Tom Wickboldt greift nach den Sternen: Erster und einziger Koch aus Mecklenburg-Vorpommern auf Europas größtem Gourmet-Event

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(firmenpresse) - Tom Wickboldt ist der Name, den sich Gourmets merken. Er ist es, der 2013 den ersten Michelin-Stern auf die Sonneninsel Usedom geholt hat und diese hohe Auszeichnung bis heute mit Bravour verteidigt. „Zuhause“ ist der Spit-zenkoch mit seinem Gourmetrestaurant „Tom Wickboldt“ im Seetel Romantik Hotel Esplanade im Seebad Heringsdorf. Unter dem Dach des Seetel Hotels vollbringen Tom Wickboldt und sein Team kulinarische Meisterleistungen. 2016 steht ein großer Meilenstein in der Karriere des ausgezeichneten Kochs bevor. Er wird beim Rheingau Gourmet & Wein Festival, dem größten Gour-met-Event Europas, kochen. Tom Wickboldt zählt zu den auserwählten Kö-chen, die bei der Eröffnungsveranstaltung einen Gang präsentieren dürfen. Jährlich zählt das Festival rund 6.500 Feinschmecker aus aller Welt. Mehr als 50 Michelin-Sterne bringt die Kochelite zusammen, die über zwei Wochen lang ihre Kochkunst zeigt. Tom Wickboldt ist es eine große Ehre, zu diesem Großereignis eingeladen worden zu sein. Für Rolf Seelige-Steinhoff, den See-tel-Chef, ist es ein weiterer Beweis, welch‘ großer Koch in seinem Hotel ein Gourmetrestaurant führt. Tom Wickboldts Gäste auf Usedom lieben seine Kreationen der gehobenen französischen Küche, die er gekonnt mit regiona-len Zutaten bester Qualität verfeinert. Er verwöhnt mit traditioneller Spitzenkü-che, die als innovativ und handwerklich perfekt gilt. Das Romantik Hotel Es-planade ist ein Schlosshotel zum Verlieben. Eine der schönsten und traditi-onsreichsten Villen des Kaiserbads Heringsdorf, das Dorotheenschloss, blickt auf eine über 100jährige Geschichte zurück. Zunächst als Schloss errichtet, steht sein Name seit langem für erstklassige Hotellerie, harmonisches Ambi-ente und gepflegte Gastlichkeit. Das Familienunternehmen Seetel führt auf der Sonneninsel Usedom an der Ostsee 15 Hotels, Residenzen und Villen. Dazu kommt das Hotel Bahia del Sol auf Mallorca.

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