Niederländer braut Bier aus Regenwasser

Projekt Hemelswater ("Himmelswasser") konnte schon nach kurzer Zeit Erfolg verbuchen - limitiertes Bier ausverkauft .

(firmenpresse) - Bundesweit kam es im Juni/ Juli im Vergleich der vergangenen Jahre vermehrt zu Starkregenereignisse. Da das Wetter sich nicht an Landesgrenzen hält macht, kamen findige Niederländer auf die Idee, aus dem Überangebot des Himmels, ein Geschäftskonzept zu entwickeln.

Das Ergebnis lag vielleicht nicht ganz nah, Bier aus Regenwasser.
Aber die private Organisation Amsterdam Rainproof bekam schnell rege Unterstützung von verschiedenen Einrichtungen, die neben der Umsetzung einer kreativen Idee noch viel mehr auf die Thematik Klimawandel und Naturschutz aufmerksam machen möchten.

Mit Hilfe von ein paar Studenten und Hobbybrauern sammelte das Team an nur einem Wochenende über 1000 Litern Regenwasser um es durch Filtration und erhitzen auf den Trinkwasserstandart zu bringen. Mithilfe der Amsterdamer De Prael Brauerei wurde daraus eine limitierte Auflage Regenwasserbier gebraut. Das Projekt konnte schon nach kurzer Zeit den Erfolg verbuchen, dass ihr Bier Hemelswater ("Himmelswasser") ausverkauft war.

Neben den Gaumengenuss eines Himmelswassers“ soll so auf verschiedene Möglichkeiten der Regenwassernutzung aufmerksam gemacht werden. Unsere Umwelt zieht aus dem Grundgedanken der Aktion einen noch größeren Nutzen. Durch die Nutzung und der dezentralen Versickerung von Niederschlagswasser, statt einer sturen Ableitung ins Klärwerk, wird die Grundwasserneubildung positiv beeinflusst. Des weiteren werden Kanäle und Abwasserbetriebe entlastet und das Risiko eines Hochwassers wird vermindert.

Dass der Konsum von Bier aus Regenwasser eine mögliche Hochwassersituation verhindern kann bleibt eine Utopie, aber solche Konzepte sensibilisieren für die Thematik „Niederschlag als Teil des Wasserkreislaufes“.


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Datum: 09.08.2016 - 23:42 Uhr
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