Das Kreuz mit den Kohlenhydraten - Auswirkung auf Blutzucker bei Diabetes sehr unterschiedlich
ID: 1312295
das gilt es für Diabetiker beim Kochen und Essen zu berücksichtigen.
"Wie sich Nudeln, Kartoffeln und Reis auf den Blutzucker auswirken,
hängt auch von Sorte und Zubereitung ab", sagt Diabetesberaterin
Gisela Hogenaar-Klumpp aus Baiersbronn im Apothekenmagazin "Diabetes
Ratgeber". So ist beispielsweise der Anteil sogenannter resistenter
Stärke in festkochenden Kartoffeln wie Sieglinde oder Nicola höher
als in mehligkochenden Sorten wie Adretta oder Augusta. Diese
resistente Stärke wird langsamer aufgespalten und lässt den
Blutzucker langsamer steigen. Auch Kartoffeln vom Vortag, die als
Kartoffelsalat verspeist werden, lassen den Zucker laut
Hogenaar-Klumpp weniger stark steigen als frisch zubereitete.
Ähnliche Unterschiede gibt es bei Reis: Basmatireis etwa soll sich
weniger stark auf den Blutzucker auswirken als Risotto- oder
Sushi-Reis. Und für Nudeln gilt: Je kürzer die Garzeit, desto
langsamer gelangen die Kohlenhydrate ins Blut.
Dieser Beitrag ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung
frei.
Das Apothekenmagazin "Diabetes Ratgeber" 1/2016 liegt in den
meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
an Kunden abgegeben.
Pressekontakt:
Ruth Pirhalla
Tel. 089 / 744 33 123
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
www.wortundbildverlag.de
www.diabetes-ratgeber.net
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 25.01.2016 - 09:40 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1312295
Anzahl Zeichen: 1614
Kontakt-Informationen:
Stadt:
Baierbrunn
Kategorie:
Gesundheitswesen - Medizin
Diese Pressemitteilung wurde bisher 218 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Das Kreuz mit den Kohlenhydraten - Auswirkung auf Blutzucker bei Diabetes sehr unterschiedlich"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Wort & Bild Verlag - Diabetes Ratgeber (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Menschen mit Diabetes sollten mindestens jährlich die Nerven in den Beinen prüfen lassen. Bei Typ 2 ist gleich nach der Diagnose ein Nervencheck sinnvoll, bei Typ 1 ab dem fünften Erkrankungsjahr, wie das Apothekenmagazin "Diabetes Ratgeber" schreibt. Denn jeder dritte Diabetike
Magenverstimmung: Tees mit Anis, Fenchel oder Kümmel helfen ...
Unwohlsein, saures Aufstoßen, Magendrücken oder Völlegefühl - wer Ungewohntes, Fettiges oder einfach nur zu viel isst, kann sich leicht eine Magenverstimmung zuziehen. "Als Soforthilfe empfehle ich einen Arzneitee mit Anis, Fenchel und/oder Kümmel", sagt Apotheker Lorenz Ewert aus
Weitere Mitteilungen von Wort & Bild Verlag - Diabetes Ratgeber
Nichtraucher werden mit Hypnose ...
Endlich Nichtraucher werden, rauchfrei leben, dauerhaft frei von der Zigarette, wirksame Hilfe zur Raucherentwöhnung. Alles möglich mit Hypnose. Gerade zu Jahresbeginn werden in den einschlägigen Suchmaschinen unzählige Begriffe zum Thema Nichtraucher werden, rauchfrei leben oder Raucherentw
Fast 20 Jahre für Patienten da ...
Wenn im Klinikum Ingolstadt einmal aus Sicht der Patienten etwas nicht ganz so läuft wie erhofft, können sie sich nicht nur an das Beschwerdemanagement des Klinikums wenden, sondern haben auch eine neutrale Ansprechpartnerin und Fürsprecherin, die auch ganz bewusst so heißt: die Patientenfürspr
Dr.-Sommer-Studie 2016: Die erste Diät mit Elf. Die ersten Selfies im Netz mit Zwölf. Der erste Sex mit 17 / BRAVO veröffentlicht Studie zu Aufklärung, Liebe, Körper und Sexualität ...
Wie ticken die 11- bis 17-Jährigen heute? Hat Erwachsenwerden im Zeitalter von YouTube, Youporn, Instagram, Snapchat und Co. einen Einfluss auf ihren sexuellen und emotionalen Erfahrungshorizont? Antworten liefert die neue BRAVO "Dr.-Sommer-Studie 2016" und zeigt ein aktuelles Bild de
SI-BONE, Inc. gibt europäische Expansion durch die Gründung von SI-BONE UK Ltd und wichtige Neuanstellungen zum Management-Team bekannt ...
SI-BONE, Inc., ein Hersteller medizinischer Geräte und Vorreiter bei der Nutzung des iFuse Implant System®, einer minimalinvasiven chirurgischen (MIS) Vorrichtung zur Fusion des Iliosakralgelenks (ISG) bei bestimmten Erkrankungen, hat mit der Firmengründung von SI-BONE UK Ltd und zwei wichti
