Wie gut ist Tiefkühlkost? 20. "ZDFzeit"-Doku mit Nelson Müller (FOTO)
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(ots) -
Wer auch im Winter frisches Gemüse essen möchte und zudem seine
Speisen schnell zubereiten will, kommt an Tiefkühlkost nicht vorbei.
Wie viele Vitamine und andere Nährstoffe gefrorene Lebensmittel
eigentlich enthalten, wird dabei immer wieder diskutiert. Hinzu kommt
die Frage nach der geschmacklichen Qualität. "ZDFzeit" hat deshalb
den "großen Test mit Nelson Müller" gemacht und geht am Dienstag, 16.
Februar 2016, 20.15 Uhr, der Frage nach: "Iglo, Frosta & Co. - Wie
gut ist Tiefkühlkost?". Die Sendung ist die 20. "ZDFzeit"-Doku, in
der Sternekoch Nelson Müller mitwirkt.
Wie viele Vitamine überleben monatelanges Einfrieren? Welche Pizza
kann im Geschmackstest überzeugen? Lohnt es sich, zur tiefgefrorenen
Schwarzwälder Kirschtorte zu greifen? Der Test mit Nelson Müller
beantwortet aber nicht nur diese Fragen, sondern beleuchtet auch die
Nachfragesituation: Mit den Produkten aus der Tiefkühltruhe setzt die
Branche jährlich 13 Milliarden Euro um. Wenn Tiefkühlkost demnach so
beliebt ist, wieso ist dann ihr Ruf so schlecht?
Eine der Erkenntnisse aus dieser "ZDFzeit"-Doku: Tiefkühlkost ist
nicht gleich Tiefkühlkost. Einfache tiefgekühlte Produkte kann man
bedenkenlos kaufen - sie können vor allem außerhalb der Saison eine
wichtige Ergänzung in der Ernährung sein. Bei Fertigprodukten kann
man das nicht so pauschal sagen.
Was bei diesen Fertigprodukten im Detail zu beachten ist, zeigt
die 20. "ZDFzeit"-Dokumentation mit Nelson Müller. Der Sternekoch hat
im ZDF bereits Antworten gegeben auf Fragen, wie gut Brot, Wurst,
Fleisch, Bier, Milch, Kaffee und andere Lebensmittel sind. Zuletzt
verfolgten am 19. Januar 2016 4,16 Millionen Zuschauer im ZDF
(Marktanteil: 12,6 Prozent), wie Nelson Müller in der Doku "Alle
gegen Aldi" der Frage nachging: "Wer schlägt den Discounter-Riesen?".
Video-Interview mit Nelson Müller: http://bit.ly/1n2a6Av
http://zeit.zdf.de
http://twitter.com/zdf
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Datum: 12.02.2016 - 11:23 Uhr
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