche Fruchtnoten. Entstanden ist Haute Couture auf dem Blech: Gallo Spritz Pineapple-Passionfruit-Pralinen, eine Raspberry-Lime-Torte und White-Zinfandel-Plätzchen.
„Ich brenne für Experimente, da kamen die Weincocktails von Gallo gerade recht. Backen mit Süßweinen ist noch ein Nischenthema, aber unheimlich spannend“, so Mann. „Ein absoluter Vorteil der Spritz-Varianten ist, dass sie vollen Eigengeschmack und eine feine Süße mitbringen, sie bieten also andere Eigenschaften als klassische Backzutaten. Da der Schwierigkeitsgrad dieser Rezepte relativ niedrig ist, kann sie wirklich jeder ganz einfach daheim umsetzen.“ Und das ist auch die Philosophie von Gallo Family Vineyards: unkomplizierter Genuss. Wer auf verlässliche Qualität, vollen Geschmack und Erfahrung setzen möchte, findet mit den zwei Weincocktails und den Rezepten aus dem Hause Condit Couture perfekte Desserts und zugleich Aperitifs für Dinnerparty und Co.
Weitere Informationen unter www.gallo.de und www.conditcouture.de
Seit seiner Gründung 1933 im kalifornischen Modesto durch Ernest und Julio Gallo, hat sich E. & J. Gallo zum größten Weingut der Welt entwickelt und ist Spitzenreiter bei Traubenanbau, Weinproduktion, Vertrieb und Marketing. Mit neun strategisch gelegenen Weingütern in den Regionen Kalifornien und Washington und der Option, auf Trauben aus allen Spitzenlagen der dortigen Weinberge zuzugreifen, produziert das Familienunternehmen Weine für alle Bereiche und jeden Geschmack. Zum Portfolio gehören unter anderen die Marken Gallo Family Vineyards, Barefoot Wine, Apothic und Louis M. Martini. Das Weingut hat sein Angebot in Deutschland mit dem in Amerika bereits sehr erfolgreichen New Amsterdam Vodka erweitert. Langjähriger Partner für den deutschen Markt ist der Weinimporteur Mack & Schühle.
Im April 2015 haben Jesco Mann und sein Geschäftspartner Jens Iwan Schönfelder in der Langener Innenstadt mit Condit Couture einen Traum erfüllt: Ob reguläres Liefergeschäft oder persönliche Bedienung in der Backstube, der Verkauf feiner Pralinen, neu interpretierter Tortenklassiker oder Blechkuchen und ausgefallener Macarons aus erlesenen Zutaten boomt. Aufgrund der stetig steigenden Nachfrage eröffnen Mann und Schönfelder am 15. Oktober 2015 eine Konditorei mit Schwerpunkt Verkauf im Herzen Frankfurts. Wer sein Verlangen nach Süßem stillen möchte, kann künftig unter der neuen Adresse Am Fahrtor 1 in Frankfurt vorbeikommen.
Gourmet Connection GmbH
Kerstin Seling / Janina Sauer
Tel: +49 (0) 69 – 2578 128 – 28 / - 29
kseling(at)gourmet-connection.de
jsauer(at)gourmet-connection.de
Datum: 08.09.2015 - 11:49 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1259238
Anzahl Zeichen: 2424
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Kerstin Seling
Stadt:
Frankfurt am Main
Telefon: 069257812828
Kategorie:
Vermischtes
Meldungsart: Produktinformation
Versandart: Veröffentlichung
Diese Pressemitteilung wurde bisher 568 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Desserts mit Süßweinen: Condit Couture kreiert mit Gallo Family Vineyards kleine Meisterwerke"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Gourmet Connection (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Rotterdam, 26. März 2024. Auf mehr als 100 Seiten präsentiert Unilever Food Solutions im „Future Menus Trendreport 2024“ Wege in die Zukunft. Passend dazu liefert das Experten-Team der Culinary Fachberatung vielfältige Hilfestellungen, Rezeptvorschläge, Zutatentipps sowie praktische un
Urbane Selbstversorgung am Naschmarkt: Erwin Gegenbauer eröffnet Stadtladen von Wienern für Wiener ...
Wien, Mai 2023. „Der Naschmarkt ist im Laufe der Jahre immer touristischer geworden, ein richtiges Disneyland“, erklärt Erwin Gegenbauer. „Diese Entwicklung stört mich schon lange, weshalb ich mich zum Beispiel bereits vor Jahren entschlossen habe, keine Touren mehr an meinem Stand zuzulasse
Frischer Wind auf Sylt: Alles neu im Sternerestaurant Bodendorf’s ...
„Es war einfach Zeit für was Neues“, sagt Holger Bodendorf. Deshalb hat er sein seit 20 Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Bodendorf’s nicht nur von Grund auf umgebaut, sondern auch die Öffnungszeiten auf vier Tage pro Woche reduziert. Ebenfalls im Wandel ist die Küc
Weitere Mitteilungen von Gourmet Connection
SoMedia Networks ändert Namen zu VidWrx ...
ändert Namen zu VidWrx Neuer Name und Website VidWrx.com verbessern Marktausrichtung des Produkts im Rahmen der bevorstehenden internationalen Expansion und des Starts von Initiativen zur Ankurbelung der Nachfrage und Inhalte-Marketing. SoMedia Networks (TSX-V: VID) (SoMedia oder das Untern
Altdrachenstein ? zweiter Teil des Jugendromans setzt Reise in der Welt der Magier und Drachen fort ...
In der Enklave Altdrachenstein lebt die alte Drachengroßmutter der Golddrachenfamilie Sülaton mit drei jungen Drachen in einer riesigen geheimen Höhle im größten Berg der Enklave, dem Drachenzahn. Eines Tages trifft sie sich mit den drei Drachen einer anderen Drachenfamilie, weil sie zutiefst b
Klonen von Tieren zur Lebensmittelerzeugung: EU-Parlament will schärfere Gesetze ...
Die Abgeordneten des Europaparlaments stimmen heute über eine Entschließung für ein Klonverbot von landwirtschaftlich genutzten Tieren ab. Der Deutsche Tierschutzbund geht von einer Zustimmung aus und fordert die zuständigen Ressortminister der Mitgliedstaaten auf, dem Votum des Parlaments zu
Flüchtlingskrise in Serbien: SOS-Kinderdörfer starten Nothilfe / Immer mehr Familien und unbegleitete Kinder brauchen Beistand ...
Die Flüchtlingskrise an der EU-Grenze auf dem Balkan spitzt sich weiter zu. In Serbien, das zum zentralen Durchgangsland für Flüchtlinge geworden ist, benötigt eine steigende Zahl von Flüchtlingsfamilien und unbegleiteten Kindern dringend humanitäre Hilfe. Dies teilten die SOS-Kinderdörfe
