VAPIANO: "Garnelen" sind schon seit Wochen keine "Scampi" mehr (FOTO)

(ots) -
VAPIANO hat auf seinen Speisekarten bereits vor Wochen "Scampi"
durch "Gamberetti" ersetzt. Die Änderung wurde unmittelbar nach der
Anfrage des NDR vorgenommen und ist dem NDR auch bekannt. Nur hat
dies der NDR nicht aufgegriffen. VAPIANO bedauert, dass das Thema nun
zum "Skandal" stilisiert wird. Jörg Gilcher, Country Manager
Deutschland von VAPIANO: "Uns ging es wie dem Großteil der Deutschen
und dem Gros der Restaurants in Deutschlands: Der Volksmund sagt zu
Garnelen in der Regel Scampi." Das Unternehmen hat die Bezeichnung
aber nun geändert und betont, dass Meeresfrüchte bei VAPIANO durchweg
von ausgezeichneter Qualität seien.

Am 13. August 2015 war der NDR mit den Ergebnissen einer
Laboruntersuchung auf VAPIANO zugekommen. Der NDR hatte zuvor in
verschiedenen Restaurants Proben genommen. Das Ergebnis: Auf der
getesteten Pizza "Scampi e Rucola" befanden sich keine Scampi,
sondern Garnelen. "Das hat uns selbst überrascht. Wir haben aber
sofort reagiert und innerhalb weniger Tage sowohl die Speisekarten
auf unserer Homepage als auch in den Restaurants geändert", so Jörg
Gilcher, Country Manager Deutschland. Bereits seit der Änderung der
Speisekarten vor vier Wochen heißt die Pizza nun "Gamberetti e
Rucola". VAPIANO habe die Änderung unverzüglich vorgenommen und dies
auch dem NDR mitgeteilt.

Die Garnelen, oder Gamberetti, die bei VAPIANO verwendet werden,
seien durchweg von ausgezeichneter Qualität, teilt das Unternehmen
mit. VAPIANO koche ausschließlich mit durch GLOBALG.A.P.
zertifizierten Produkten. GLOBALG.A.P. ist eine privatwirtschaftliche
Organisation, die weltweit freiwillige Standards zur Zertifizierung
von Produkten setzt. Neben Selbstkontrollen durch den Produzenten
führt auch die GLOBALG.A.P. Kontrollen der Aufzucht und Futtermittel
durch. Darüber hinaus lässt der Lieferant der Garnelen in


regelmäßigen Abständen die Ware mikrobiologisch und auf mögliche
Tierarzneimittelrückstände untersuchen. Ebenso hat sich der Einkauf
von VAPIANO direkt vor Ort von den Zucht- und Produktionsbedingungen
überzeugt. Es handele sich daher um ein einwandfreies und qualitativ
hochwertiges Produkt.



Pressekontakt:
achtung! GmbH
Kim Strasser
Straßenbahnring 3
20251 Hamburg
Telefon: +49 40 450210-644
E-Mail: vapiano@achtung.de

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Datum: 28.09.2015 - 18:44 Uhr
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Bonn

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Nahrung- und Genussmittel

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