Zahl deutscher Brauereien wächst weiter / Starke Dynamik auf dem Biermarkt / Berlin ist Hauptstadt des Wachstums
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zu. Innerhalb der letzten zehn Jahre stieg die Zahl von 1281 (2005)
um 107 auf heute bundesweit 1388 Brauereien, meldet der Deutsche
Brauer-Bund unter Berufung auf aktuelle Daten des Statistischen
Bundesamtes. Während immer mehr Bäckereien und Metzgereien in
Deutschland schließen müssen, wächst die Zahl der Brauereien und
Gasthausbrauereien in Deutschland seit 2003 kontinuierlich.
Mittlerweile sind rund 50 Prozent der angemeldeten Betriebe
sogenannte "Mikrobrauereien" mit einem Jahresausstoß bis 1000
Hektoliter.
Die Bundesländer mit der stärksten Zunahme der Brauereien im Jahr
2015 waren Berlin und Brandenburg, wo acht neue Brauereien
hinzugekommen sind. Einer der Hauptgründe hierfür ist die wachsende
Craftbier-Szene in der Hauptstadtregion. Craftbiere sind meist
hopfen- und malzbetonte, aromaintensive Biere, die wie Pils oder
Weizenbier ebenfalls nach dem Reinheitsgebot aus ausschließlich vier
natürlichen Zutaten gebraut werden und von Regionalität und
Experimentierfreude geprägt sind. Seit der Jahrtausendwende hat sich
- nicht zuletzt durch die Craft-Welle - die Zahl der Brauereien in
Berlin und Brandenburg von 31 auf heute 62 verdoppelt. Eine ebenfalls
deutliche Steigerung wurde 2015 in Bayern (plus sieben) sowie mit
jeweils fünf neuen Brauereien in Rheinland-Pfalz/Saarland sowie
Niedersachsen/Bremen verzeichnet.
"Wir erleben eine Renaissance des Bieres und des Brauens. Die
deutsche Brauereilandschaft wird immer vielfältiger. Jede Woche
kommen in Deutschland neue, hochwertige Biere auf den Markt. Nie
zuvor hatten die Verbraucher eine so große Auswahl wie heute",
erklärte der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, Holger
Eichele, am Dienstag in Berlin. Deutschlands Brauer stehen für eine
weltweit einzigartige regionale Markenvielfalt und Qualität von
Bieren - auch wegen des Reinheitsgebotes, das in diesem Jahr das
500-jährige Jubiläum feiert. Derzeit gibt es in Deutschland mehr als
5500 Biermarken. Bei den in Deutschland verkauften Biersorten steht
Pils mit über 50 Prozent Marktanteil auf Platz eins, gefolgt von
Export- und Weizenbier. Die größten Steigerungsraten meldeten
Getränkehändler 2015 beim Hellen und beim Alkoholfreien.
Aus der aktuellen Statistik geht hervor, dass der Freistaat Bayern
mit 626 betriebenen Brauereien im Bundesländervergleich über die
größte Zahl verfügt. Mit Abstand folgen Baden-Württemberg mit 190
Braustätten auf Platz 2 und Nordrhein-Westfalen mit 125 auf Platz 3.
Die deutschen Brauer konnten 2015 mit einem Gesamtbierabsatz von 95
Millionen Hektoliter (inklusive alkoholfreier Sorten) erneut das
Vorjahresniveau halten. Deutschland hat - gegen den globalen
Minus-Trend - die Spitzenstellung als größte europäische Braunation
weiter ausgebaut. Auch 2015 lag Deutschland damit mit großem Abstand
vor Russland, Großbritannien, Polen und Spanien. Weltweit ist China
der größte Bierproduzent, vor den USA und Brasilien. Deutschland
steht auf Platz vier der weltgrößten Braunationen.
Weitere Informationen unter www.reinheitsgebot.de
Pressekontakt:
Marc-Oliver Huhnholz
Pressesprecher
Die deutschen Brauer
Tel.: 030/209167-16
E-Mail: huhnholz@brauer-bund.de
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 08.03.2016 - 11:00 Uhr
Sprache: Deutsch
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Stadt:
Berlin
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
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