Der Weihnachtsbraten aus dem Wald
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Der Weihnachtsbraten aus dem Wald
(aid) - Heiligabend stehen in vielen Familien noch relativ schlichte Gerichte auf dem Tisch. Die meisten schwören nach wie vor auf Kartoffelsalat mit Würstchen. Den Festtagsbraten gibt es dann am ersten oder zweiten Weihnachtstag. Und jetzt werden auch keine Mühen gescheut: Es soll gutes Fleisch sein, vielleicht eine raffinierte Zubereitung, auf jeden Fall ein ganz besonderes Essen. Wild und Wildgerichte stehen dabei ganz hoch im Kurs - und nicht zu Unrecht. Was Wildgerichte auszeichnet, welche Vorzüge das Fleisch hat und was bei der Lagerung zu beachten ist, beantwortet der neue aid-Hörfunkbeitrag "Wild und Wildgerichte". Unter www.aid.de/presse/hoerfunkbeitraege.php steht der Beitrag direkt als mp3-Datei zum Anhören oder Herunterladen bereit. Ebenso finden Sie hier das Text-Manuskript als pdf-Dokument.
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Datum: 16.12.2009 - 19:06 Uhr
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