Genussregion "Landecker Brot" - BILD

(ots) - Am 28. Jänner 2016 zeichnete der Verein GENUSS
REGION ÖSTERREICH bei seiner jährlichen Bundestagung im Alpbachtal
das Landecker Brot "Tiroggl" als GenussRegions-Kandidat 2016 aus.
Nach der 2005 aufgenommenen "Stanzer Zwetschke" setzt das "Landecker
Brot" den konsequenten Weg der Region TirolWest als Partner der
Initiative GENUSS REGION ÖSTERREICH erfolgreich fort.

Zwtl.: Genussregion Österreich

Die GENUSS REGION ÖSTERREICH verbindet schon in ihrem Namen drei
grundlegende Elemente der Initiative: Das Zusammenspiel von
regionalen Lebensmitteln, dem "Feinkostladen Österreich" und dem, was
für uns aus Lebensmitteln ein Erlebnis macht - dem Genuss.
GenussRegionen produzieren und verarbeiten hervorragende Lebensmittel
aus regionaler Herkunft und fördern das einzigartige Zusammenspiel
von Natur- und Kulturlandschaft. Jetzt wurden die Genussregionen
Österreichs um ein einzigartiges Produkt reicher. Das Landecker Brot
"Tiroggl" ist neuer Partner - und dies als erste aller
österreichischen Bäckerinnungen.

Zwtl.: Reinheit und individueller Geschmack

Bereits seit Jahren bieten Bäcker im Bezirk Landeck das Landecker
Brot "Tiroggl" an. Dafür haben sie sich mit der regionalen
Landwirtschaft zusammengeschlossen. Insgesamt neun Landwirte bauen
das Getreide zwischen 700 und 1.000 Metern Seehöhe an. Dadurch erhält
der Roggen seinen intensiven Geschmack. Die Idee für den Namen
"Tiroggl" hatten die zwei Heimatforscher Prof. Robert Klien und Dr.
Weider.

Der Inn als Hauptfluss Tirols zog einst weite Schwünge, das
Schwemmgebiet zwischen seinen Mäandern ist fruchtbar und war immer
begehrtes Ackerland. Auf einer dieser "Wieseninseln", den Zammer
Feldern, gedeihen auch heute noch der Winterroggen "Nikita" und die
Dinkelsorte "Ostro". Diese Ernte aus zertifiziert biologischem Anbau
ist die Basis für das Tiroggl-Brot. Mit Quellwasser, Sauerteig, Hefe


und mineralhaltiger Salz-Sole aus den Bergen schaffen die Landecker
Bäcker ein Brot mit besonderem Biss, herzhafter Würze und dem guten
schweren "Griff". Meisterliche Verarbeitung, regionale Herkunft und
unabhängige Qualitätskontrollen sind die drei Erfolgsfaktoren des
Landecker Brots, einem wahren Urbrot.

Seit 2013 bietet die Ferienregion TirolWest geführte Wanderungen
auf der eigens geschaffenen "Tiroggl"-Genussroute (es gibt 4
Genussrouten in TirolWest) an - durch die Zammer Hinterfelder über
den Zammer Lochputz zur Bäckerei Wachter. Hier können die
Genusswanderer das köstliche Landecker Brot verkosten.

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM /
Originalbild-Service sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

Rückfragehinweis:
Wir Bäcker
Peter Zangerl
info@wirbaecker.com

Digitale Pressemappe: http://www.ots.at/pressemappe/3877/aom

*** TP-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER
INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.TOURISMUSPRESSE.AT
***

TPT0001 2016-02-05/08:00

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: ots
Datum: 05.02.2016 - 08:03 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1317474
Anzahl Zeichen: 3333

Kontakt-Informationen:
Stadt:

Landecker Brot "Tiroggl" erhält Auszeichnung von GENUSS REGION ÖSTERREICH Landeck

Kategorie:

Nahrung- und Genussmittel

Diese Pressemitteilung wurde bisher 397 mal aufgerufen.

Weitere Mitteilungen von Ferienregion TirolWest 322671547-jpg-hires.jpg

Warum Garnacha so gut ist ...
Die Rebsorten-Vielfalt weltweit ist groß und fast unüberschaubar. Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sind wohl den meisten Weintrinkern bekannt. Nicht so bekannt, aber offensichtlich auch sehr gut geeignet für die Herstellung herausragender Weine, ist Garnacha. Die „Sorte sei gera

Liechtenstein stellt Ermittlungen gegen Tönnies ein Staatsanwaltschaft und Gericht beenden Verfahren wegen Verdachts der Untreue gegen Clemens Tönnies // Etappensieg im Machtkampf um Fleischkonzern ...
Im Familienstreit um die Macht im Fleischkonzern Tönnies hat Firmenchef Clemens Tönnies nach Informationen des Wirtschaftsmagazins 'Capital' (Online-Ausgabe) einen Etappensieg erreicht. Nach knapp dreijährigen Ermittlungen hat die Staatsanwaltschaft in Liechtenstein ein Strafverfahr

Unilever Food Solutions: Kochen mit Phase Professional wie Butter ...
In den Profiküchen weiß man: Butter ist eine besondere Zutat und wesentlich für geschmackvolles Backen und Kochen. Sie verleiht den Speisen ein intensiveres Aroma und eine unverkennbare Konsistenz. "In immer mehr Küchen kommt es aufgrund sinkender Budgets und engerer Kalkulationen zu Schwie

Susanne Kirstein: Ich bring' Dich zum Kochen - vegetarisch ...
Wünschen Sie sich mehr Abwechslung auf Ihrem Teller? Haben Sie genug von Tiefkühlpizza und Dosenravioli? Möchten Sie sich endlich besser, sprich vielseitiger ernähren, aber Sie denken, Ihr Küchenwissen reicht nicht aus? Dann ist dieses besondere Kochbuch genau das Richtige für Sie! Noch ni