Der Herbst wird scharf - BILD
ID: 1405071
(ots) - Schon mal Kren-Likör oder Kren-Suppe
probiert? Richtig, vorbei sind die Zeiten, in denen man den Kren nur
als scharfe Ergänzung zum Würstel gesehen hat. Die Bad Radkersburger
Köche zaubern aus dem pikanten Wurzelgemüse neue Geschmackserlebnisse
auf die Teller ihrer Gäste. Zusammen mit Kürbis und Käferbohne steht
der Kren im Mittelpunkt des Genussherbstes in der südlichen
Steiermark. Auch bei Edi Liebeg, Küchenchef im Romantik Hotel im Park
darf der "flotte Gemüsedreier" nicht fehlen. Ihm sind vor allem
regionale Produkte wichtig. "Das Besondere an der Kulinarik der
Südoststeiermark ist, dass aus den besten heimischen Naturprodukten
Spezialitäten für Genießer entstehen." Eine dieser kreativen
Gaumenfreuden ist das Kren-Eis, das Liebeg als verführerische
Dessertvariation serviert.
Zwtl.: Paradebeispiel für gelebte Regionalität
Welcher Aufwand hinter den neuen kulinarischen Experimenten
steckt, weiß Kren- und Kürbisbauer Christian Weber: "Bis zu tausend
Stunden Feldarbeit sind pro Hektar Kren nötig." Kein Wunder, erfolgt
doch das Ernten des Krens in zwei Etappen: einmal im Herbst nach dem
ersten Nachtfrost und im Frühjahr. Der winterharte Kren kann so über
die kalten Monate in der Erde verbleiben, ohne dass sich sein
Geschmack verändert. Steirischer Kren trägt übrigens das europäische
Qualitätsgütezeichen, das nur wenige ausgewählte Spezialitäten in
Österreich tragen.
Zwtl.: Scharfer Vitaminspender
Kren ist seit tausenden Jahren fixer Bestandteil der Ernährung.
Bereits die alten Ägypter wussten um seine kulinarischen und
medizinischen Vorteile. Der "Scharfmacher" mit dem hohen Vitamin
C-Gehalt gilt als traditionelles Hausmittel. Seiner antibakteriellen
Wirkung verdankt er sogar seinen Spitznamen als "Penicillin des
Gartens". Heute werden die positiven Inhaltsstoffe des steirischen
Wurzelgemüses in spezieller Kren-Kosmetik genutzt. Erlebbar sind die
außergewöhnlichen Produkte immer freitags in der Parktherme Bad
Radkersburg. Jeden Mittwoch kann man den Kochprofis der Parktherme
bei der Krenzubereitung über die Schulter schauen.
Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM /
Originalbild-Service sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at
Rückfragehinweis:
Mag. Birgit Oberhollenzer-Praschberger
Fon 05242-63636
mailto:birgit@oberhollenzer.at
Digitale Pressemappe: http://www.ots.at/pressemappe/17417/aom
*** TP-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER
INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.TOURISMUSPRESSE.AT
***
TPT0003 2016-09-27/11:25
Original-Content von: oberhollenzer kommunikation & eventorganisation, übermittelt durch news aktuell
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 27.09.2016 - 11:28 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1405071
Anzahl Zeichen: 3003
Kontakt-Informationen:
Stadt:
Genussherbst in Bad Radkersburg Bad Radkersburg
Kategorie:
Hotel und Gaststätten
Diese Pressemitteilung wurde bisher 340 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Der Herbst wird scharf - BILD"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
oberhollenzer kommunikation & eventorganisation 398365405.jpg (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Weitere Mitteilungen von oberhollenzer kommunikation & eventorganisation 398365405.jpg
EIN HOTEL NICHT NUR FÜR FLUGREISENDE: IBIS MÜNCHEN AIRPORT SÜD HAT ERÖFFNET ...
München, 20. September 2016 – 110 moderne, großzügige und helle Zimmer, eine stylische und freundliche Lobby, ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und abends „Open Cuisine“ beim Front Cooking: Den Gästen des neu eröffneten ibis München Airport Süd in Hallbergmoos soll es an nichts fehle
MQ Real Estate setzt eins drauf! ...
Die feierliche Eröffnung des weltweit ersten voll funktionsfähigen Hotelzimmermoduls auf einem obersten Parkdeck war ein voller Erfolg. Zu Beginn der Veranstaltung wurden die Gäste, darunter auch zahlreiche Investoren und Business Angels sowie Birgit Monteiro (SPD) und Sebastian Czaja (FDP) m
Schwanensee im Inselparadies ...
Spitzentanz am Strand: PER AQUUM Hotels & Resorts begeisterte seine Gäste mit einem einzigartigen Open Air Gala Ballett. Im Rahmen des Event-Kalenders PULSE holte die innovative Hotelmarke die besten Tänzer Russlands und Großbritanniens auf die Bühne. Unter dem Titel „Motions of the Oceanâ
Neuer Glanz im Shangri-La Hotel, Dubai ...
Rund 17 Millionen Euro werden in die Neugestaltung der 302 Zimmer und Suiten, der Lobby und des Restaurants Dunes Café investiert. Das exklusive Hotel liegt an der Sheikh Zayed Road, 15 Minuten vom Dubai International Airport und fünf Minuten vom World Trade Centre, Dubai und Burj Khalifa entfernt
