Fleisch Snacks aus rein natürlichen Zutaten

Dass die schottischen Highlands edlen Malt Whisky liefern, ist bekannt. Weniger bekannt ist, dass hier köstliche Produkte produziert werden, die für Sportler, Berufstätige oder Freizeitler eine ideale Proteinquelle bieten. Der gemütliche Fernsehabend wird mit diesen Produkten nun auch ohne schlechtes Gewissen snackbar.

(firmenpresse) - Die Jerky Produkte der Meatsnacks Group werden aus rein natürlichen Zutaten hergestellt. Die Bezeichnung Manufaktur hat hier für die Herstellung der Produkte seine Berechtigung.

Die Manufaktur in der Ortschaft Forres, an der Küste der Region Moray gelegen, fertigt die Fleisch Snacks in handwerklicher Weise und unter modernsten Hygienebedingungen.

Fleisch aus der Oberschale des Rinds oder dem Rücken des Schweins wird in der Manufaktur in Handarbeit von etwaigen Sehnen oder Fettstücken befreit und danach in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend werden die dünnen Fleischscheiben sorgfältig mariniert. Die Marinade wird aus frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, wobei auf jegliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe verzichtet wird. Ebenso sind hier vorgefertigte Gewürzmischungen verpönt. Zum Einsatz kommen zum Beispiel eine Gluten freie Marken Soja Sauce und der hochwertige Cyder Essig aus Suffolk. Als Gewürze dienen Knoblauch, Pfeffer, Meersalz, oder frische Chilis. Ebenfalls wird zum Abrunden der Rezepturen Blütenhonig eingesetzt. Die genauen Zusammenstellungen bleiben natürlich ein gut gehütetes Geheimnis.

Nach dem Marinieren werden die Fleischscheiben gekocht, geräuchert und getrocknet. Die Räucherung erfolgt über echten Apfelholz Chips und erstreckt sich über mehrere Stunden.

Die fertigen Produkte werden demnächst unter den Marken WILD WEST im 25g Beutel und STRIVE im 35g Beutel in Deutschland erhältlich sein. Bislang wurde fast nur von Beef Jerky gesprochen, wie es in Amerika oder Großbritannien üblich ist. Da in Deutschland circa 60% des Fleischkonsums aus Schweinefleisch besteht, wird auch eine Pork Jerky Variante erhältlich sein. Zunächst wird eine Pork Jerky Sorte BBQ angeboten, an weiteren Rezepturen wird aber schon gearbeitet.

Die Produkte sind ideal für alle, die Wert auf Ihre Figur und Gesundheit legen. Neben dem hohen Proteinanteil enthalten sie kaum Fett.


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Datum: 14.04.2016 - 20:16 Uhr
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Nahrung- und Genussmittel

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