Wieso Hauswirtschaft für Integrationsprojekte wichtig sein kann

(LifePR) - Die Fachtagung ?Hauswirtschaft in Zeiten interkultureller Herausforderungen? der Landes- und Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft in Kooperation mit dem WABE-Zentrum der Hochschule Osnabrück gibt Anregungen, wie Fach- und Führungskräfte hauswirtschaftlicher Berufe einen Beitrag zur Integration von Geflüchteten leisten können.

Wer neu in einem fremden Land ist, der muss angesichts von Sprachbarrieren und Kulturunterschieden so einige Alltagshürden bewältigen. So wissen Geflüchtete oft wenig über die Lebensmittel und Speisen in Deutschland, über das Essverhalten oder auch die Nahrungszubereitung hierzulande. Die Fachtagung ?Hauswirtschaft in Zeiten interkultureller Herausforderungen? im WABE-Zentrum Klaus Bahlsen der Hochschule Osnabrück gab nun Impulse, wie Fach- und Führungskräfte hauswirtschaftlicher Berufe zur besseren Integration von Geflüchteten beitragen können.

?Als Hauswirtschafter sind wir ja dazu prädestiniert, anderen Menschen Kompetenzen für das Bewältigen von Alltagsproblemen zu vermitteln?, richtete sich Martina Schäfer, Vorsitzende der Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft, in ihrem Grußwort an die 70 Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Tagung. ?Also können wir auch Geflüchteten dabei helfen, ihren Alltag in Deutschland leichter zu organisieren.? In Qualifizierungsangeboten könnten beispielsweise Kenntnisse zum Einkaufen in Supermärkten vermittelt werden, etwa zur Kennzeichnung von Lebensmitteln oder zum Bezahlen mit EC-Karte, aber auch Wissen zur Aufbewahrung und Zubereitung von Lebensmitteln oder zur Müllentsorgung. Dazu habe die Bundesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft bereits eine umfassende Materialsammlung erstellt, auf die Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter für Projekte oder auch für den Einsatz in Schulen zurückgreifen können.

Dass Hauswirtschaftskurse für Geflüchtete auch noch mehr leisten können, als nur das Vermitteln von Alltagskompetenzen, hob Tagungsleiterin Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt, Hochschule Osnabrück, in ihrem Fachvortrag hervor. ?Gemeinsames Kochen und Essen bieten in besonderer Weise die Chance, sich gegenseitig besser kennenzulernen und auch zwischen den Kulturen voneinander zu lernen.? Integration sei sowieso nur dann möglich, wenn sich beide Seiten auf die andere Kultur einlassen. Leicht-Eckardt zog in diesem Zusammenhang auch eine Bilanz der bisherigen interkulturellen Projektarbeit im WABE-Zentrum. ?Mit unseren Forschungsprojekten zu Themen wie Ressourcenverbrauch bei der Nahrungszubereitung oder Inklusion durch interreligiöse Schulverpflegung ist es uns immer wieder gelungen, die bestehende Theorie zu nachhaltigem Hauswirtschaften um neue Erkenntnisse zu erweitern.?



Vier Referentinnen aus verschiedenen Verbänden und Organisationen stellten im Anschluss Best-practice-Beispiele des interkulturellen Hauswirtschaftens vor. So berichtete Daniela Katz-Raible, Mitarbeiterin des Diakonischen Werks Württemberg, von dem Projekt ?oikos?, einem hauswirtschaftlichen Ausbildungsprojekt, das sich an Geflüchtete mit erhöhtem Sprachförderbedarf richtet. Über einen Zeitraum von vier Jahren erhalten die Geflüchteten dort eine duale Ausbildung zur Hauswirtschafterin beziehungsweise zum Hauswirtschafter, kombiniert mit Deutschunterricht. ?In den Betrieben herrscht anfangs oft eine gewisse Skepsis, wenn unsere Auszubildenden bei ihnen starten. Aber im Nachhinein bekommen wir häufig begeisterte Rückmeldungen.?

 

Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: LifePR
Datum: 09.10.2017 - 10:56 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1538241
Anzahl Zeichen: 3501

Kontakt-Informationen:
Stadt:

Osnabrück

Kategorie:

Bildung & Beruf

Diese Pressemitteilung wurde bisher 300 mal aufgerufen.

Osnabrücker Hochschulen beeindrucken auf der Hannover Messe ...
Materialeffizenz durch innovativen Leichtbau, ein vereinheitlichtes Developement-Kit für Entwicklungsprozesse, Ladekonzepte für E-Autos und Hilfe bei der Diagnose neurologischer Erkrankungen: Niedersachsens Ministerpräsident Stephan Weil, Wissenschaftsminister Björn Thümler und Staatssekretär

Girls' und Boys' Day: Raus aus der Schublade der Geschlechterklischees ...
?Dinge zu planen und zu designen, das finde ich total spannend?, sagt Schülerin Malin Sinne. Sie könne sich durchaus vorstellen, später mal als Industriedesignerin zu arbeiten. ?Am liebsten würde ich Sachen gestalten, die nicht bloß schön sind, sondern auch nachhaltig.? Sinne ist eine von 310

2. Aktualisierung des Expertenstandards "Entlassungsmanagement in der Pflege" ...
Das Deutsche Netzwerk für Qualitätsentwicklung in der Pflege (DNQP) hat Anfang 2017 mit der zweiten Aktualisierung des Expertenstandards "Dekubitusprophylaxe in der Pflege" begonnen. Unter der wissenschaftlichen Leitung von Prof. Dr. Bärbel Dangel (Akkon-Hochschule, Berlin) hat sich ei

Weitere Mitteilungen von Hochschule Osnabrück

Burnout-Berater beugen vor und helfen bei der Stressbewältigung ...
Burnout hat viele Facetten und betrifft immer mehr Menschen. In immer hektischer werdenden Zeiten gewinnt das Erkennen und Bewältigen von Stress zunehmend an Bedeutung. In der Ausbildung zum Burnout-Berater in Erfurt vermittelt das Mitteldeutsche Institut für Weiterbildung (MIFW) medizinische/psy

So geht E-Learning: SIX SIGMA lernen per Video ...
Das SIX SIGMA Wissen verständlich aufbereitet und vom Experten erklärt: Q-LEARNING hat sein SIX SIGMA Kursangebot flächendeckend um Lernvideos erweitert. Die Videos sind eigens für das autodidaktische Lernen konzipiert und im hauseigenen Studio produziert. Dozent vor der Kamera ist Matthias Stor

Arbeitslosengeld online beantragen - so geht's ...
Hamm und Kreis Unna. Mit dem eService der Bundesagentur für Arbeit vereinfacht sich die Beantragung des Arbeitslosengeldes: Wofür früher viel Papier nötig war, kann heute online per PC, Tablet oder Smartphone erledigt werden. Geschäftsführerin Claudia Hermsen erläutert den großen Vorteil: &

11. Deutscher Kongress für Schulverpflegung ...
Zusammen mit dem Deutsche Netzwerk Schulverpflegung (DNSV) und dem Fachmagazin Schulverpflegung veranstaltet die St.Leonhards-Akademie am 10. November 2017 in Berlin den 11. Deutschen Kongress für Schulverpflegung. Was und wie Kinder an der Schule essen, hat grundlegende Auswirkungen auf die Ernä