„Drei guate“ Gründe für den Herbst im südlichen Eisacktal
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Herbstgenuss mit Keschtn und Wein ©Helmuth Rier (Tourismusverein Klausen)(firmenpresse) - Die drei „Guaten“ im südlichen Eisacktal rund um Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders sind der Wein, die Kastanie und die Zwetschke. Im Herbst sind die Früchte und die Zeit reif, um die junge Ernte beim Törggelen und bei Zwetschken- und Keschtnfestln zu verkosten.
Mit mehr als 30 Buschenschänken gilt das südliche Eisacktal rund um die Künstlerstadt Klausen als Südtirols „Törggele-Hauptstadt“. Der Überlieferung nach wurde das Törggelen sogar hier erfunden. Von Oktober bis in den November wird der „Nuie“ ausgeschenkt. Der vergorene Traubenmost ist eine Spezialität, die es nur einmal im Jahr gibt und die zusammen mit den gebratenen Keschtn, Nussn, Speck und „harten Breatln“ ein unvergleichlicher Genuss ist. Dort und da werden auch eine kräftige Gerstensuppe, „Rippelen“ und Surfleisch, Hauswürste mit Kraut und das traditionelle Tris aus Knödeln und Schlutzkrapfen kredenzt. Am Törggelesteig, der unterhalb von Villanders bis nach Sauders führt, kommt man an besonders vielen Buschenschänken vorbei. Beim Gassltörggelen in Klausen stehen die Vielfalt der Eisacktaler Weine und die regionalen Produkte aus Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders im Mittelpunkt. Wer dabei auf den Geschmack des Eisacktaler Weines kommt, kann auf dem 3,5 Kilometer langen Weinwanderweg in Klausen durch die Leitacher Weinhänge mehr über die verschiedenen Rebsorten aus dem südlichen Eisacktal erfahren.
Von Keschtn und Zweschpn
Das südliche Eisacktal gilt als „Wiege der Kastanie“. Im Mittelalter war die stärkereiche Nussfrucht ein Grundnahrungsmittel. Nochvollziehbar wird das am Keschtnweg, der sich als Band dieser einstigen „Brotbäume“ an den Hängen des Eisacktals vom Kloster Neustift bei Brixen bis nach Bozen zieht, und auch bei den Keschntniglwochen, bei denen Kastanienbauern am Feldthurner Keschtnweg ein geschmackvolles Programm rund um die stachelige Frucht anbieten, darunter Märkte, Verkostungen, Kochkurse und geführte Wanderungen. Wer Zwetschken liebt, kommt an den Barbianer Zwetschkenwochen nicht vorbei. Neben Zwetschkenknödeln, Powidl und Zwetschenstrudel stehen auch Zwetschkenbrot und der Barbianer „Zweschpeler“, ein köstlicher Zwetschkenschnaps, auf den Speisekarten der Gasthäuser. Es gibt eine Zwetschkenmeile, Exkursionen „ins Blaue“ und ein kerniges Fest zum Abschluss.
Herbstfeste Klausen, Barbian, Feldthurns, Villanders
01.–16.09.18: Zwetschkenwochen Barbian, mit Zwetschkenmeile (01.09.18), Zwetschkenfest (09.09.18) – Barbian
23.09.18: Birmehl Herbst – Klausen/Verdings
22. & 29.09.18, 06.10.18: Gassltörggelen – Klausen.
13.10.–11.11.18: Keschtniglwochen, mit Keschtnigl-Markt (10.11.18), Keschtnigl-Sunntig (11.11.18) – Feldthurns
Oktober: Törggelen am Ursprung – Klausen, Barbian, Feldthurns, Villanders
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Datum: 04.01.2018 - 10:59 Uhr
Sprache: Deutsch
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Freigabedatum: 04.01.2018
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