Hier kommt das "Jolesch-Enten- und Gänse-Taxi"
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Knuspriger Lieferservice des Restaurant Jolesch in Berlin-Kreuzberg
Chefkoch Tobias Janzen tranchiert eine Ente(firmenpresse) - Berlin ? Jetzt beginnt wieder die Enten- und Gänse-Saison. Das österreichische Restaurant Jolesch in Berlin-Kreuzberg bietet allen Geflügelfans täglich vom Martinstag am 11. November bis zum zweiten Weihnachtsfeiertag am 26. Dezember einen ganz besonderen Lieferservice. Das Jolesch-Enten- und Gänse-Taxi bringt die knusprig gebratenen Vögel auf Bestellung nach Hause.
"Einfach mindestens Tage vorher bestellen und wir liefern die vorbereitete Ente oder Gans samt Beilagen und Sauce zur besprochenen Zeit. Auch an Heiligabend", erklären Küchenchef Tobias Janzen und Jolesch-Gastgeberin Renate Dengg. Das Geflügel stammt von einem Bauernhof aus Brandenburg, der zu den VIER PFOTEN-zertifizierten Betrieben zählt und auf der "Weißen Liste" der Tierschutzorganisation "Vier Pfoten" gelistet ist. Das heißt: Kein Tier wurde vorher bei der Aufzucht gequält, zum Beispiel durch Gänsestopfen.
So schmecken die knusprigen Enten und Gänse gleich viel besser. Eine Gans wiegt zwischen 3,5 und 4,5 Kilo und reicht locker für sechs Personen. Die Ente ist rund 2 Kilo schwer und reicht für bis zu vier Personen. Das Geflügel wird nach Absprache geliefert und muss dann nur noch im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad für 25 Minuten kross gebraten werden. Und schon kann serviert werden. Tipp: Die Ente oder Gans sollte man im Backofen nur auf ein Ofengitter legen, so wird sie rundherum knusprig. Und damit der Backofen möglichst sauber bleibt, sollte man ein Abtropfgefäß drunter stellen.
Zur knusprigen Ente oder Gans gibt es Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklöße, Bratäpfel und reichlich Bratensauce. Die Anlieferung übernimmt der Bloomsbury Lieferservice. Samt Beilagen und Anlieferung kostet die Weihnachtsente 89 Euro, die Gans 115 Euro und kann unter Telefon 030/6123581 oder unter mail@jolesch.de bestellt werden.
Selbstverständlich können die Geflügelfans die leckeren Enten und Gänse auch im Restaurant Jolesch genießen. Die Ente steht ab 11. November immer auf der Karte. Die Gans muss vorbestellt werden.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
"A wenig" Österreich mitten in Kreuzberg kann man im Restaurant Jolesch in Berlin-Kreuzberg erleben. Das nach Friedrich Torbergs Roman "Tante Jolesch" benannte Restaurant erinnert ein bisschen an die gemütlichen Wiener Beisl. Auf der Speisekarte finden sich vor allem typisch österreichische Spezialitäten vom Steirischen Vogerlsalat über Wiener Schnitzel und Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren oder Wachauer Marillenknödel. Zudem ist das Jolesch für Fans österreichischer Weine eine wahre Fundgrube. Mehr als 400 österreichische Weine warten auf ihre Verkostung. Damit ist das Jolesch sicher der größte österreichischen Weinladen. Selbstverständlich sind dort auch edle Tröpfchen der bekannten Spitzenweingüter Prieler oder Jamek vertreten sowie rund 100 köstliche österreichische Brände u. a. von Guglhof, Reisetbauer, Gölles und Freihof.
Alsterdorfer Straße 459, 22337 Hamburg
Datum: 06.11.2015 - 08:50 Uhr
Sprache: Deutsch
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Irmgard Nille
Stadt:
Berlin
Telefon: 040 46881030
Kategorie:
Vermischtes
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