Mansur Basam: Düsseldorfs Steakhaus-König expandiert in die Domstadt
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seinen Fleischrestaurants "Classic Western Steakhouse", "Golden Calf"
und dem "Reef & Beef", in dem auch feinstes Seafood auf den Tisch
kommt. Ab Freitag dieser Woche umwirbt Düsseldorfs Steakhaus-König
Mansur Basam auch Genießer in Köln - mit Spezialitäten wie
japanischem Kobefleisch, US Beef und Seafood-Spezialitäten.
Das Kölner "Reef & Beef" entsteht in den Räumlichkeiten des
früheren "Culinarius Süd" an der Bonner Straße in der Kölner
Südstadt, das zuvor auch als "Bellini" bekannt war.
Mit dem "Reef & Beef" in der Domstadt will Mansur Basam seine
Düsseldorfer Erfolgsgeschichte fortschreiben. Der Erfolgsgastronom
aus der Landeshauptstadt, ein gebürtiger Afghane, setzt auf Fisch und
Fleisch vom Feinsten, beste Qualität von Weiden des Mittleren Westens
der USA und aus den Meeren.
Basam: "Rund 15 % unserer Gäste in Düsseldorf kommen aus Köln und
haben uns immer wieder ermuntert, auch dort ein Restaurant zu
eröffnen. Als ich von dem Objekt hörte, habe ich deshalb spontan
zugegriffen."
Die Kölner Speisekarte wird weitgehend der in Düsseldorf
entsprechen: Snow Crab Claws, Austern, Stone Crabs, Yellowfin
Thunfisch und weitere Meeresfrüchte einerseits, andererseits bestes
Fleisch von Hereford- und Angus-Rindern, aber auch das legendäre und
sündhaft teure Kobe Beef aus Japan.
Nachdem das Konzept des Restaurants der amerikanischen "Surf &
Turf"-Philosophie entspricht, stehen auch typisch amerikanische
Gerichte wie der "Cesar's Salad" oder die legendären Krabbenküchlein
"Maryland Crab Cakes" auf der Karte, die ein Stück Fleisch krönt, das
wohl jeden sattmacht: Nebraska Beef im John Wayne Cut - 500 g zu
89,90 Euro. Mittags können Gäste aus einer günstigeren kleinen
Mittagskarte wählen. Das Lokal verfügt über 150 Plätze und weitere
200, die in der warmen Jahreszeit in dem Garten zur Verfügung stehen,
einem der schönsten in der Kölner Restaurantszene. Mansur Basam
beschäftigt in Köln rund 30 Mitarbeiter.
"Reef & Beef": Bonner Straße 328 | 50698 Köln | Tel.:
0221-53406000
Pressekontakt:
osicom | Wolfgang Osinski | Tel.: 0211 15 92 62-60 |
wolfgang.osinski@osicom.de
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Datum: 23.11.2016 - 11:54 Uhr
Sprache: Deutsch
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Stadt:
Köln
Kategorie:
Hotel und Gaststätten
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